Riesen-Kürbis Rouge Vif d'Etampes

Der Rote Etampes Kürbis ist eine rankende Sorte mit großen, kugelförmigen Früchten, die sehr flach oder sogar gebogen, gerippt und oft buckelig sind und eine leuchtend rote Farbe haben. Das Fruchtfleisch ist dick, gelb-orange, zart und wässrig. Der Ertrag dieses Kürbisses beträgt 1 bis 4 Früchte pro Pflanze (30 bis 50 cm, 8 bis 10 kg).

Der Rote Etampes Kürbis, der aus der Stadt Etampes in der Essonne stammt, ist die am häufigsten angebaute Sorte in Frankreich. Er wurde Mitte des 19. Jahrhunderts nach Frankreich eingeführt.

Kürbisse, Potimarrons und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige Triebe, die kriechend oder sogar kletternd mit Hilfe von starken Ranken sind. Jede Pflanze hat getrennte männliche und weibliche Blüten, man nennt sie einhäusig; letztere werden Früchte produzieren, sobald sie von dem Pollen der ersteren befruchtet werden.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fruchtfleisch bis hin zu länglichen Formen, Birnenformen oder "Türkenbund-Lilie"-Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurde diese Art wie ihre Cousinen, andere Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, die faseriges Fruchtfleisch und einen harten, faserigen Stiel hat. Der Kürbis hingegen hat saftiges, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen, schwammigen Stiel.

Kürbisse sind reich an Vitaminen und Spurenelementen, kalorienarm, reich an Kalium und haben antioxidative Eigenschaften.

Ernte und Lagerung

Ernten Sie den Kürbis so spät wie möglich, ohne jedoch die ersten Fröste zu riskieren. Lassen Sie dabei den Stiel so groß wie möglich und lagern Sie ihn in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). So können Sie ihn einige Monate bis zu einem Jahr lagern, ohne dass sie sich berühren.

Gärtnertricks

Sie können die Triebe an den Knotenpunkten eingraben, um ihre Wurzelbildung zu fördern.

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Sie Kürbisse auf Träger wie Zäune oder stabile Rankhilfen anbauen.

Während der Fruchtreifung können Sie eine Dachziegel, einen Ziegelstein oder ähnliches zwischen den Boden und die Frucht legen, um sie zu isolieren und vor vorzeitiger Fäulnis zu schützen. Eine dicke Mulchschicht erfüllt ebenfalls den Zweck.