Riesen-Kürbis Uchiki-Kuri Bio

Der Kürbis oder die Riesen-Kürbis 'Uchiki Kuri' Bio ist eine ausgezeichnete, produktive und frühreife Sorte. Sie rankt und produziert etwa 5 Früchte pro Pflanze, mittelgroß (12 bis 22 cm, 1,2 bis 1,5 kg) in Birnenform, rot-orange, ihre dünne und zarte Haut enthüllt ein dickes Fleisch mit einem delikaten Kastaniengeschmack. Dieser Riesen-Kürbis hat eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit. 

Der Riesen-Kürbis 'Uchiki Kuri' gehört zur Gruppe der Kabochas, einer Sorte japanischen Ursprungs innerhalb der Art Cucurbita maxima. Kürbisse, Riesen-Kürbisse und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige, rankende bis kletternde Stängel mit stabilen Ranken. Jede Pflanze hat getrennte männliche und weibliche Blüten; letztere werden die Früchte produzieren, wenn sie vom Pollen der ersteren bestäubt werden.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fruchtfleisch, bis hin zu länglichen, birnenförmigen oder "Türkenbund-Lilie"-förmigen Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, soll diese Art im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt worden sein. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art gehören, Cucurbita pepo, mit faserigem Fruchtfleisch und hartem, faserigem Stiel. Der Kürbis hingegen hat ein süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem zarten und schwammigen Stiel.

Die Riesen-Kürbisse sind reich an Vitaminen und Spurenelementen und kalorienarm, reich an Kalium und haben antioxidative Eigenschaften.

Ernte und Lagerung

Der Kürbis wird so spät wie möglich geerntet, ohne jedoch den ersten Frost zu riskieren. Bewahren Sie dann den größtmöglichen Stiel auf und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). So können Sie sie mehrere Monate bis zu einem Jahr lang aufbewahren, indem Sie vermeiden, dass sie sich berühren.

Tipps für den Gärtner

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Sie die Kürbisse auf Stützen wie Gitter oder stabile Ranken anbauen.

Während der Reifung der Früchte können Sie eine Dachziegel, einen Ziegelstein zum Beispiel, zwischen den Boden und die Frucht legen, um sie zu isolieren und vor vorzeitigem Verrotten zu schützen. Eine dicke Mulchschicht erfüllt ebenfalls ihren Zweck.