Möhre de Tilques

Die Riesige Tilques Karotte ist eine alte und traditionelle Sorte aus Nordfrankreich. Diese späte und sehr robuste Karotte produziert große Wurzeln (20 bis 30 cm lang). Sie bietet eine sehr gute Ernte und ist gut für die Lagerung geeignet. Ihr orangefarbenes Fleisch ist schmackhaft und aromatisch. Aussaat von März bis Juli für eine Ernte von Juni bis Mitte Dezember.

Die Karotte ist eine zweijährige krautige Pflanze, die jährlich angebaut wird und zur Familie der Doldenblütler gehört. Dieses Gemüse mit stark zerteilten Blättern wird wegen seiner fleischigen Wurzeln angebaut. Je nach Sorte sind sie lang, halblang oder manchmal rund. Karotten sind in der Regel orange, können aber auch gelb, weiß oder violett sein. Die karotte, reich an Karotin, kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Ihre Blätter sind köstlich in Suppen.

Im Gemüsegarten sollten Sie sie an einem sonnigen oder halbschattigen Ort aussäen. Die Karotte ist anspruchslos in Bezug auf den Boden. Dennoch werden die schönsten Wurzeln in einem reichen, leichten und sandigen Boden geerntet. Der Boden sollte im Herbst tief (30 cm) umgegraben werden, wobei 2 bis 3 kg gut verrotteter Mist oder Kompost eingearbeitet werden. Bei dieser Operation sollten alle Steine entfernt werden. Die Aussaat erfolgt von Februar (unter Schutz) bis Juli.

Die Ernte: Je nach Sorte werden Karotten 3 bis 6 Monate nach der Aussaat geerntet. Ernten Sie die Karotten während der Saison nach Bedarf. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Wurzeln aus der Erde zu ziehen, und achten Sie darauf, die Wurzel nicht zu beschädigen. Verletzungen an den Wurzeln können während der Lagerung zu Fäulnis führen. Lassen Sie die Wurzeln einen halben Tag lang auf dem Boden und in der Sonne trocknen.

Die Lagerung: In Regionen mit milden Wintern kann die Lagerung im Freiland am Anbauort erfolgen, aber dies bindet einen Anbaufläche im Gemüsegarten. In diesem Fall schützen Sie die Wurzeln vor Frost mit einer guten Schicht aus Laub. Am einfachsten ist die Lagerung im Innenbereich. Nach der Ernte schneiden Sie das Laub knapp über dem Hals ab. Legen Sie die Wurzeln in einem frostfreien und belüfteten Raum nebeneinander auf eine Sandschicht. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Sandschicht und legen Sie die nächste Reihe darauf.

Der Gärtner-Tipp: 

Zwei Tipps, um das Unkrautwachstum zu begrenzen:

• machen Sie eine Vor-Aussaat: Etwa 2 bis 3 Wochen vor der Aussaat bereiten Sie den Boden fein vor. Warten Sie, bis die Unkrautsamen im Boden zu keimen beginnen. Sobald sie erscheinen, harken Sie die Oberfläche kreuzweise ab, um diese Keimlinge zu entfernen. Dann können Sie mit der Aussaat beginnen.
• säen Sie Radieschen und Karotten gleichzeitig in derselben Reihe. Sobald die Radieschen geerntet sind, haben die Karotten Platz zum Wachsen.

.