Möhre Marché de Paris

Die Pariser Markt Karotte ist eine schnellwachsende Sorte vom Typ Grelot, die kleine runde, orange-rote Wurzeln mit zartem und schmackhaftem Fleisch bietet. Diese Karotte ist bekannt für ihren Geschmack und ihre einfache Kultivierung, da sie auch mit flachen Böden zurechtkommt. Aussaat von Februar bis Juni für eine Ernte von Juni bis November.

Die Karotte ist eine zweijährige krautige Pflanze, die als einjährige Pflanze angebaut wird und zur Familie der Doldenblütler (früher Schirmblütler) gehört. Dieses Gemüse mit stark zerteilten Blättern wird wegen seiner fleischigen Wurzeln angebaut. Je nach Sorte sind sie lang, halblang oder manchmal rund. Karotten sind in der Regel orange, können aber auch gelb, weiß oder violett sein. Karotten, die reich an Karotin sind, können roh oder gekocht verzehrt werden. Ihre Blätter sind köstlich in Suppen.

Im Gemüsegarten wird sie an einem sonnigen oder halbschattigen Ort gesät. Die Karotte stellt keine großen Ansprüche an den Boden. Dennoch werden die schönsten Wurzeln in einem reichen, leichten und sandigen Boden geerntet. Der Boden sollte im Herbst tief (30 cm) umgegraben werden, wobei 2 bis 3 kg gut verrotteter Mist oder Kompost eingearbeitet werden. Bei dieser Operation sollten alle Steine entfernt werden. Die Aussaat erfolgt von Februar (im Gewächshaus) bis Juli.

Ernte: Je nach Sorte werden Karotten 3 bis 6 Monate nach der Aussaat geerntet. Während der Saison ernten Sie die Karotten nach Bedarf. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Wurzeln aus der Erde zu ziehen und achten Sie darauf, die Wurzel nicht zu beschädigen. Verletzungen an den Wurzeln können zu Fäulnis während der Lagerung führen. Lassen Sie die Wurzeln einen halben Tag lang auf dem Boden und in der Sonne trocknen.

Lagerung: In Regionen mit milden Wintern kann die Lagerung im Freiland am Anbauort erfolgen, was jedoch Platz im Gemüsegarten beansprucht. In diesem Fall schützen Sie die Wurzeln vor Frost, indem Sie sie mit einer dicken Schicht Laub abdecken. Am einfachsten ist die Lagerung im Innenbereich. Schneiden Sie nach der Ernte das Laub dicht über dem Hals ab. Legen Sie die Wurzeln in einem frostfreien und belüfteten Raum nebeneinander auf eine Sandschicht. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Sandschicht und legen Sie die nächste Reihe darauf.

Der Gärtner-Tipp:

Zwei Tipps, um das Unkrautwachstum zu begrenzen:

- Machen Sie eine Vor-Saat: Etwa 2 bis 3 Wochen vor der Aussaat bereiten Sie den Boden fein vor. Warten Sie, bis die Unkrautsamen im Boden zu keimen beginnen. Sobald sie erscheinen, harken Sie die Oberfläche kreuzweise, um diese Sämlinge zu entfernen. Dann können Sie mit der Aussaat beginnen.

- Säen Sie Radieschen und Karotten in der gleichen Reihe und zur gleichen Zeit. Sobald die Radieschen geerntet sind, haben die Karotten Platz zum Wachsen.