Rettich Rond rouge Raxe Bio Bio

Der Bio Runde Rote Rettich Raxe ist eine Sorte mit kurzen, festen Blättern, die knackige, rote Rettiche mit angenehm scharfem Geschmack produziert. Es ist ein sehr vielseitiger Rettich, der seine Qualität beibehalten kann, auch wenn er groß wird.

Der Rettich ist ein ziemlich robustes einjähriges oder zweijähriges Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, dessen Wurzel roh verzehrt wird, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen oder Eintöpfen verwendet werden.

Der Rettich ist wahrscheinlich schon seit der neolithischen Zeit bekannt und stammt aus dem Fernen Osten. Der Name "Rettich" stammt vom lateinischen Wort "radix", was einfach Wurzel bedeutet. Obwohl er von den alten Ägyptern, den Römern und im Mittelalter in Formen, die wahrscheinlich von denen, die wir heute kennen, abweichen, verzehrt wurde, kam der schwarze Rettich erst im 16. Jahrhundert nach Frankreich und im 18. Jahrhundert begann man, schwarze Radieschen und kleine rote und weiße Radieschen zu verzehren.

Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in zwei Haupttypen eingeteilt: die Monatsradieschen, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und die Rettichsorten, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden. Es gibt auch japanische Radieschen oder "Daikon", die eine lange, weiße, kegelförmige Wurzel haben und manchmal als Navette verkauft werden.

Der Winterrettich hat eine dicke, pfahlartige Wurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und bilden eine kompakte Basis. Der Geschmack ist viel stärker als der der Monatsradieschen. Mit seinem scharfen Geschmack kann er wie Rüben gekocht oder wie Karotten roh gegessen werden.

Der Winterrettich hat viele Vorteile, er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er wirkt antiskorbutisch und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte der Monatsradieschen und Sommerrettiche erfolgt 4-6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Radieschen geformt sind, aber bevor sie zu groß werden, verhindern, dass sie hohl und schwer verdaulich werden. Die Monatsradieschen oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte des Winterrettichs erfolgt 4-5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie vorsichtig mit einer Grabegabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie reinholen. Wenn sie den Winter im Boden überstehen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Gärtnerische Tipps

Das Aussäen von Radieschen und Karotten in einer Reihe zur gleichen Zeit ermöglicht es den Karottensamen, sich natürlich zu verteilen. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen.

Um das ganze Jahr über knackige Radieschen zu haben, ist es gut, die Aussaat zu verteilen.

Eine Aussaat alle 2-3 Wochen ermöglicht es, immer perfekte Radieschen zum Verzehr zu haben.

Sie können Ihre Radieschen auch in Blumentöpfen mit Erde und regelmäßigem Gießen aussäen.