Ackerbohne Witkiem Vroma

Die verbesserte Witkiem Vroma Bohne ist eine sehr frühe, kräftige und produktive Sorte. Ihre zahlreichen Schoten enthalten besonders schmackhafte braune Körner. Es handelt sich um eine verbesserte Sorte von sehr guter Qualität, die je nach Region von Oktober bis November oder von Februar bis April gesät wird.

Die Bohne ist eine Hülsenfrucht, die zur großen Familie der Hülsenfrüchtler gehört, wie die Bohne und die Erbse. Nachdem sie etwas in Vergessenheit geraten war, scheint sie nun in den Gemüsegärten wieder im Trend zu liegen. Es ist ein Gemüse, das ohne zu zögern wiederentdeckt werden sollte, da es leicht anzubauen ist.

Ursprünglich aus Asien und dem Nahen Osten stammend, wird die Bohne weltweit angebaut, sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Reich an energiereichen Nährstoffen gilt sie als stärkehaltiges Lebensmittel. Es gibt viele verschiedene Sorten von Bohnen, deren Schoten- und Korngröße variiert: einige sind weiß, andere brauner.

Die Bohne kann roh oder gekocht verzehrt werden. Es ist jedoch ein Gericht, das Zeit braucht, um zubereitet zu werden: Zuerst müssen die Bohnen aus den Schoten gelöst und dann die zweite Haut von jedem Korn entfernt werden.

Um sie wie Radieschen mit Salz zu genießen, ernten Sie sie jung und zart und sparen sich so das zweite Schälen. Im Allgemeinen benötigt man 1 kg rohe Bohnen, um 250 g geschälte Bohnen zu erhalten.

Der Anbau von Bohnen ist einfach und wenn Ihr Boden eher arm, lehmig und feucht ist, können Sie sich einmal freuen! Die Bohne ist für Sie gemacht. Tatsächlich ist sie wie alle Hülsenfrüchte nicht anspruchsvoll. Und sie gedeiht am besten in schweren und sehr feuchten Böden. Sie ist auch nicht sehr kälteempfindlich und kann ab Februar in den meisten Teilen Frankreichs gesät werden.

Ernte: Die Ernte der Bohne besteht darin, Schoten in unterschiedlichen Reifegraden zu pflücken, je nachdem, wie man sie verzehren möchte: roh, gekocht oder trocken.

Lagerung: Frische Bohnen können einige Tage im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufbewahrt werden. Sie können sie auch trocknen und bei Raumtemperatur aufbewahren. Bohnen lassen sich auch gut einfrieren.

Der Gärtner-Tipp: Die Bohne ist das Lieblingsgemüse der schwarzen Blattläuse. Es ist selten, dass sie nicht von einer Kolonie befallen werden, die normalerweise massiv über eine ganze Reihe herfällt. Um sie ohne den Einsatz von Insektiziden loszuwerden, können Sie eine Sprühflasche mit Wasser und schwarzer Seife (2 Esslöffel pro Liter) verwenden.

Dieses Jahr haben wir in unserem Garten gelesen, dass ihre Anwesenheit die Fruchtbildung fördern könnte, also haben wir sie gewähren lassen. Schnell bemerkten wir die Anwesenheit von Marienkäfern. Sie waren zwar nicht zahlreich genug, aber die Ernte war durchaus anständig, auch wenn die Schoten schwarz und ziemlich klebrig waren! Am Ende haben wir uns darüber gefreut und wir glauben, dass die Marienkäfer jetzt zahlreicher im Garten sind, da es keinen einzigen Blattlaus auf unseren Kapuzinerkressen gibt.