Spinat Amazon F1

Der Spinat Amazon F1 ist eine ertragreiche Sorte mit schönen dunkelgrünen Blättern von Frühling bis Herbst. Dieser Spinat ist mehltauresistent und geht langsam in die Samenbildung über, er kann im Stadium junger Sprossen geerntet werden. Denken Sie daran, die Aussaat von März bis Juni und dann im August - September zu verteilen, um von Mai bis Oktober zu ernten.

Diese Sorte, die ursprünglich aus England stammt, ist besonders gut an unser Klima angepasst und wurde von der renommierten RHS Society ausgezeichnet.

Traditionell von den Schulverpflegungsdiensten schlecht behandelt, ist Spinat sicherlich das am meisten gefürchtete Gemüse bei Kindern. Dabei handelt es sich jedoch um ein schmackhaftes Gemüse, das auf tausend verschiedene Arten zubereitet werden kann: roh in einem Frühlingssalat, in japanischen Tempura, schnell im Wok gekocht oder sogar als herzhafter Kuchen mit kleinen Stücken Ziegenkäse.

Ursprünglich aus dem Iran und zur Familie der Gänsefußgewächse gehörend, wie Rote Beete und Mangold, wird Spinat weltweit angebaut, sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Obwohl der berühmte Popeye lange Zeit seinen Eisenreichtum gepriesen hat, ist vor allem sein Gehalt an Vitamin B9 bemerkenswert.

Es gibt viele Spinatsorten, die entweder kurze oder lange Tage benötigen, um nicht zu schnell in die Samenbildung zu gehen. Jede Sorte hat eine bestimmte Anbauzeit, die beachtet werden sollte: Frühling und/oder Herbst, Winter und sogar Sommer. Einige Sorten haben scharfe Samen und sind traditionell für Frühjahrs- oder Spätherbstsaaten bestimmt. Durch sorgfältige Auswahl Ihrer Samen können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Spinat bevorzugt konsistente, feuchte und nährstoffreiche Böden, insbesondere Stickstoff und Kalium. Sie gedeihen im Winter in der Sonne und im Halbschatten und sogar im Schatten im Hochsommer und in den heißesten Regionen.

Einige Sorten tragen die Bezeichnung "hybride F1" oder "F1", dies sind Sorten, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden sind, um ihre Qualitäten zu kombinieren. Auf diese Weise erhält man Sorten, die besonders geschmackvoll und/oder frühzeitig sind und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent sind. F1-Hybrid-Saatgut ist daher sowohl aufgrund seiner Homogenität als auch seiner Widerstandsfähigkeit sehr interessant, aber leider werden diese Eigenschaften nicht an die nächste Generation weitergegeben: Es wird also nicht möglich sein, Samen für die nächste Saison zu gewinnen.

Ernte: Die Ernte von Spinat erfolgt blattweise, je nach Wachstum und Bedarf. Man schneidet die Blätter am Rand des Fußes ab, um das Herz nicht zu beschädigen, das weiter wächst und neue Blätter produziert. Der gesamte Büschel wird erst geerntet, wenn die Pflanze erste Anzeichen von Schossen zeigt.

Lagerung: Spinat hält sich im Kühlschrank nicht sehr gut, da er dazu neigt, weich zu werden. Es ist besser, ihn einige Stunden nach der Ernte zu verzehren. Sie können ihn jedoch nach dem Blanchieren für 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.

Der Gärtnertrick: Wussten Sie, dass Spinat als Gründüngung verwendet werden kann? Im Herbst mit 30 Gramm pro Quadratmeter gesät, hat er die Fähigkeit, den im Boden vorhandenen Stickstoff aufzunehmen und zu speichern. Auf diese Weise bleibt er erhalten und wird nicht durch Winterregen ausgewaschen. Eine gute Möglichkeit, eine vergessene Packung Samen zu recyceln, die das Verfallsdatum überschritten hat!