Basilikum Dark Opal Bio

Der Basilikum Dark Opal ist eine schöne Basilikum-Sorte mit breiten, dunkelroten Blättern, die violett schimmern. Diese buschige Sorte erreicht eine Höhe von 30 cm. Diese einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler wird als Gewürzpflanze für ihre sehr aromatischen Blätter angebaut. Die Aussaat dieser biologischen Samen erfolgt ab Februar in warmen Bedingungen oder ab April im Freiland. Die Ernte erfolgt von Anfang Sommer bis Herbst.

Der Basilikum ist eine aromatische Pflanze, die 30 bis 40 cm hoch wird. Die Stängel sind aufrecht, verzweigt und haben einen quadratischen Querschnitt wie die meisten Lippenblütler. Sie tragen ovale Blätter, deren Größe und Farbe (von hellem bis dunklem Grün) je nach Sorte variieren. Die Blüten sind weiß oder violett, klein und in Ähren angeordnet. Basilikum wird in der mediterranen Küche, aber auch in der asiatischen Küche verwendet. Die Blätter werden frisch oder getrocknet in Salaten, Marinaden oder Saucen (Pesto) für Nudeln, Fleisch oder Fisch gegessen.

Basilikumblüten enthalten ätherisches Öl auf der Basis von Eukalyptol und Eugenol. Es wird zur Bekämpfung von Angstzuständen und Infektionen eingesetzt und hat beruhigende und entspannende Eigenschaften als krampflösendes und antibakterielles Mittel.

Im Garten gedeiht Basilikum in guter humusreicher und gut durchlässiger Erde. Es fürchtet besonders Kälte und übermäßige Feuchtigkeit. Es gedeiht an einem nicht brennenden sonnigen Ort oder im Halbschatten.

Ernte: Von Anfang Sommer bis Herbst ernten Sie die Blätter nach Bedarf, indem Sie sie einfach von Hand oder mit einer Schere abschneiden.

Lagerung: Die getrockneten Blätter können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden. Es ist auch möglich, sie einzufrieren, aber Ihr Basilikum verliert möglicherweise etwas an Geschmack.

Der Gärtnertipp: Trockenheit neigt dazu, Basilikum zur Samenbildung zu bringen. Zögern Sie nicht, die Blütenstände zu entfernen und zu gießen, um die Produktion neuer Blätter zu fördern.