Humulus lupulus Cascade - Hopfen

Die Humulus lupulus 'Cascade' ist eine weibliche Hopfensorte mit vielen aromatischen Früchten, die zur Bierherstellung verwendet werden können. Dieser schnell wachsende Kletterpflanze mit duftenden Sommerblüten kann einen Zaun, eine unschöne Mauer oder einen alten Baum schön bedecken. Nachdem er im Herbst warme braun-goldene Farben angenommen hat, verschwindet der Hopfen im Winter. Er bevorzugt einen reichen, feuchten und gut durchlässigen Boden, in der Sonne oder im Halbschatten.

Der 'Cascade' Hopfen ist eine Kletterpflanze aus der Familie der Hanfgewächse, zu der unter anderem die Zürgelbäume (Celtis) und der Hanf gehören. Der wilde Hopfen ist weltweit weit verbreitet und eingebürgert, einschließlich Europa, aber seine genaue Herkunft ist nicht sicher bekannt. Tatsächlich wird diese Pflanze seit langem für die Bierherstellung angebaut, bei der er in der Regel viele Aromen verleiht. In der Region Elsass zum Beispiel sind große Hopfengärten, weite Flächen mit hohen schrägen Pfosten, an denen die Kletterpflanze hochrankt, keine Seltenheit. Hopfen ist auch eine diözische Pflanze: Im Sommer produzieren die weiblichen Pflanzen duftende Blütenähren und im Herbst typische "Zapfen", die für die Bierherstellung verwendet werden. Diese grünen, gelb-goldenen und dann braunen Zapfen sind auch getrocknet sehr schön in Blumensträußen. Die tief gelappten Blätter mit großen Zähnen sind ebenfalls sehr dekorativ und färben sich im Herbst braun-golden. Die rauen und windenden Stängel (und junge Triebe sind essbar wie Spargel) ermöglichen es der Pflanze, sich an anderen Pflanzen festzuhalten und leicht zu klettern.

Die 'Cascade'-Sorte blüht im mittleren und späten Sommer. Sie ist sehr ertragreich und ihre langen, sehr aromatischen Zapfen verleihen dem Bier florale und zitrusartige Noten. Sowohl Gärtner als auch Bierliebhaber werden begeistert sein! Unter guten Bedingungen kann sie mehr als 5 m lang werden.

Der Hopfen ist sehr winterhart und bevorzugt humose und feuchte Böden, die jedoch gut durchlässig sein sollten und weder zu schwer noch zu arm an Nährstoffen sein sollten. Halbschatten oder nicht zu heißes Sonnenlicht sind für ihn geeignet. Diese schnell wachsende Kletterpflanze kann schnell große Flächen bedecken und viel Platz einnehmen. Geben Sie ihm also genügend Platz für sein Wachstum oder lassen Sie ihn alles in seiner Nähe erklimmen... Aufgrund ihres krautigen Charakters und des Fehlens von Ranken ist sie für Gebäude, auf denen sie wächst, ungefährlich. Sie eignet sich hervorragend, um schnell eine alte Mauer, einen kranken oder uninteressanten Baum oder sogar einen Trennzaun verschwinden zu lassen. Es ist möglich, im März Stecklinge zu machen oder im Sommer halbholzige Stecklinge zu nehmen. Die Aussaat ist ziemlich einfach, aber sie ergibt selten Nachkommen, die der ursprünglichen Sorte treu bleiben. Schneiden Sie im Spätwinter die trockenen Stängel auf 30 cm über dem Boden zurück.

Kombinieren Sie den 'Cascade' Hopfen mit anderen stark wachsenden Pflanzen wie der Clematis montana 'Tetrarose', der Actinidia kolomikta mit ihren schönen panaschierten Blättern, der Akebia quinata, der Waldgeißblatt oder sogar der Clematis vitalba (eine besonders kräftige einheimische Pflanze). Mit diesen holzigen, großzügigen und wilden Nachbarn wird er ein wunderbares, sich veränderndes, ländliches und einladendes Bild ergeben!