Himbeere Autumn Belle

Die Himbeersorte Autumn Belle® ist eine kleinwüchsige Sorte, die sich gut für den Anbau in Töpfen eignet. Winterhart, robust und kräftig produziert sie reichlich mittelgroße Früchte mit leicht konischer Form, die dunkelrot sind und einen intensiven Duft haben. Diese remontierende Sorte trägt von Juli bis zum ersten Frost Früchte. Die Früchte dieser Himbeerpflanze sind süß, leicht sauer und äußerst lecker frisch oder in Marmelade, Sorbet, Saft, getrocknet oder in Gebäck zu genießen. Es handelt sich um eine Sorte, die nur mäßig Ausläufer bildet und deren Zweige nur schwach stachelig sind. 

Die Himbeerpflanze, die aus Europa und gemäßigten Regionen Asiens stammt, gehört zur Familie der Rosengewächse, zu der auch Erdbeeren, Brombeeren und Hagebutten gehören. In ihrem natürlichen Lebensraum wächst sie in kühlen Wäldern in Verbindung mit Pflanzen wie Eberesche, Holunder oder Buche, mit denen sie eine symbiotische Beziehung eingeht. Die optimale Produktion erfolgt ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung. Die Lebensdauer einer Himbeerpflanze beträgt etwa zehn Jahre. Es gibt zwei Arten von Himbeerpflanzen: remontierende Sorten, die von Juli bis August bis zum Frost Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, deren reiche Ernte im Juni und Juli erfolgt.

Der Himbeersorte Autumn Belle® ist ein laubabwerfender Strauch mit aufrechten Trieben, der mit der Zeit zu einem etwa 60 cm großen Busch in alle Richtungen heranwächst. Sie wächst als mehrjährige Pflanze mit mäßiger Ausläuferbildung. Die Zweige oder Ruten sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Jedes Jahr sprießen aus den Wurzeln neue Ausläufer, neue Triebe mit kleinen, wenig stechenden Stacheln. Die Himbeerpflanze hat grüne Blätter auf der Oberseite, weiß-grünlich und filzig auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die weißen Blüten sind klein (1 bis 2 cm Durchmesser), in kleinen Büscheln von 10 bis 12 Blüten angeordnet und erscheinen im April und Mai. Die Früchte bestehen aus kleinen, leicht abzulösenden zusammengesetzten Steinfrüchten.

Die Himbeersorte Autumn Belle® kann in einem Topf auf einem Balkon, einer Terrasse oder in einem kleinen Garten angebaut werden. Sie kann auch im Gemüsegarten, Obstgarten oder als Blickfang im Ziergarten gepflanzt werden. In jedem Fall findet diese Himbeerpflanze neben anderen kleinfruchtigen Sorten einen besonderen Platz. Diese remontierende Sorte bietet den Vorteil einer gestaffelten Ernte für vielfältige Verwendungszwecke. Himbeeren sind empfindliche Früchte, die sorgfältig gepflückt werden sollten. Eine leichte Wäsche mit Wasser ist möglich und sie halten sich besser im Kühlschrank. Das Pflücken ist einfach und es ist sehr angenehm, die Früchte vor Ort zu genießen oder sie für viele kulinarische Zwecke zu pflücken: Sorbets, Saucen, Marmeladen, Tiramisu, Crumble, Puddings, … ganz zu schweigen von der traditionellen Himbeertorte. Himbeeren sind kalorienarm, aber reich an Mineralien, Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien und somit gesundheitsfördernd.