Himbeeren auswählen

Nach Fruchtfarbe

Rote Himbeeren

Dies ist die häufigste Farbe, die wir alle kennen. Himbeerrot ist einzigartig, und in dieser Kategorie haben Sie die Qual der Wahl. Zu den meistangebauten Sorten zählen die klassische Himbeere Meeker, die ertragreiche und frühe Himbeere Malling Promesse sowie die Himbeere Heritage.

Himbeere ‚Héritage‘

Schwarze Himbeeren

Einige Himbeeren tragen schwarze Früchte, wie die Schwarze Himbeere Black Jewel: kräftig und winterhart, mit köstlichen Früchten, deren Geschmack zwischen Brombeere und Himbeere liegt.

Himbeeren ‚Black Jewel‘

Gelbe Himbeeren

Gelbe Himbeeren sind weniger verbreitet, aber ebenso schmackhaft. Dank ihrer unauffälligeren Farbe ziehen sie weniger Vögel an. Dazu zählt die Himbeere Fallgold mit sehr süßen Früchten sowie die Himbeere Golden Everest mit leicht säuerlichem Geschmack.

Himbeere ‚Fall Gold‘

Je nach Größe der Himbeeren

Im Durchschnitt haben Himbeeren einen Durchmesser von 1 bis 1,5 cm. Naschkatzen wünschen sich jedoch mehr! Keine Sorge: Einige Sorten tragen sehr große Früchte, etwa die Himbeere Malling Happy mit bis zu 3 cm großen Früchten oder die Himbeere Marastar mit Früchten, die größer als ein 2-Euro-Stück sind.

Weitere interessante Sorten mit großen Früchten sind die Himbeere Magnific Delbard® delmes mit schmackhaften, 10 bis 12 g schweren Früchten von ausgezeichnetem Geschmack und langer Haltbarkeit, die Himbeere Sumo 2 sowie die außergewöhnliche Taybeere Buckingham® Tayberry. Sie trägt sehr große, dunkelrot-schwarze Früchte mit feinem Geschmack zwischen Brombeere und Himbeere. Ein wahrer Genuss!

Himbeere Magnific Delbard delmes

Je nach Ertrag und Erntezeitraum

Man unterscheidet Himbeeren nach der Erntezeit: einmaltragende und remontierende Sorten. Einmaltragende Himbeeren tragen einmal im Jahr, im Sommer, von Juni bis Anfang August. Remontierende Sorten fruchten dagegen zweimal: im Sommer, im Juni und Juli, sowie im Herbst, im September und Oktober. Für Naschkatzen sind letztere daher besonders interessant. Und das Beste: Himbeeren können 10 Jahre lang Früchte tragen!

– Remontierend oder einmaltragend

Zu den remontierenden Sorten zählen die Himbeere Zeva Herbsternte, die für ihre großen, sehr aromatischen Früchte geschätzt wird, die Himbeere Twotimer Sugana Red mit ebenfalls sehr großen Früchten, die Himbeere Blissy oder Autumn Bliss, die Himbeere Heritage sowie die Himbeere Marastar, die mit ihren ebenfalls großen Früchten besonders ertragreich ist.

Zu den einmaltragenden Sorten gehören beispielsweise die Himbeeren Malling Promise und Meeker.

Himbeere ‚Twotimer Sugana Red‘

– Frühe oder lange Ernte

Zu den frühesten Himbeeren zählt die Himbeere Délice de Framboise ‚Rusilva‘, die bereits ab Mitte Juni Früchte trägt, oder die Himbeere ‚Little Sweet Sister‘, die Ernten ab Juni ermöglicht.

Für eine längere Erntezeit können Sie auch unsere Kollektion aus 3 Himbeeren für eine gestaffelte Ernte von Juni bis zum Frost ausprobieren.

Himbeere ‚Little Sweet Sister‘

Entdecken Sie auch unsere Top 5 Himbeeren aus unserem Test von 20 Sorten.

Je nach Strauchgröße

Himbeeren werden meist 1,50 bis 2 m hoch und fast ebenso breit. Wählen Sie daher einen Standort mit ausreichend Platz. Für Balkon oder Terrasse eignen sich Zwerghimbeeren oder kompakte Sorten wie die Himbeere ‚Rustica‘, die 50 cm hoch und breit wird, oder die Zwerg-Himbeere ‚Ruby Beauté‘, die 80 cm bis 1 m erreicht.

Himbeere ‚Rustica‘

Nach Blattfarbe

Himbeeren sind sommergrüne Sträucher mit oben grünem, unten hellerem Laub. Für mehr dekorative Wirkung können Sie eine Himbeere Groovy pflanzen, deren junge Blätter den Garten im Frühling orange beleben und im Sommer golden werden.

Dornlose Sorten

Himbeeren tragen meist kleine Dornen, doch es gibt auch dornenlose Sorten wie ‚Versailles‘ und ‚Glen Ample‘. [Bildunterschrift: Himbeere ‚Versailles‘]

Je nach Verwendung

– Im Freiland oder Topf

Himbeeren werden meist im Garten im Freiland gepflanzt, in Beeten oder als Hecke. Zu den größeren Sorten zählen die Himbeere Malling Happy mit einer Wuchshöhe von 1,60 m sowie die Himbeere Willamette, die bis zu 1,50 m hoch wird.

Für den Anbau auf Balkon oder Terrasse eignen sich Zwergsorten besser, da sie sich gut für die Topfkultur eignen.

– Bio-Himbeeren

Auch für Freunde des ökologischen Anbaus sind Bio-Himbeeren erhältlich. So können Sie klassische Sorten in Bio-Qualität pflanzen, etwa die Himbeere Zeva Bio, die Himbeere Marastar Bio, die Himbeere Blissy Bio oder die Himbeere Heritage Bio.

– Lagerung

Auch wenn Himbeeren empfindliche Früchte sind, tragen einige Sorten oder Arten feste Früchte, die lange haltbar sind, etwa die Himbeere Magnific Delbard – Georges Delbard oder die Himbeere Meeker, deren Früchte sich gut einfrieren lassen.

Für Ihre Auswahl finden Sie hier unsere Himbeeren-Kollektion! Viel Freude beim Gärtnern und Genießen!