Himbeere Rustica

Der Rubus idaeus Rustica, auch bekannt als ‘Yummy’, ist eine kürzlich entwickelte Sorte mit außergewöhnlichen Qualitäten. Es bildet einen kompakten Busch von sehr geringer Größe, etwa 50 cm in alle Richtungen, ideal für den Anbau in Töpfen auf der Terrasse oder dem Balkon, in Gemüsebeeten oder sogar im Ziergarten... Kurz gesagt, für alle Orte, wo Platz knapp ist! 'Rustica' zeichnet sich auch durch seine schnelle Fruchtbildung aus: Es trägt Früchte am einjährigen Holz, man muss nicht lange warten, um von seinen köstlichen kleinen roten Beeren begeistert zu sein. Dieser charmante, dornenlose Himbeerstrauch wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt. Er produziert ertragreiche Früchte, vom Sommer bis zum Herbst. Einfach in der Pflege, winterhart, widerstandsfähig gegen Krankheiten... ein garantiertes Erfolgsrezept!

Die Himbeere, lateinisch Rubus idaeus, ist eine Pflanze aus der Familie der Rosengewächse und verwandt mit Erdbeeren, Brombeeren und Hagebutten. Sie stammt aus Europa und gemäßigtem Asien (von der Türkei bis nach China und Japan) und wird seit dem Mittelalter in Gärten angebaut. Man findet sie sowohl in Bergwäldern als auch in Flachlandgebieten. Es handelt sich um einen ausläuferbildenden Strauch mit aufrechten, zylindrischen Stängeln, die im zweiten Jahr nach der Fruchtbildung absterben: Der Wurzelstock bildet jedes Jahr neue Triebe. Die Sorte 'Rustica' ist das Ergebnis der Selektionsarbeit des niederländischen Gärtners Jan de Boer, der nach einer Himbeersorte für kleine Räume wie Stadtgärten suchte. Sie wurde zu Ehren des 90-jährigen Jubiläums des berühmten Gartenmagazins 'Rustica' benannt.

Bei der Sorte 'Rustica' ist der Wuchs von Natur aus kompakt: Die Stängel überschreiten in der Regel nicht 50 cm Höhe und Breite. Das laubabwerfende mittelgrüne Laub bildet einen schönen Hintergrund für die schöne weiße Blüte, die von Juni bis August erneuert wird. Sie besteht aus Blüten mit einem Durchmesser von 2-3 cm, die in Gruppen von 5 bis 10 zusammengefasst sind. Die Bestäubung erfolgt durch bestäubende Insekten wie Bienen, Hummeln und Schmetterlinge. Auf die Blüten folgen reichlich Himbeeren, die eigentlich aus kleinen fleischigen Drupen bestehen, die leicht vom Strauch abfallen, wenn sie reif sind. Bei 'Rustica' sind die Früchte tiefrot, von mittlerer Größe und mit einem ausgewogenen und aromatischen Geschmack. Sie können fast 3 Monate lang geerntet werden, von Juli bis September.

Um ihren Geschmack vollständig zu genießen, sollten Himbeeren nach der Ernte schnell verzehrt werden, da sie nicht lange haltbar sind. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Soßen, Sorbets, Torten oder Marmeladen herstellen. Sie können sie auch einfrieren. Eine Pflanze kann mehrere Jahre lang Früchte tragen, etwa 10 Jahre.

Der Rubus idaeus 'Rustica' ist sowohl dekorativ als auch lecker. Er kann in Töpfen auf der Terrasse oder dem Balkon, in Gemüsebeeten, im Ziergarten oder auch am Rand des Gemüsegartens angebaut werden. Er gedeiht problemlos in nicht zu heißer Sonne oder im Halbschatten, in frischer, fruchtbarer und gut durchlässiger Gartenerde. Bei Anbau in Töpfen ist es wichtig, regelmäßig zu gießen, da die Erde schneller austrocknet als im Freiland.

Die Pflege dieser Himbeerpflanze beschränkt sich auf einen jährlichen Rückschnitt der ältesten Triebe, der im Frühjahr durchgeführt wird: Dadurch wird eine frühere Fruchtbildung ermöglicht. Schneiden Sie dazu im März jeden zweiten Zweig ab. Alternativ können Sie im selben Zeitraum alle Zweige auf einige Zentimeter über dem Boden zurückschneiden. Da diese Sorte an den diesjährigen Trieben blüht und Früchte trägt, hindert Sie das nicht daran, etwas später eine reiche Ernte zu genießen.