Himbeere Twotimer Allyouneed

Die Himbeere Twotimer® 'Allyouneed'® ist eine kräftige Sorte mit aufrechtem Wuchs, die einen bis zu zwei Meter hohen Busch bildet und dornenlose Zweige hat. Diese Himbeere ist remontierend, was bedeutet, dass sie zweimal in der Saison Früchte trägt. Die erste Ernte erfolgt im Juni-Juli an den Trieben des Vorjahres, während die zweite im September-Oktober an den diesjährigen Zweigen stattfindet. Dies ermöglicht es, zu zwei unterschiedlichen Zeiten im Jahr frische Himbeeren zu genießen. Die Beeren sind bei Reife dunkelrot und haben einen Durchmesser von etwa 1,5 bis 2,5 cm, mit einer länglichen kegelförmigen Form. Die Früchte dieser Himbeersorte haben einen köstlich fruchtigen Geschmack mit einer idealen Balance zwischen Süße und Säure. Ihr subtiler Duft, typisch für Himbeeren, bleibt angenehm bis zum Ende des Genusses im Mund. Es wird empfohlen, diese Himbeersorte im Herbst oder Frühjahr zu pflanzen, insbesondere in Regionen mit kalten oder feuchten Wintern. Diese Himbeersorte hat die Besonderheit, selbstbestäubend zu sein, was bedeutet, dass sie sich selbst bestäuben kann. Es ist jedoch auch vorteilhaft, sie in Gesellschaft anderer Himbeersorten anzubauen, um eine kontinuierliche Produktion über die gesamte Saison hinweg und eine größere Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten zu fördern. Darüber hinaus ist diese Himbeersorte wetterfest und kann Temperaturen von bis zu -20°C standhalten. Sie ist auch widerstandsfähig gegen Krankheiten. Daher ist sie leicht zu pflegen und erfordert nur wenig besondere Pflege während des Anbaus.

Der Rubus idaeus, allgemein bekannt als Himbeere, stammt aus Europa und dem gemäßigten Asien und gehört zur Familie der Rosengewächse, wie Erdbeeren, Brombeeren und Hagebutten. In ihrem natürlichen Lebensraum wächst sie in kühlen Wäldern in Verbindung mit Pflanzen wie der Eberesche, dem Holunder oder der Rotbuche, mit denen sie eine symbiotische Beziehung eingeht. Die optimale Produktion erfolgt ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung. Die Lebensdauer der Himbeere beträgt etwa zehn Jahre. Es gibt zwei Arten von Himbeeren: remontierende Sorten, die von Juli bis August bis zum ersten Frost Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, deren reiche Ernte im Juni-Juli stattfindet.

Die Sorte Twotimer® 'Allyouneed'® ist eine neue Schweizer Züchtung aus der Twotimer®-Reihe (zweimal im Jahr). Sie gehört zu dieser Reihe von remontierenden Himbeersorten, die aufgrund ihrer Vitalität, Robustheit, hohen Erträge über einen längeren Zeitraum und außergewöhnlichen Geschmacksqualität ihrer Früchte ausgewählt wurden. Jede Sorte wurde sorgfältig ausgewählt, um ein angenehmes Anbauerlebnis und reichhaltige Ernten von köstlichen Himbeeren zu gewährleisten. 'Allyouneed' bildet einen buschigen Strauch mit einer Höhe von 1,50 bis 1,80 m und einer Breite von 0,80 bis 1 m. Ihr laubabwerfendes Laub wird von aufrechten Trieben getragen und wächst aus einer mehrjährigen, mäßig ausläufertreibenden Wurzel. Die Zweige sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Jedes Jahr sprießen aus den Wurzeln neue Ausläufer, die komplett dornenlos sind. Der Himbeere hat grüne Blätter auf der Oberseite und weißgrünliche, filzige Blätter auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die weißen Blüten mit einem Durchmesser von 1 bis 2 cm sind in kleinen Büscheln von 10 bis 12 Blüten angeordnet. Sie erscheinen von April bis Mai und blühen bis August. Die Früchte bestehen aus kleinen, leicht abzulösenden Drupen, die bei Reife entstehen.

Der Himbeere 'Allyouneed' bietet eine reiche Ernte zu zwei verschiedenen Zeiten: Juni-Juli und September-Oktober. Diese Eigenschaft ermöglicht es, im Sommer und Herbst viele Ernten zu genießen, zur Freude von Groß und Klein. Himbeeren sind empfindliche Früchte, die sorgfältig gepflückt werden müssen. Sie können leicht mit Wasser gewaschen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Pflücken ist einfach und es ist sehr angenehm, die Früchte vor Ort zu genießen oder sie für viele kulinarische Zwecke zu pflücken: Sorbets, Soßen, Marmeladen, Tiramisu, Crumble, Puddings... nicht zu vergessen den traditionellen Himbeerkuchen. Himbeeren sind arm an Kalorien, aber reich an Mineralstoffen (Calcium, Magnesium, Eisen), Vitamin C und K, Ballaststoffen und Antioxidantien und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Der Himbeere 'Allyouneed' findet einen besonderen Platz in einer essbaren Hecke, im Gemüsegarten oder als Akzent im Ziergarten neben anderen Sorten von kleinen Früchten. Um die Vielfalt von Farbe und Geschmack der Himbeeren zu erhöhen, kann es interessant sein, remontierende Sorten in der Nähe zu pflanzen, wie die Sorten Zeva und Héritage oder farbige Sorten wie die Sorten Golden Everest und Fall Gold mit gelben Früchten oder die Sorte Glen Coe, eine dornenlose Sorte mit purpurvioletten Früchten.