Himbeere Malling Passion

Die Himbeerpflanze Malling Passion® ist eine neue Sorte, die aus der Kreuzung zwischen der roten Himbeere aus unseren Gärten und der schwarzen Himbeere aus Amerika entstanden ist. Dadurch haben die Früchte einen höheren Gehalt an Antioxidantien und exotischere Aromen. Winterhart, robust und kräftig produziert der Strauch große, rundliche und sehr duftende Früchte in violett-purpurfarbener Farbe. Diese remontierende Sorte produziert von Juli bis Ende September. Ihre süßen und saftigen Himbeeren sind sowohl frisch als auch in Marmelade, Sorbet, Saft oder Gebäck äußerst köstlich. Es handelt sich um eine Sorte mit mittlerem Ausläuferwachstum und dornigen Zweigen.

Die Himbeerpflanze stammt aus Europa und gemäßigten Regionen Asiens und gehört zur Familie der Rosengewächse, zu der auch Erdbeeren, Brombeeren und Rosen gehören. In ihrem natürlichen Lebensraum wächst sie in kühlen Wäldern in Verbindung mit Pflanzen wie der Eberesche, dem Holunder oder der Buche, mit denen sie eine symbiotische Beziehung eingeht.

Die Rubus idaeus Malling Passion ist eine neue Sorte, die 2019 gezüchtet wurde. Sie trägt von Juli bis Ende September Früchte. Winterhart und robust ist dieser Strauch mit dornigen Zweigen sehr produktiv. Er ist selbstfruchtend, aber die Ernte wird verbessert, wenn er neben anderen Himbeerpflanzen steht. Ihre Platzierung im Gemüsegarten, Obstgarten oder als Akzent im Ziergarten macht diese Himbeerpflanze zu einer ausgezeichneten Wahl neben anderen kleinfruchtigen Sorten. Die optimale Ernte erfolgt ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung. Die Lebensdauer einer Himbeerpflanze beträgt etwa zehn Jahre. Es gibt zwei Arten von Himbeerpflanzen: remontierende Sorten, die von Juli bis August bis zum Frost Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, deren reiche Ernte im Juni und Juli stattfindet.

Die Himbeerpflanze Malling Passion ist ein laubabwerfender Strauch mit aufrechten Trieben, der einen Busch von etwa 1,50 m in alle Richtungen bildet. Sie entwickelt sich aus einer mittelstark ausläuferbildenden mehrjährigen Wurzel. Die Zweige oder Ruten sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Jedes Jahr sprießen aus den Wurzeln neue Ausläufer, neue Ruten mit kleinen, wenig stacheligen Dornen. Die Himbeerpflanze hat grüne Blätter auf der Oberseite und weißlich-grüne, filzige Blätter auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die kleinen weißen Blüten mit einem Durchmesser von 1-2 cm sind in kleinen Büscheln von 10-12 Blüten angeordnet und erscheinen im April-Mai. Die Früchte bestehen aus kleinen, leicht abzulösenden, zusammengedrückten Steinfrüchten.

Die Rubus idaeus Malling Passion trägt von Juli bis Ende September Früchte, was den Vorteil einer gestaffelten Ernte für vielfältige Verwendungen bietet. Himbeeren sind empfindliche Früchte, die sorgfältig gepflückt werden müssen. Ein leichtes Waschen mit Wasser ist möglich, und sie halten sich besser im Kühlschrank. Die Ernte ist einfach und es ist sehr angenehm, die Früchte vor Ort zu genießen oder für viele kulinarische Anwendungen zu pflücken: Sorbets, Saucen, Marmeladen, Tiramisu, Crumble, Puddings, usw., ohne die traditionelle Himbeertorte zu vergessen. Himbeeren sind kalorienarm, aber reich an Mineralstoffen, Vitamin C und Ballaststoffen und somit eine gesunde Wahl. Diese Himbeerpflanze ist besonders reich an Antioxidantien.

Aufgrund der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Himbeerpflanzen ist es wichtig, die richtige Sorte auszuwählen, die den eigenen Bedürfnissen und Anforderungen entspricht.