Rote Johannisbeere Red Lake Améliorée

Die verbesserte Rote Johannisbeere 'Red Lake' (Ribes rubrum) ist eine saisonale Sorte mit sehr guten Erträgen. Selbstbefruchtend produziert sie lange Trauben mit leicht zu erntenden roten Früchten. Die Johannisbeeren sind sehr lecker, aromatisch und leicht säuerlich. Einfacher Anbau an einem sonnigen, nicht brennenden Standort in gut durchlässigem, auch armem Boden, erfordert eine Rankhilfe. Pflanzung von Oktober bis März für eine Ernte von Anfang bis Mitte Juli. Gut frost- und krankheitsresistent.

Die Johannisbeere, auch bekannt als Ribes rubrum, gehört zur Familie der Stachelbeergewächse, wie die Stachelbeere. Sie wird seit langem angebaut und wächst spontan in vielen gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre, von Europa bis Sibirien und bis nach Mandschurien. Die Johannisbeere ist ein buschiger, dornenloser Strauch mit einem buschigen Wuchs, dessen Zweige etwas steif und wenig verzweigt sind und dessen Holz weich und mit reichlich Mark versehen ist. Dieser sehr winterharte Strauch erreicht eine Höhe von 1,50 m und eine Breite von 1,20 m. Das Laub ist sommergrün und besteht aus mittelgrünen, gelappten und aromatischen Blättern. Die Blüte erfolgt im Frühling in Form von unauffälligen grünlich-bräunlichen Blütenständen, die intensiv von Bienen besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an ein- und zweijährigen Trieben. Der Strauch ist dann mit vielen Trauben kleiner runder und durchsichtiger Beeren bedeckt, die kleine Samen enthalten. Die Ernte erfolgt nach und nach während der Reifung der Früchte. Die Sorte 'Red Lake' produziert lange Trauben mit roten Früchten, die von Anfang Juli bis Mitte Juli geerntet werden können. Die Johannisbeeren haben rotes, aromatisches und leicht säuerliches Fruchtfleisch. Sowohl weiße als auch rote Johannisbeeren sind kalorienarm und reich an Mineralien, Spurenelementen, Kalium, Kalzium und Phosphor. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.

Verwenden Sie frische Johannisbeeren in Gelees oder Backwaren als Füllung für Kuchen oder zur Herstellung von Sorbets. Im Garten entfaltet dieser bescheidene Strauch einen besonderen Reiz, wenn er mit langen blutroten Trauben beladen ist, in denen das Sommerlicht spielt. Das Vergnügen ist dreifach, sowohl visuell und geschmacklich als auch olfaktorisch, wenn das warme Laub den Garten mit seinem Duft erfüllt. Er passt gut zu weißen Traubensorten, Stachelbeeren, aber auch zu Sträuchern, die eine schöne Fruchtbildung (nicht essbar) bieten, wie Leycesteria formosa, Kugelamarant, Nandina domestica und seine Sorten, Quitte, Cotoneaster mit kleinen Blättern, das Johanniskraut Magical Beauty, die Schneebeeren... Für kleine Gärten oder um Platz zu sparen, ist es clever, diese Johannisbeere an einer Mauer zu ranken oder als Stamm zu ziehen. Beachten Sie, dass die Johannisbeere auch in einer Obstplantage auf der Terrasse stehen kann, da sie sich in großen Töpfen ab etwa 40 Zentimetern Tiefe gut entwickelt, achten Sie jedoch darauf, sie nicht mit zu kalkhaltigem Wasser zu gießen.