Stachelbeere Easycrisp Mme Sansouci

Die Stachelbeere Easycrisp ® 'Mme Sansouci' ® ist eine kürzlich geschätzte Auswahl wegen ihrer "fast" dornenlosen Zweige, was die Ernte erleichtert. Sie zeichnet sich auch durch eine sehr gute Mehltautoleranz aus. Ertragreich, produziert sie mittelgroße, rote Früchte mit einer sehr leichten Behaarung. Sie bildet einen kleinen aufrechten Strauch von etwa 1 m in alle Richtungen. Im April ist sie mit grünlichen Blüten bedeckt, die zwar unscheinbar sind, aber Bienen und andere nützliche Insekten in den Garten locken. Die saftigen Beeren werden im Sommer geerntet, wenn sie reif sind. Man kann sie im Garten naschen oder frisch in Obstsalat genießen, aber auch zu Marmelade, Gelee, Kuchen oder als Fleischbeilage zubereiten. Geben Sie diesem Beerenstrauch einen sonnigen bis halbschattigen Standort (insbesondere im Süden Frankreichs) in einem feuchten und gut durchlässigen Boden. Trockenheit mag er nicht.

Aus der Familie der Stachelbeergewächse, wie auch die Johannisbeere (Ribes rubrum) und die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum), wird die Stachelbeere auch als Stachelbeere, Stachelbeerstrauch, Stachelbeerstrauch, Ballon oder Stachelbeerstrauch bezeichnet. Die Ribes uva-crispa Easycrisp ® 'Mme Sansouci' ® ist eine neue Schweizer Sorte aus der Easycrisp ® -Reihe. Diese Reihe umfasst Sorten mit hoher Ertragsleistung, fast ohne Dornen und Mehtltauresistenz. Die Sorte 'Mme Sansouci' bildet einen büscheligen aufrechten Strauch von etwa 1 m in alle Richtungen. Er hat wenig oder keine Dornen. Der untere Teil der jungen Pflanze hat noch einige Dornen, während der obere Teil davon frei ist. Je mehr die Pflanze wächst, desto weniger Dornen hat sie. Das ist ein echter Vorteil für die Ernte. Das grüne, feste und glänzende Laub ist laubabwerfend. Die grünliche Frühlingsblüte bleibt unbemerkt, außer für die Insekten, die sie besuchen. Die Ernte erstreckt sich von Anfang Juli bis Mitte August. Der Strauch ist dann mit mittelgroßen bis kleinen, rot bis dunkelroten Beeren mit einer sehr leichten Behaarung bedeckt. Man kann sie durchaus mit der Schale essen. Es ist wichtig, sie vollreif zu ernten, da sie sonst ziemlich sauer sind. Seien Sie vorsichtig, denn ihre rote Farbe macht es nicht einfach.

Die Stachelbeere 'Mme Sansouci' ist selbstfruchtbar, aber das Vorhandensein einer anderen Sorte in der Nähe ist immer vorteilhaft für die Produktion. Die Ernte erfolgt nach und nach, während die Früchte reifen. Geerntet direkt vom Strauch sind die saftigen und duftenden Stachelbeeren köstlich zum Verzehr frisch oder in einem Obstsalat. Zögern Sie nicht, grüne und weiße Sorten für mehr Farbe auf Ihrem Teller anzupflanzen. Es ist auch möglich, Gelee, Marmelade, Sirup, Sorbets oder sogar Kuchen und Torten herzustellen. Diese leicht sauren Früchte eignen sich auch sehr gut für süß-saure Gerichte, als Fleischbeilage oder in gemischten Salaten.

Die Stachelbeere findet ihren Platz im Gemüsegarten und Obstgarten zusammen mit anderen Beerensträuchern. Wechseln Sie die Arten und Sorten für eine bessere Produktion und noch mehr Genuss: Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren... Sie kann in einer niedrigen essbaren Hecke zusammen mit Sträuchern mit essbaren Früchten wie der Heckenkirsche 'Baie de Mai 'Duet'' oder der Aronia 'Little Helpers' gepflanzt werden. Wenn Sie Stachelbeeren mögen, variieren Sie die Farben mit 'Lady Sun' mit gelb-grünen Früchten und 'Solemio' mit goldgelben Früchten.