Rosmarin - Rosmarinus officinalis

Der Rosmarin, auf Lateinisch Rosmarinus officinalis, ist ein Strauch aus den mediterranen Garrigue-Landschaften, der nicht mehr vorgestellt werden muss. Berühmt für sein aromatisches Laub, unverzichtbar in der Küche, Star der Aromatherapie, ist er auch eine ausgezeichnete Pflanze für den trockenen Garten, gepflanzt als niedrige Hecke, in Steingarten oder in einem kleinen Strauchbeet. Mit seinem immergrünen Laub und seinen allopathischen Eigenschaften hemmt er das Keimen von Unkraut. Im Frühling bedeckt er sich mit kleinen Blüten in einem sanften Lavendelblau, die von bestäubenden Insekten umschwärmt werden. Diese reiche Blüte dauert oft bis zum Ende des Sommers und im Herbst in milden und trockenen Klimazonen. Aus seinen Ursprüngen hat er einen gewissen Geschmack für Sonne, Hitze, Sommerdürre und relativ milde Winter bewahrt. Geben Sie ihm eine trockene Böschung oder das Geröll eines Kalksteinplateaus, und er wird seine Großzügigkeit voll zum Ausdruck bringen!

Der Rosmarin ist ein kleiner Strauch aus dem Mittelmeerraum. Er gehört zur Familie der Lippenblütler, zu der viele Heil- und Gewürzpflanzen gehören. Neben seinen zahlreichen kulinarischen und therapeutischen Eigenschaften wurde dieser Pflanze lange Zeit die Fähigkeit zugeschrieben, die Luft zu reinigen und böse Geister zu vertreiben. Im Mittelmeerraum wurde er wie Weihrauch verbrannt. Je nach Region und natürlicher Umgebung hat er sich lokal differenziert und zeigt verschiedene Eigenschaften in Bezug auf Winterhärte, Wuchsform und Blütezeit.

Die typische Form des Rosmarins ist ein niedriger Strauch, der 1 bis 1,50 m hoch und breit ist je nach Anbaubedingungen (er wird kompakter und gedrungener, wenn er regelmäßig starken Winden ausgesetzt ist). Sein Wachstum ist ziemlich langsam in armen und trockenen Böden, viel schneller in reicheren und feuchteren Böden, aber unter diesen Bedingungen wird seine Lebensdauer kürzer sein und sein Wuchs weniger buschig. Im Norden der Loire blüht er im Frühling, normalerweise im April-Mai. Im Süden unseres Landes blüht er bereits im Februar-März, manchmal sogar den ganzen Winter über. Die Blüte kann manchmal im Herbst wieder beginnen. Sie wird tatsächlich durch den Rückgang der Trockenheit und den Einsetzen von Regen ausgelöst. Er trägt winzige Blüten, die an den jungen Zweigen in Trauben ähnlich wie Ähren angeordnet sind. Das immergrüne Laub besteht aus kleinen, grünen, glänzenden, schmalen Blättern mit einer wattigen, weißlichen Rückseite. Sie sind aufgerollt, was ihnen ein lineares Aussehen verleiht. Diese Eigenschaft ist eine Anpassung an die Trockenheit. Der Rosmarin verträgt sehr gut gut drainierte Böden bis zu -12°C/-14°C.

Dicht, mit Blumen und Bienen bedeckt, erfüllt er die Luft und die Küche mit seinem Duft, sind der Rosmarin und seine Varianten interessant, um schnell das Bild eines trockenen Gartens, eines Steingartens oder einfach eines trockenen Bereichs zu gestalten, in dem der Boden nicht dick genug ist. Sie bieten eine gut geeignete Lösung in mediterranen Gebieten, aber auch in einigen Regionen der atlantischen Küste, in denen sehr sandige Böden die Feuchtigkeit nicht halten. Man kann ihn mit Pflanzen für trockene Böden wie Juniperus horizontalis 'Blue Chip, Callirhoe involucrata, einem strauchigen Salbei oder auch dem Teucrium chamaedrys kombinieren. Er kann auch in einem Beet mit niedrigen Sträuchern gepflanzt werden, das aus Lavendel, Zistrosen, Ballote, immergrünen Ceanothes und Fingerkräutern besteht. Er ist eine ausgezeichnete Nektarquelle für Bienen zu einer Zeit, in der Blumen noch selten sind.