Gemeine Sonnenblume Soraya - Helianthus annuus

Die Helianthus annuus 'Soraya' ist eine einjährige Sonnenblume von mittelgroßer bis großer Größe. Sie entwickelt einen sehr verzweigten Stängel, der 20 bis 25 Blüten trägt. Jede Blume mit einem Durchmesser von 10 bis 15 cm ist mit lebhaft orangefarbenen Blütenblättern umgeben von einem fast schwarzen Herzen. Als strukturierende Pflanze im Hintergrund eines ländlichen Beetes eignet sich diese einjährige Pflanze auch hervorragend zur Herstellung von wunderschönen Blumensträußen. 'Soraya' ist einfach zu säen und gedeiht in voller Sonne auf gut durchlässigem Boden. Sie findet ihren Platz sowohl in Ziergärten als auch in Gemüsegärten.

Die Helianthus annuus ist nichts anderes als die berühmte Sonnenblume, die in großem Maßstab für das aus ihren Samen gewonnene Öl angebaut wird. Diese große einjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die seit langem vom Menschen domestiziert wurde, hat eine kontroverse Herkunft, aber man wird sich daran erinnern, dass sie aus dem amerikanischen Kontinent stammt. Die Sorte 'Soraya' ist eine neue Zuchtauswahl von 2023, deren Stängel sich natürlich verzweigen, ohne dass auf das Ausbrechen zurückgegriffen werden muss. Die Pflanzen sind kräftig und buschig und erreichen eine Höhe von 1,20 bis 1,70 m innerhalb von 3 Monaten. Jeder Hauptstängel bildet zahlreiche Seitenzweige, die jeweils Infloreszenzen tragen. Es sind sogenannte Kapitelformen, orange Blüten mit einem sehr dunklen Zentrum. Die Blüte erstreckt sich von Juni bis September-Oktober. Unter den besten Bedingungen vergehen 12 Wochen zwischen der Aussaat und dem Beginn der Blüte. Das Laub besteht aus einfachen, herzförmigen, abwechselnden, manchmal gegenständigen, mittelgrünen Blättern, die am Stängel durch einen mehr oder weniger langen Blattstiel befestigt sind und sich rau anfühlen. Die Blüte wird von bestäubenden Insekten stark besucht und hinterlässt Samen, die Vögeln und bestimmten kleinen Säugetieren schmecken.

Der Sonnenblume 'Soraya' gedeiht in einem Beet, eher hinten, in der Sonne und auf gut durchlässigem, nicht zu trockenem Boden. Im Gemüsegarten bringt sie ihre dekorativen Qualitäten und gegebenenfalls etwas Schatten mit. Sie ist einfach zu säen und zu pflegen, ideal, um Kinder in die Gartenarbeit einzuführen. Obwohl einjährig, ist sie eine strukturierende Pflanze, die sich in ländlichen Gärten oder wilderen Bereichen des Gartens wohlfühlt, in Gesellschaft von Ziergräsern, Disteln, Zierlauch, Kokardenblumen usw. Diese Sorte eignet sich hervorragend für Sträuße aufgrund ihrer zahlreichen Blüten und ihrer guten Haltbarkeit in der Vase.

Vor der Blüte optimiert die Pflanze ihr Wachstum, indem sie der Sonne folgt. Dieses Phänomen, bekannt als Heliotropismus, hat zu einigen ihrer gebräuchlichen Namen geführt: Heliottrop, Sonnenblume, Sunflower, Sonnenblume der Gärten.

Die Sonnenblume in der Küche: Knospen, Blütenblätter und Samen sind essbar. Fügen Sie einige Blütenblätter einem grünen Salat hinzu, um den Farbkontrast und den nussigen Geschmack zu genießen. Grüne Knospen können blanchiert und dann in Knoblauchbutter geworfen werden. Ihr Geschmack ähnelt dann dem von Topinambur. Das Samenfleisch kann roh oder geröstet gegessen werden.

Ein ökologischer Vorteil: Den ganzen Sommer über locken die honigsüchtigen Blumen der Sonnenblumen bestäubende Insekten und Schmetterlinge in Ihren Garten. Eine gute Möglichkeit, das Ökosystem zu verbessern und die Produktion von Obst und Gemüse in Ihrem Gemüsegarten zu fördern. Die ölreichen Samen werden besonders von Vögeln geschätzt (Papageien, Meisen, Tauben, Distelfinken, Zeisige, Kleiber, Finken usw.). Am Ende der Blütezeit ernten Sie sie, um in Zeiten des winterlichen Mangels Freude zu bereiten.