Gemeine Sonnenblume Velvet Queen - Helianthus

Die Helianthus annuus 'Velvet Queen' ist eine Sonnenblumensorte, eine einjährige Pflanze mit schnellem Wachstum, deren kräftige mittelgroße Stängel (120-150 cm) den Mittel- und Hintergrund von Beeten verschönern. Die besonders dunklen Farben von 'Velvet Queen' bieten eine originelle Kontrastmöglichkeit in einem Garten und bewahren gleichzeitig den ländlichen Charakter, den wir in unseren Beeten lieben.

Ihre Blüten bilden einzelne große Margeriten, bestehend aus einem schwarzen Kern, der von einer Kragenblume aus mahagonifarbenen bis schokoladenbraunen Zungenblüten umgeben ist. Diese riesigen Blütenstände haben einen Durchmesser von etwa 20 cm. Wenn sie kurz nach dem Aufblühen gepflückt werden, können sie in einer Vase aufblühen und einen prächtigen Sommerstrauß ergeben. Diese beeindruckende Blüte dauert von Juli bis September-Oktober.

Um länger Freude an Ihren 'Velvet Queen' Sonnenblumensträußen zu haben, befolgen Sie diese Tipps:

• Schneiden Sie die Blumen morgens, sobald sich die Blütenknospen öffnen. Verwenden Sie dazu ein zuvor gründlich gereinigtes Messer.
• Entfernen Sie die Blätter von unten nach oben, so dass nur 2 oder 3 Blätter unter der Blüte übrig bleiben.
• Wechseln Sie täglich das Wasser in der Vase gegen frisches Wasser.

Im Garten können Sie die 'Velvet Queen' Sonnenblume in Beeten aussäen. Sonnenblumen mögen sonnige Standorte und nährstoffreiche, feuchte Böden.

Bis zur Blüte optimiert die Pflanze ihr Wachstum, indem sie der Sonne folgt. Dieses Phänomen, das als Heliotropismus bekannt ist, hat zu einigen ihrer gebräuchlichen Namen geführt: Sonnenblume, Sonnenblume des Gartens...

Sonnenblumen in der Küche:

Die Knospen, Blütenblätter und Samen sind essbar. Fügen Sie einige Blütenblätter zu einem grünen Salat hinzu, um Kontraste in Farbe und Haselnussgeschmack zu erzielen. Die grünen Knospen können blanchiert und dann in Knoblauchbutter geworfen werden. Ihr Geschmack ähnelt dann dem von Topinambur. Das Samenfleisch kann roh oder geröstet verzehrt werden.

Ein ökologischer Vorteil:
Den ganzen Sommer über ziehen die nektarreichen Sonnenblumenblüten Bestäuberinsekten und Schmetterlinge in Ihren Garten an. Eine gute Möglichkeit, das Ökosystem Ihres Gartens zu verbessern und die Produktion von Obst und Gemüse in Ihrem Gemüsegarten zu fördern. Die ölreichen Samen sind besonders beliebt bei Vögeln (Papageien, Meisen...). Ernten Sie sie am Ende der Blütezeit, um sie in Zeiten des Winters zu füttern.