Sonnenblume Golden Hedge (Samen) - Helianthus

Die Helianthus annuus Golden Hedge ist eine Sorte der Sonnenblume ohne Pollen, die eine sehr lange Sommerblüte und eine natürlicherweise stark verzweigte Wuchsform hat. Diese große einjährige Pflanze, die eine Vielzahl von großen goldenen Sonnenblumen trägt, kann in einer Saison eine wirklich blühende Hecke voller Freude bilden. Sie ist sehr einfach in der Aussaat und Pflege in der Sonne, in allen Arten von gut durchlässigen, aber feuchten Böden. Sie kann im Hintergrund eines Beets, im Gemüsegarten oder in einem neuen Garten verwendet werden, um unerwünschte Blicke zu verdecken... Und ihre Blumen sind perfekt für Sträuße.

Die Helianthus annuus ist nichts anderes als die berühmte Sonnenblume, die in großem Maßstab für das aus ihren Samen gewonnene Öl angebaut wird. Diese große einjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die seit langem vom Menschen domestiziert wurde, hat eine umstrittene Herkunft, aber man kann sagen, dass sie aus dem amerikanischen Kontinent stammt. Die Sorte 'Golden Hedge' ist eine Züchtung, die sich nicht selbst bestäuben kann und daher ihre ganze Energie in die Blüte steckt. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 1,60 m innerhalb von 3 Monaten. Jeder Hauptstängel bildet viele Seitentriebe, die jeweils eine Blütenstand tragen. Es handelt sich um sogenannte Kapitulumsblüten mit einem Durchmesser von etwa 15 cm, von goldgelber Farbe mit einem großen dunkelbraunen Zentrum. Die Blüte erstreckt sich von Juli bis September. Unter den besten Bedingungen vergehen 12 Wochen zwischen der Aussaat und dem Beginn der Blüte. Das Laub besteht aus mittelgrünen, einfachen, herzförmigen, abwechselnden Blättern, manchmal gegenüberliegend an der Basis. Sie sind mit einem mehr oder weniger langen Blattstiel mit dem Stängel verbunden und fühlen sich rau an. Um Samen zu erhalten, ist es notwendig, eine andere Sorte von nicht sterilisierten Sonnenblumen im Garten anzupflanzen.

Ihre einfache Kultivierung und ihre großen, leicht keimenden Samen gefallen Kindern sehr, die die Freuden des Gärtnerns entdecken. Die Sonnenblume 'Golden Hedge' eignet sich besonders zur Verschönerung großer Beete, aber auch zur Dekoration des Hühnerstalls und des Gemüsegartens, wo sie viele nützliche Tiere für den Gärtner anzieht. Sie benötigt nur Sonne und einen nicht zu trockenen Boden, um sich einfach zu entfalten. Sie ist eine Pflanze mit ländlichem Charme und passt gut in etwas wildere Bereiche des Gartens, zusammen mit Cosmeen, Futter-Esparette, Frühlings-Platterbsen, großblütigen Skabiosen, Kokardenblumen...

Vor der Blüte optimiert die Pflanze ihr Wachstum, indem sie der Sonne folgt. Dieses Phänomen, das als Heliotropismus bekannt ist, hat zu einigen ihrer gebräuchlichen Namen geführt: Heliotrop, Sonnenblume, Sunflower, Sonnenblume des Gartens...

Sonnenblumen in der Küche:

Die Knospen, die Blütenblätter und die Samen sind essbar. Fügen Sie einige Blütenblätter zu einem grünen Salat hinzu, um einen Farbkontrast und ihren nussigen Geschmack zu erhalten. Die grünen Knospen können blanchiert und dann in Knoblauchbutter geworfen werden. Ihr Geschmack ähnelt dann dem von Topinambur. Das Fleisch des Samens kann roh oder geröstet verzehrt werden.

Ein ökologischer Vorteil:
Den ganzen Sommer über ziehen die nektarreichen Blüten der Sonnenblumen Bestäuberinsekten und Schmetterlinge in Ihren Garten. Eine gute Möglichkeit, das Ökosystem zu verbessern und die Produktion von Obst und Gemüse in Ihrem Gemüsegarten zu fördern. Die ölreichen Samen sind bei Vögeln sehr beliebt (Papageien, Meisen, Tauben, Distelfinken, Zeisige, Kleiber, Finken...). Ernten Sie sie am Ende der Blütezeit, um im Winter Freude zu bereiten.