Zitronenstrauch Bio - Aloysia citriodora

Der Zitronenstrauch, auf Lateinisch Aloysia citriodora oder A. triphylla, ist ein aromatischer Strauch, berühmt für seinen köstlichen Zitronenduft, der sowohl sanft als auch erfrischend ist und in Tees geschätzt wird, aber auch zur Aromatisierung von Desserts verwendet wird. Sein seltenes und wertvolles ätherisches Öl wird in der Parfümerie und manchmal auch in der Aromatherapie verwendet. Dieser Strauch ist nicht winterhart und wird entweder in einem frostfreien Raum in einem Topf überwintert oder je nach Klima im Freien angebaut. Die Pflanzung erfolgt im Mai oder Juni und die Ernte von Juni bis Oktober.

Diese Pflanze stammt aus biologischem Anbau und ist mit dem AB-Siegel zertifiziert. 

Der Zitronenstrauch, auch bekannt als Zitronenstrauchoder Peruanischer Zitronenstrauch, gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse. Es handelt sich um einen kleinen Strauch, der ursprünglich aus Südamerika stammt, genauer gesagt aus Peru, Bolivien, Chile, Uruguay, Ecuador und Argentinien. Diese frostempfindliche Art kann jedoch kurze Frostperioden von etwa -8°C für eine ausgewachsene Pflanze überstehen. Der Strauch kann eine Höhe von 1 m oder mehr erreichen und eine Spannweite von 80 cm haben, wenn er unter günstigen Bedingungen im Freien wächst. Es handelt sich um eine aromatische und medizinische Pflanze mit langen, schmalen, rauen Blättern von hellgrüner Farbe. Die kleinen weißen bis blasslila Blüten sind in dünnen, lockeren und unauffälligen Ähren angeordnet und erscheinen im Laufe des Sommers. Das Laub verströmt einen sehr angenehmen Zitronenduft in Tees und ist ideal, um Mücken im Sommer fernzuhalten! Das Laub ist laubabwerfend und fällt ab den ersten Frösten ab.

Verwenden Sie frische oder getrocknete Blätter für Tee, die für ihre beruhigende Wirkung und Förderung der Verdauung bekannt sind. Im Gegensatz zum echten Eisenkraut kann der Zitronenstrauch auch Saucen, Marinaden, Desserts oder Likören dank seines Zitronendufts Geschmack verleihen. Er kann auch zur Herstellung von Potpourris verwendet werden.

Die Ernte : Die Blätter werden von Juni bis Oktober geerntet, indem die Stängel abgeschnitten werden. Ernten Sie regelmäßig, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern.

Die Aufbewahrung : Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden. Zum Trocknen hängen Sie Sträuße von Stängeln kopfüber an einem trockenen und belüfteten Ort auf. Bewahren Sie sie dann in luftdichten Gläsern auf.

Der Gärtner-Tipp : Um die Frische im Sommer zu bewahren und im Winter vor Kälte zu schützen, empfehlen wir, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Grasschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.