Rosenduftthymian rose - Thymus fragrantissimus

Der Rosen-Thymian ist eine Sorte, deren aromatische Blätter einen blumigen Duft mit Rosennoten verströmen... was die Sammler sicherlich begeistern wird!

Ursprünglich aus West- und Südeuropa, wo er gelegentlich in freier Natur vorkommt, ist der Thymian ein immergrüner Halbstrauch, der zur Familie der Lippenblütler gehört. Winterhart bildet er kleine duftende Büschel mit graugrünen Blättern. Diese bienenfreundliche Pflanze bietet im Sommer hübsche kleine Blüten in verschiedenen Farben, von Weiß bis Rosa-Lila, je nach Sorte. Die Blätter duften nach Garrigue und werden in der Küche sehr geschätzt. Allein oder als Teil eines Bouquet garni zusammen mit Lorbeer, Petersilie und Rosmarin verleihen Thymianblätter Eintöpfen, Saucen, Marinaden und Fischsud Geschmack. Sie können auch als Tee verwendet werden und sind bekannt für ihre verdauungsfördernden Eigenschaften.

Thymian gedeiht in den meisten Bodentypen, einschließlich steiniger Böden, aber er verträgt keine überschüssige Feuchtigkeit. Die Mini-Stecklinge stammen aus biologischem Anbau und können im Frühling oder Herbst gepflanzt werden, um das ganze Jahr über geerntet zu werden. Dieses robuste und leicht anzubauende Gewürzkraut gedeiht in armen Böden. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn lieber in einem Topf anzubauen, in dem er sich sehr wohlfühlen wird.

Ernte: Thymian kann das ganze Jahr über geerntet werden, da seine Blätter immergrün sind. Am besten morgens ernten. Thymian ist zur Blütezeit, im Sommer, am duftendsten. Da er regelmäßig geschnitten werden sollte, um eine schöne kompakte Form zu bewahren, nutzen Sie die Gelegenheit, um Vorräte für die Wintermonate anzulegen!

Konservierung: Thymian wird traditionell getrocknet. Nachdem Sie die Stängel gewaschen und getrocknet haben, hängen Sie die Sträuße kopfüber an einem trockenen und belüfteten Ort auf. Dies ist ein einfacher und schneller Vorgang, den Sie bei Bedarf auch durch Einfrieren ersetzen können, wenn es praktischer ist.

Der Gärtner-Tipp: Im Garten sollten Sie nicht zögern, verschiedene Arten zu mischen, indem Sie einige Gewürzpflanzen wie Thymian mitten in Ihre Staudenbeete oder Steingärten pflanzen. Sie fügen sich perfekt ein und der manchmal starke Duft der Gewürzpflanzen hat oft die Fähigkeit, Insekten abzuwehren, die empfindlichere Pflanzen wie Rosen angreifen könnten.