Salat-Gurke Rollison's Telegraph Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Gurke Rollison's Telegraph ist eine verbesserte Variante der berühmten Englischen Langen Gurke. Diese Gurke ist sehr ertragreich und liefert bis zu 8 Früchte pro Pflanze, die 30 bis 50 cm lang sind. Ihr Geschmack ist sehr gut: Sie sind bitterfrei, fest und enthalten nicht zu viele Samen. Sie wird von März bis Mai gesät und von Juli bis Oktober geerntet.

Gurken bevorzugen leichte, lockere, feuchte und humusreiche Böden. Sie mögen sonnige Standorte und Temperaturen zwischen 18 und 22°C. Es handelt sich um wasserintensive Pflanzen, die regelmäßig bewässert werden müssen.

Gurken sind zusammen mit Tomaten eines der beliebtesten Gemüse des Sommers: erfrischend, kalorienarm, sie werden in gemischten Salaten oder alleine genossen, zum Beispiel mit einer Joghurt-, Zitronen- und Dillsoße.

Es gibt zwei Hauptarten von Gurken: die "Zwangsgurken", die für den Anbau unter Schutz geeignet sind, und diejenigen, die für den Anbau im Freiland geeignet sind. Sie können glatt oder stachelig, lang oder halblang sein. Neben diesen klassischen Sorten gibt es auch "exotischere" Gurken wie die Kenia-Gurke oder die Schlangengurke, die in der Regel wärmebedürftiger sind.

Ernte: Gurken werden geerntet, wenn sie ihre endgültige Größe erreicht haben, bevor ihre Farbe gelb wird. Denken Sie daran, regelmäßig zu ernten, um die Bildung neuer Früchte zu fördern.

Lagerung: Gurken können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um länger Freude an Ihrer Ernte zu haben, können Sie sie auch durch Milchsäuregärung oder in Essig eingelegt konservieren.

Der Gärtner-Tipp: Wie alle Kürbisgewächse kann die Gurke von Mehltau befallen werden: eine weiße Beschichtung erscheint auf den Blättern. Es ist ratsam, stark betroffene Blätter zu entfernen und alle 2 Wochen eine Sprühbehandlung mit Schwefel durchzuführen. Bei einem leichten Befall können Sie die Pflanzen auch mit verdünnter Magermilch (10-20% in Regenwasser) behandeln. Als vorbeugende Maßnahme sollten Sie das Laub nicht bewässern und Ihr Gewächshaus gut belüften, wenn der Anbau unter Schutz erfolgt. Eine Aufgusslösung aus Schachtelhalm kann auch zur Stärkung der Blattresistenz eingesetzt werden.