Dill Thalia Bio - Anethum graveolens

Das Thalia Bio-Dill ist eine homogene und robuste Sorte, die wenig anfällig für das Schossen ist und von Frühling bis Ende Sommer hohe Erträge liefert. Das fein geschnittene, aromatische Laub ist dunkelgrün und hat einen Geschmack nach Anis, Minze und Fenchel. Es bildet einen dichten Büschel von 40 cm Höhe. Säen Sie von März bis Mai für eine Ernte von Mai bis Oktober. Diese Samen stammen aus biologischem Anbau.

Dill (Anethum graveolens), auch bekannt als Falscher Anis, ist eine einjährige aromatische Pflanze aus dem Mittelmeerraum. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler und bietet im Sommer hübsche, saure gelbe Blüten in Dolden auf langen Stielen. Das Laub besteht aus sehr feinen grünen Blättern, was ihm ein etwas luftiges Aussehen verleiht. Es ist eine schnell wachsende Pflanze, deren Höhe je nach Sorte variiert.

Dill wird als Gewürzpflanze angebaut, sowohl für seine Blätter als auch für seine Samen. In der Küche wird er verwendet, um Fisch, Marinaden, kalte Saucen, Quark usw. zu würzen. Seine Samen verfeinern den Fischsud und lindern Verdauungsbeschwerden. Dill kann auch als Tee konsumiert werden, er soll laut einigen beim Einschlafen helfen.

Es ist auch eine sehr hübsche einjährige Pflanze, die von Insekten geliebt wird und sich problemlos im Ziergarten oder in wilden Blumensträußen präsentieren kann.

Im Garten sollten Sie ihn an einem sonnigen Standort in einem eher reichen, leichten und gut drainierten Boden pflanzen.

Die Ernte: Während des Wachstums können Sie die Blätter nach Bedarf ernten und dann einige Wochen lang die schöne Blüte genießen. Nachdem die Pflanze Samen gebildet hat, schneiden Sie die Blüten ab, ernten Sie die Samen und lassen Sie sie auf Zeitungspapier oder einem Tuch trocknen.

Die Aufbewahrung: Sie können die Blätter und Samen des Dills nach dem Trocknen im Schatten in luftdichten Behältern aufbewahren.

Tipps für den Gärtner: Dill ist ein guter Begleiter für viele Ihrer Gemüsepflanzen: Er hält Karottenfliegen, Blattläuse, Spinnmilben und Lauchminierfliegen fern. Die Nähe von Kohl macht den Dill widerstandsfähiger und produktiver.