Studentenblume - Tagetes lucida

Die mexikanische Minze, spanischer Estragon oder mexikanischer Estragon (Tagetes Lucida auf Latein) ist eine mehrjährige aromatische Pflanze, die als Estragonersatz verwendet wird, aber sparsam, da ihr etwas anisartiges Aroma stark ist. Diese mehrjährige aromatische Pflanze ist einfach anzubauen, aber ziemlich frostempfindlich. Sie gedeiht am besten im Topf. Säen Sie die Samen im April - Mai für eine Ernte von Juni bis Oktober im nächsten Jahr.

Auch bekannt als mexikanischer Estragon oder glänzende Tagetes ist die Tagetes Lucida eine mehrjährige aromatische Pflanze, die, ohne Überraschung, aus Lateinamerika stammt, wo sie zur Zeit der Azteken "Yauhtli" oder "Wolkenkraut" genannt wurde, weil sie denen Linderung verschaffte, die vor Blitzen Angst hatten. Dieses heilige Kraut wurde auch für schamanische Rituale verwendet.

Sie gehört zur Familie der Korbblütler und hat einen verzweigten Wuchs, der bis zu 50 Zentimeter hoch werden kann. Der mexikanische Estragon hat ovale, gezähnte Blätter, die mit winzigen Bläschen punktiert sind, die sein ätherisches Öl enthalten. Sie blüht im Sommer oder Herbst oft in kleinen gelben Blütenköpfen. Die gesamte Pflanze hat einen duftenden Geruch nach Estragon und Anis.

In der Küche kann Tagetes Lucida sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Sie verfeinert viele Zubereitungen wie Vinaigrettes, Béarnaise-Sauce, Fisch oder Geflügel.

Die Blätter und Blüten der mexikanischen Minze werden wegen ihres aromatischen Charakters verwendet, aber sie haben auch, in hohen Dosen konsumiert, entheogene Eigenschaften, deren Nebenwirkungen nicht gut bekannt sind. Verwenden Sie sie also sparsam, besonders da ihr Geschmack stark ist.

Im Garten gedeiht der mexikanische Estragon in der Sonne, in reichhaltigem, leichtem und gut durchlässigem Boden. Er ist winterhart, aber nur bis -5°C. In Regionen mit strengen Wintern sollte er in einem Topf angebaut werden, um ihn vor starkem Frost zu schützen.

Ernte: Die Ernte erfolgt ein Jahr nach der Aussaat und erstreckt sich über einen langen Zeitraum von Juni bis Oktober. Schneiden Sie einfach Blätter und Blüten mit einer Schere ab.

Lagerung: Sie kann einige Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate durch Trocknung aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen ab Ende Mai, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten. Dieser Mulch, der im späten Herbst erneuert wird, schützt die Pflanze auch vor Kälte.