Zichoriensalat Pain de Sucre race Ankor
Zichoriensalat Pain de Sucre race Ankor
Cichorium intybus Pain de Sucre race Ankor
Zichoriensalat, Zuckerhutsalat
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Rücknahmegarantie von 6 Monate auf diese Pflanze
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Beschreibung
Die Ankor Zuckerhut Chicorée ist eine zweijährige Gemüsepflanze von 60 cm Höhe, von guter Qualität. Sie wird wegen ihrer breiten, ganzen und nervigen Blätter angebaut und bildet einen großen, länglichen weißen Blattkopf, der roh als Salat oder gekocht wie Spinat verzehrt wird. Die Aussaatzeit ist von Mai bis August, die Ernte erfolgt 6 bis 8 Monate nach der Aussaat.
Wild Chicorée wurde bereits von den Griechen und Römern angebaut und stammt aus Europa, Asien und Nordafrika. Wild Chicorée darf nicht mit Endivie und Scarole verwechselt werden, die im 14. Jahrhundert in Frankreich auftauchten. Im Mittelalter galt er als magische Pflanze.
Die Blätter des Wild Chicorée werden roh als Salat oder Beilage zu Gerichten oder gekocht in Saft, Gratin, Sahne, geschmort oder in Béchamelsauce verzehrt. Chicorée hat auch reinigende und abführende Eigenschaften.
Wild Chicorée benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²). Es kann auch eine Blattdüngung mit Lithothamium alle 15 Tage durchgeführt werden.
Ernte: Chicorée wird je nach Bedarf geerntet.
Lagerung: Nach der Ernte kann er einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist ratsam, und bei Trockenheit wird eine Mulchschicht empfohlen.
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Ernte
Wuchs
Laub
Botanik
Cichorium
intybus
Pain de Sucre race Ankor
Asteraceae
Zichoriensalat, Zuckerhutsalat
Gartenbau
Zweijährig
Pflanzung & Pflege
Aussaat
von Mai bis August
Säen Sie dünn in eine flache Furche von 5 cm Breite und 2 cm Tiefe und bedecken Sie mit etwas feiner Erde (ein halber Zentimeter). Verdichten Sie dann leicht mit der Rückseite der Harke und gießen Sie zum ersten Mal. Die Reihen sollten 30 cm voneinander entfernt sein. Die Pflanzen werden dann alle 30 cm in der Reihe ausgedünnt, sie können auch an anderer Stelle im Gemüsegarten umgepflanzt werden, wenn die Pflanzen das Stadium von 7 oder 8 Blättern erreicht haben.
Pflege:
Um Krankheiten wie Mehltau oder Rost bei Chicorée zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig zu hacken und zu jäten und eine gute Fruchtfolge von 3 bis 4 Jahren zu praktizieren. Wilder Chicorée ist winterhärter als gekrauster oder Endivien-Chicorée, aber es ist ratsam, sie im Winter unter einem Vlies oder einem Tunnel zu schützen.
Aussaat
Pflege
Für welchen Ort?
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen der USDA-Zone 7a - 8a (Rheintal und westliche Ebenen: Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Stuttgart, Hamburg). Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Mittelgebirge und in den zentralen und östlichen Gebieten (Schwäbische Alb, Eifel, Berlin, Leipzig, Dresden, Hannover, Dortmund, Essen) sollten Sie die Pflanzung im Frühjahr um 2 bis 3 Wochen nach hinten und im Herbst um 2 bis 3 Wochen nach vorne verschieben, verglichen mit den angegebenen Terminen.
- In den bayerischen Alpen und den Hochebenen im Süden (Garmisch-Partenkirchen, Oberstdorf, Berchtesgaden, Füssen) ist es ratsam, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen bereits im September die ersten frühen Fröste einsetzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen der USDA-Zone 7a - 8a (Rheintal und westliche Ebenen: Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Stuttgart, Hamburg).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Mittelgebirge und in den zentralen und östlichen Gebieten (Berlin, Leipzig, Dresden, Hannover, Dortmund, Essen, Schwäbische Alb, Eifel) verzögert sich die Blütezeit gegenüber den angegebenen Terminen um 2 bis 3 Wochen, da die Frühjahre kälter und die Winter strenger sind.
- In den bayerischen Alpen und den Hochebenen im Süden (Garmisch-Partenkirchen, Oberstdorf, Berchtesgaden, Füssen) wird sich die Blüte um 4 bis 6 Wochen verzögern. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
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