Allackerbeere Beata - Rubus arcticus

Die Rubus arcticus 'Beata' wird wegen ihres kriechenden Wuchses, ihrer essbaren roten Früchte, die im Frühsommer geerntet werden, und ihrer rosa Frühlingsblüte, die Bienen anzieht, geschätzt. Diese arktische Himbeere vereint Schönheit und Genuss im Garten. Sie ist eine hervorragende Bodendeckerpflanze. Durch ihre geringe Größe kann sie auch in einem Topf auf einem Balkon oder einer Terrasse angebaut werden. Sie ist eine leicht zu kultivierende Pflanze, die sehr kälteresistent ist und in jedem guten, frischen und gut durchlässigen Boden (nicht kalkhaltig) gedeiht.

Aus der Familie der Rosengewächse, wie ihre Verwandten, die Himbeeren (Rubus idaeus), wächst Rubus arcticus wild in Skandinavien, Russland, Nordamerika und Kanada. Die Sorte 'Beata' ist sowohl dekorativ als auch schmackhaft. Sie bildet einen niedrig wachsenden, kriechenden Strauch, der nicht höher als 30 cm wird und eine Ausbreitung von 30 cm bis 1 m hat. Ihre Blätter bestehen aus drei gezahnten Fiederblättern, die dunkelgrün mit braunem Schimmer sind. Sie sind zwischen 2 und 3 cm breit und färben sich im Herbst orangegelb. Im Mai-Juni erscheinen rosa honigsüchtige Blüten. Mit einem Durchmesser von 2 cm haben sie 5 Blütenblätter in einer typischen Rosengewächse-Form. Es folgen Früchte, von denen gesagt wird, dass sie besonders lecker sind. Es handelt sich um kleine Himbeeren, die 10 bis 12 mm lang sind und von leuchtend roter Farbe. Sie sind sehr saftig, fest, süß und leicht säuerlich. Die Ernte beginnt im Juni und dauert bis Juli. Für eine bessere Ernte ist es ratsam, eine andere Sorte der arktischen Brombeere in der Nähe zu pflanzen, um eine Kreuzbestäubung zu ermöglichen.

Wenn die Vögel sie nicht wegessen, können die arktischen Himbeeren 'Beata' frisch verzehrt werden, gerade gepflückt wie Himbeeren, in Obstsalat, als Gelée, Marmelade, Kompott, Saft, Wein oder Likör. Getrocknet verleihen die Blätter Ihren Infusionen einen Duft.

Im Garten kann Rubus arcticus 'Beata' als Bodenbedeckung in einem Steingarten, einem Beet, an einem Hang oder am Waldrand verwendet werden. Sie macht sich gut zu Füßen einer Papier-Birke (Betula papyrifera) mit ihrer weißen Rinde oder eines Feuer-Pappels 'Fuego' (Populus deltoides 'Fuego') mit ihrem purpurroten Laub.