Himbeere Schlaraffia Golddigger

Die Framboisier Schlaraffia® Golddigger® ist die erste Sorte von gelben Himbeeren aus der renommierten Schlaraffia-Serie. Diese Herbstsorte von Himbeeren produziert von Anfang August bis Ende September an den diesjährigen Zweigen. Sie bietet einen hohen Ertrag. Die Beeren haben einen mittleren bis großen Durchmesser, eine konische Form und eine schöne dunkelgelbe Farbe. Der Geschmack ist subtil und fein, wenig sauer und leicht süß, mit einem saftigen Gefühl. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 1,2 bis 1,5 m und ihre Stängel sind völlig stachellos. Es wird empfohlen, diese Himbeersorte im Herbst oder Frühling zu pflanzen, besonders in Regionen mit kalten oder feuchten Wintern.

Der Rubus idaeus, allgemein bekannt als Himbeere, stammt aus Europa und gemäßigten Regionen Asiens und gehört zur Familie der Rosengewächse, wie Erdbeeren, Brombeeren und Rosen. In ihrem natürlichen Lebensraum wächst sie in kühlen Wäldern in Verbindung mit Pflanzen wie Eberesche, Holunder oder Rotbuche, mit denen sie eine symbiotische Beziehung eingeht. Die optimale Produktion erfolgt ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung. Die Lebensdauer der Himbeerpflanze beträgt etwa zehn Jahre. Es gibt zwei Kategorien von Himbeeren. Die remontierenden Sorten, die zwei Ernten ermöglichen, die erste im Juni-Juli an den Zweigen des vorherigen Jahres und die zweite von August bis zum Frost an den neuen Trieben. Die nicht remontierenden Sorten hingegen tragen eine reiche Ernte im Juni-Juli und fruchten an den Zweigen des vorherigen Jahres.

Die Sorte Schlaraffia® Golddigger® gehört zu einer Reihe von Himbeersorten, die einen hohen Ertrag, große Früchte und moderate Größe aufweisen. Es ist eine selbstfruchtbare Sorte, die sich selbst bestäuben kann, aber es ist auch vorteilhaft, sie mit anderen Himbeersorten zu kombinieren, um die Produktion zu stimulieren, die Ernte zu verteilen und Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten zu variieren. Sie wächst zu einem buschigen Strauch heran, der eine Höhe von 1,2 bis 1,5 m und eine Breite von 70 bis 80 cm erreichen kann. Ihre sommergrünen Blätter wachsen auf aufrechten Stielen und bilden eine ausdauernde Staude mit mäßigem Wuchs. Die Zweige sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Jedes Jahr treiben jedoch neue stachellose Zweige aus den Wurzeln aus. Die Himbeere hat grüne Blätter auf der Oberseite und weiß-grünliche, filzige Blätter auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die weißen Blüten mit einem Durchmesser von 1 bis 2 cm sind in kleinen Büscheln von 10 bis 12 Blüten angeordnet. Sie erscheinen ab April-Mai und blühen bis August. Die Früchte sind kleine, leicht abzulösende Drupeletten. Die Golddigger Himbeere ist sehr winterhart und widerstandsfähig gegen Krankheiten und erfordert wenig Pflege.

Die Framboisier Schlaraffia® Golddigger® ist eine frühe Sorte in der Palette der Herbsthimbeeren. Sie zeichnet sich durch eine reiche Ernte von August bis Ende September aus, allerdings über einen relativ kurzen Zeitraum. Diese Eigenschaft ermöglicht eine konzentrierte Ernte, um von einer Fülle an Himbeeren in einer kurzen Zeit zu profitieren. Himbeeren sind empfindliche Früchte, die sorgfältig gepflückt werden müssen. Sie können leicht mit Wasser gewaschen werden und halten sich am besten im Kühlschrank. Das Pflücken ist einfach und es ist sowohl angenehm, die Früchte vor Ort zu genießen, als auch sie für viele kulinarische Zwecke zu pflücken: Sorbets, Saucen, Marmeladen, Tiramisu, Crumbles, Puddings, ohne die traditionelle Himbeertorte zu vergessen. Himbeeren sind arm an Kalorien, aber reich an Mineralien (Calcium, Magnesium, Eisen), Vitamin C und K, Ballaststoffen und Antioxidantien und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Der Golddigger Himbeere findet einen Ehrenplatz in einer Naschhecke, im Gemüsegarten oder als Akzent im Ziergarten neben anderen Sorten von Beerensträuchern. Um die Erntezeit zu verlängern und die Vielfalt an Farben und Geschmacksrichtungen von Himbeeren zu erhöhen, kann es interessant sein, remontierende Sorten wie Zeva und Héritage oder gelbe Sorten wie Golden Everest, Fall Gold, Autumn Amber oder schwarze Sorten wie Black Jewel oder Glen Gloe in der Nähe zu pflanzen.

Tipp: Bei dieser Herbstsorte von Himbeeren, die auf den diesjährigen Trieben fruchtet, ist es möglich, durch den Winterbeschnitt einige Triebe des vorherigen Jahres zu erhalten und im Juni eine erste Ernte auf denselben Trieben zu erzielen.