Weinrebe Frankenthaler

Die Frankenthaler Rebe ist eine sehr alte Sorte, die aus Österreich stammt und sehr kräftig ist, mit einer Wuchshöhe von 5 m oder mehr. Sie ist sehr produktiv und gilt als eine der einfachsten Sorten, die angebaut werden können. Sie liefert eine schwarze Traube, die mehr oder weniger süß ist und frisch oder zur Weinherstellung verwendet werden kann. Diese frühreife Sorte hat ab Ende August gute Beeren zum Ernten. Sie benötigt einen langen und warmen Sommer, um gut zu gedeihen, und mag keine übermäßige Feuchtigkeit, daher sollte sie in voller Sonne und gut durchlässigem Boden gepflanzt werden. Diese Sorte ist sehr robust, aber auch anfällig für die üblichen Krankheiten der Rebe.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor mehr als 5000 Jahren wild in Nord- und Zentralamerika, Europa und Zentral- und Osteuropa. Die Unterart sylvestris existiert immer noch und ist eine kletternde Liane, die am Waldrand wächst und in den Bäumen große Höhen erreichen kann. Ihre Einführung in Frankreich für den Anbau erfolgte durch die Phokäer in der Provence um 600 v. Chr. Die heutigen Sorten, die im Fall der Weinrebe als Rebsorten bezeichnet werden, gehören zur Unterart vinifera (obwohl es auch andere angebaute Arten gibt, die jedoch sehr selten sind). Wirtschaftlich gesehen überwiegt die Weinrebe deutlich gegenüber der Tafeltraube, es gibt mehr als 200 zugelassene Rebsorten in Frankreich, das Ergebnis einer langen Selektionsarbeit im Laufe der Jahrhunderte.

Frankenthaler, auch bekannt als Frankenthaler Blauer, Black Hamburg (in England) und andere Bezeichnungen, ist in vielen Ländern anzutreffen, darunter Österreich - sein Ursprungsland - und Deutschland, Belgien und die Niederlande, Ungarn, Slowenien und Kroatien, Portugal, Italien und England sowie Chile oder Australien. Diese Sorte soll in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts in Tirol (Österreich) oder vielleicht in Franken (Deutschland) entstanden sein. Sie wurde lange Zeit in Gewächshäusern angebaut im Westen, Norden und Osten Frankreichs sowie in Belgien und England, um Tafeltrauben zu erzeugen. Frankenthaler kann auch zur Weinherstellung verwendet werden, liefert aber nur mittelmäßigen Wein.
Diese sehr kräftige und aufrechte Sorte erreicht eine Höhe von 5 m (und sogar viel mehr, wenn sie nicht geschnitten wird) und eine Breite von ebenso viel. Sie hat schöne mittelgrüne Blätter, die oft 3 gut definierte Lappen haben. Das Laub bekommt im Herbst schöne Farben, von buttergelb bis rot, je nach Boden, was ihm einen dekorativen Aspekt verleiht. Die Blüte im frühen Sommer ergibt schöne, mittelgroße bis große Trauben mit einer deutlich konischen Form. Wie die meisten Trauben ist es eine selbstbestäubende Sorte. Die Beeren sind mittelgroß bis groß, kugelförmig oder leicht oval, anfangs rotviolett und reifen zu schwarzviolett mit einer leichten Bereifung. Diese frühen Beeren können ab Ende August geerntet werden, vorausgesetzt, sie konnten von einem warmen Sommer profitieren. Unter der ziemlich dicken Haut ist das Fleisch fest und saftig, aber der Zuckergehalt und somit der Geschmack variieren. Aufgrund ihrer Wärmeanforderungen ist es notwendig, das Laub zu entfernen, damit die Trauben gut Sonnenlicht bekommen.

Die Frankenthaler Traube ist anfällig für verschiedene Rebkrankeiten wie Mehltau, Echter Mehltau und Grauschimmel. Aufgrund ihres Wärmebedarfs ist es ratsam, sie an einer gut exponierten Steinmauer zu spalieren, damit sie das Maximum an Sonne nutzen kann. Im Allgemeinen ist Traube reich an B-Vitaminen, eine Quelle für Ballaststoffe und Mangan und reich an Antioxidantien. Sie soll auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen und vor allem ist sie ein gesundes, natürliches und schmackhaftes Dessert. Um unterschiedliche Aromen zu genießen, pflanzen Sie neben ihr eine Sorte mit weißen Trauben wie die Fragola Bianca, die ein außergewöhnliches Aroma hat. Oder die Dornenlose Navaho Brombeere, deren Früchte frisch oder in Desserts oder Marmeladen genossen werden können.