Weinrebe: Pflanzung, Rückschnitt und Pflege

Wo sollte man eine Weinrebe pflanzen?

Um Ihre Weinrebe zu pflanzen, wählen Sie einen gut besonnten Standort, idealerweise mit Südausrichtung, und geschützt vor starkem Wind. Die Weinrebe ist eine wärmeliebende Pflanze und benötigt viel Sonne, um süße und gut ausgereifte Trauben hervorzubringen. Berücksichtigen Sie auch das Klima Ihrer Region, um die richtige Sorte auszuwählen: Frühe Sorten wie Chasselas oder Muskat eignen sich besser für kältere Regionen, insbesondere im Norden Frankreichs.

Der Boden spielt beim Anbau der Weinrebe eine entscheidende Rolle. Sie bevorzugt einen leichten, gut drainierten und eher kalkhaltigen Boden, verträgt aber auch lehmigere Böden, sofern sich kein Wasser staut. Ist Ihr Boden zu verdichtet oder schwer, kann die Zugabe von Sand oder Kies die Drainage verbessern.

Die Weinrebe benötigt eine Rankhilfe, an der sie emporwachsen kann. Je nach Ihren Wünschen stehen Ihnen mehrere Möglichkeiten offen: Sie kann eine Fassade begrünen, einen Gartenschuppen verschönern oder Schatten an einer Laube, einer Pergola oder einem Zaun spenden. Neben ihrem Zierwert kann sie verschiedene Bereiche Ihres Gartens verschönern und abgrenzen.

Wenn Sie schließlich wenig Platz haben oder auch in der Stadt eigene Trauben genießen möchten, lässt sich die Weinrebe sehr gut im Topf kultivieren. Stellen Sie sie mit einem passenden Rankgitter auf einen Balkon oder eine Terrasse, und schon können Sie Ihre eigenen Trauben direkt bei sich zu Hause genießen.

Weintraube

Wann sollte man eine Weinrebe pflanzen?

Am besten pflanzen Sie sie im Herbst, vorzugsweise zwischen Oktober und November. Dieser Zeitraum ist ideal, da die Weinrebe so vor Beginn der sommerlichen Hitze ihre Wurzeln entwickeln kann und im Frühjahr besser anwächst. Wenn Sie dieses Zeitfenster verpassen, ist es auch möglich, die Weinrebe im Winter zu pflanzen, sofern Sie einen frostfreien Zeitraum wählen. Frost kann die jungen Wurzeln beschädigen und das Wachstum der Pflanze beeinträchtigen.

Eine Pflanzung im Frühjahr ist ebenfalls möglich, erfordert jedoch insbesondere in den ersten Wochen besondere Aufmerksamkeit beim Gießen, da die Bedingungen trockener und die Temperaturen höher sein können.

Wie pflanzt man sie?

Für eine erfolgreiche Pflanzung Ihres Rebstocks:

• Heben Sie ein 50 cm tiefes und ebenso breites Pflanzloch aus
• Geben Sie Blumenerde oder gut verrotteten Kompost auf den Boden des Pflanzlochs und mischen Sie ihn mit Gartenerde.
• Setzen Sie die Jungpflanze ein und achten Sie darauf, die Pfropfstelle nicht mit Erde zu bedecken (3 bis 5 cm über dem Bodenniveau)
• Füllen Sie das Pflanzloch mit Erde auf.
• Gießen Sie reichlich.

Ein erster Rückschnitt ist zum Zeitpunkt der Pflanzung erforderlich:

• Schneiden Sie oberhalb der 2^. Knospe zurück, um den Austrieb von 2 Trieben zu fördern.
• Am Ende des folgenden Winters behalten Sie nur einen einzigen Trieb: den kräftigsten, und binden Sie ihn an einen Pfahl. Entfernen Sie die Knospen am unteren Teil des Rebstocks.

Wie schneidet man die Weinrebe?

Der Erziehungsschnitt:

Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen Rebstock zu erziehen.

Am einfachsten ist es, einen waagerechten Kordon zu erziehen, indem Sie die kräftigste Rebe aus dem Pflanzschnitt auf der gewünschten Höhe biegen und an einer Rankhilfe befestigen. Die Knospen auf der Oberseite sollten einen Abstand von 25 bis 30 cm haben. Ein Rebstock sollte etwa 2 Meter lang sein, um gute Trauben zu tragen.

Sie können auch einen Kordon mit zwei Armen erziehen, indem Sie zwei entgegengesetzt angeordnete Augen auswählen und anschließend einen Kordon waagerecht nach links und einen weiteren nach rechts befestigen.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, einen senkrechten Leittrieb (bis zu 2 oder 3 Meter) zu erziehen und die Triebe waagerecht oder fischgrätenförmig anzubinden.

Der Fruchtholzschnitt (am Ende des Winters):

Dieser Rückschnitt erfolgt vor dem Beginn des neuen Austriebs, aber nach den starken Frösten, also je nach Region im Februar oder März.

Die Weinrebe trägt Früchte an den diesjährigen Trieben, die aus den Trieben des Vorjahres hervorgehen. Es ist nicht möglich, fruchtbare von unfruchtbaren Knospen zu unterscheiden. Deshalb müssen Sie die fruchttragenden Reben erkennen, um sie zu entfernen, sowie die Ersatzreben, die eingekürzt werden.

Im ersten Jahr schneiden Sie je nach Sorte:

• über dem 2. Auge (Sorten vom Typ Chasselas),
• über dem 3. Auge (zum Beispiel Muskateller),
• über dem 4. Auge (Sorten mit starkem Holz).

Wenn Sie auf 4 Augen schneiden, brechen Sie die 2. und 3. Knospe aus (ebenso beim Schnitt auf 3 Augen, bei dem Sie die 2. Knospe entfernen).

Aus diesem Rückschnitt entwickeln sich eine fruchttragende Rebe und eine Ersatzrebe.

Anschließend schneiden Sie jedes Jahr die bereits fruchttragenden Reben zurück.

Kürzen Sie die Ersatzreben, indem Sie je nach Sorte über der 2., 3. oder 4. Knospe schneiden und gegebenenfalls die dazwischenliegenden Knospen ausbrechen, wie im ersten Jahr. An diesen Ersatzreben bildet die letzte Knospe (2., 3. oder 4.) eine neue fruchttragende Rebe, während aus der ersten Knospe eine Ersatzrebe entsteht.

Der Grünschnitt (am Ende des Frühjahrs):

Im Mai und Juni entfernen Sie die „Wasserschosse“, die in den Blattachseln oder entlang des Rebstocks wachsen. Entfernen Sie die kleinen Trauben. Entspitzen Sie die Reben nach dem 2. Blatt hinter der letzten belassenen Traube.

Der Rückschnitt der Weinrebe im Winter – Foto: Jean-Louis Zimmermann

Wie pflegen Sie sie?

In den ersten Jahren, bis sie gut angewachsen ist, muss die Weinrebe regelmäßig gegossen werden. Später erweist sie sich als trockenheitsverträglich und kommt ohne Bewässerung aus. Achten Sie darauf, am Fuß zu gießen und das Laub nicht zu benetzen, um die Entwicklung von Pilzkrankheiten nicht zu begünstigen.

Sie können den Boden außerdem alle 2 bis 3 Jahre mit Hornspänen oder Eisenchelat anreichern.

Um das Aufkommen von unerwünschtem Unkraut am Fuß Ihrer Weinrebe zu verhindern, empfehlen wir Ihnen, eine Mulchschicht auszubringen, insbesondere in den ersten Jahren.

Die Weinrebe ist anfällig für mehrere Krankheiten, darunter Falscher Mehltau und Mehltau. Spritzen Sie vorbeugend wahlweise Bordeauxbrühe, Schwefel oder Schachtelhalmjauche.