Weinrebe für den Wein

Unsere Weinrebsorten, auch Keltertraubensorten genannt, sind Rebsorten, die für ihre Trauben für die Weinbereitung angebaut werden. Sie werden wegen des Gleichgewichts zwischen Zucker und Säure, ihres Aromapotenzials und, bei den roten Sorten, der Tannine und Pigmente in der Schale ausgewählt. Pflanzen Sie einige Rebstöcke und entdecken Sie bei sich zu Hause das Vergnügen, Weinreben zu kultivieren und Trauben zu ernten!

Der Merlot, ein Aushängeschild des Bordeaux-Weinbaus, ergibt farbige, runde und geschmeidige Rotweine. Der Pinot noir, eng mit Burgund verbunden, ist für die Feinheit und die aromatische Komplexität seiner Weine geschätzt. Er wird auch, zusammen mit dem Chardonnay, zur Herstellung von Champagner verwendet. In Italien ist der Nebbiolo die einzige Rebsorte des berühmten Barolo, der im Piemont erzeugt wird. Der Charakter des Weins ist eng mit dem Terroir, dem Klima, der Reife der Trauben und der Weinbereitung verbunden.

Ihr Projekt beginnt mit der Wahl einer Rebsorte, die in Ihrem Garten reifen kann. Ein sonniger Standort, ein gut durchlässiger Boden und ein angepasster Schnitt ergeben eine bessere Ernte. Um alles zu erfahren, lesen Sie unseren Ratgeber „Weinrebe: die richtige Sorte wählen“