Weinrebe Perlette

Die Perlette® Weinrebe ist eine Sorte von mittlerer Stärke. Sie produziert mittelgroße bis große Trauben, oft mit Flügeln, ziemlich kompakt. Die Beeren sind wie Perlen, daher ihr Name. Ihre mitteldicke Schale ist weiß bis goldgelb. Das Fruchtfleisch ist fest, mit einem leichten Muskatduft und fast kernlos. Die Ernte erfolgt im Oktober. Die Perlette® Weinrebe ist etwas anfällig für Krankheiten. Sie ist die Sorte, die in Marokko für die Herstellung von Rosinen angebaut wird.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild. Ihre Einführung in Frankreich für den Anbau erfolgte durch die Römer. Viele Hybriden entstanden, um Farben, Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten zu variieren. Die Perlette® Weinrebe ist eine ausgewählte Sorte aus den USA, in Kalifornien an der Universität Davis, vom Professor Harold P. Olmo im Jahr 1936 gezüchtet. Sie entstand aus einer Kreuzung von Reine des vignes x Sultamine.

Als kräftige kletternde Sträucher erreicht die Perlette® Weinrebe eine Höhe von bis zu 5 m. Ihre endgültige Form hängt von der Schnittpraxis ab. Die Rebe hält sich selbst an ihrem Träger fest (Pergola, Spalier...) dank ihrer Ranken und bevorzugt sonnige Standorte. Ihr Wuchs ist halbaufrecht bis horizontal. Es wird empfohlen, sie an Drahtseilen zu führen und gut zu leiten. Ein langer Schnitt wird empfohlen. Der Boden ist für sie unbedeutend, die Rebe ist genügsam und bevorzugt sogar trockene und steinige Böden. Ihr Laub ist tiefgrün und im Herbst färben sich die Ränder der Blätter rot. Die blühenden Trauben erscheinen im Mai und bieten winzige weiß-rosa Blüten. Die Trauben reifen je nach Region im Oktober. Die Beeren sind wie Perlen, daher ihr Name. Ihre mitteldicke Schale ist weiß bis goldgelb. Das Fruchtfleisch ist fest, mit einem leichten Muskatduft und fast kernlos.

Die Trauben werden als Tischobst frisch verzehrt, aber auch für Marmelade, Gelee, Fruchtsaft, Backwaren und natürlich nach der Weinherstellung zu Wein verarbeitet.