Erlenblättrige Felsenbirne Saskatoon Berry - Amelanchier alnifolia

Die Amelanchier alnifolia 'Saskatoon Berry' ist ein schöner Obststrauch aus Nordamerika, der seit langem für seine essbaren, schmackhaften und nährstoffreichen Früchte, von den amerikanischen Ureinwohnern 'Saskatoon' genannt, geschätzt wird. Nach der bezaubernden weißen Frühlingsblüte folgen traubenartige, schwarze und süße Früchte, deren Geschmack an Blaubeeren, Äpfel, Mandeln und Haselnüsse erinnert. Sie werden von Juni bis August geerntet und können frisch, getrocknet, in Gelees, Marmeladen oder in Desserts und Backwaren verzehrt werden. Amelanchiers sind pflegeleichte und sehr belohnende Sträucher oder kleine Bäume. Sie eignen sich hervorragend als freiwachsende, Hecken- oder Feldheckensträucher.

Der Amelanchier mit Erlenblättern ist ein robuster Strauch aus Nordamerika, von Alaska bis Maine, aus der großen Rosengewächse-Familie, der von den meisten Schädlingen verschont bleibt und extreme Kälte aushält. In der Natur findet man ihn entlang von Flussläufen sowie in weniger günstigen Umgebungen wie windigen, felsigen Hängen. Es ist eine Pflanze für sauren und feuchten Boden, die anpassungsfähig ist und sich an relativ trockene und heiße Sommer anpassen kann, sobald sie etabliert ist. Um eine gute Ernte zu erzielen, sollte jedoch ein relativ fruchtbarer Boden und gegebenenfalls Wasserzufuhr gewährleistet sein.

Der Strauch hat eine buschige und verzweigte Wuchsform, höher als breit. Er wächst eher langsam und erreicht bei Reife eine Höhe von etwa 3 m und eine Breite von 2 m. Die Rinde ist grau bis braun, manchmal rot getönt. Wenn sie jung ist, ist sie glatt und wird mit der Zeit rauer. Die Blüte ist im April-Mai reichlich vorhanden, an den Spitzen junger nackter Äste oder bereits mit jungen Blättern bedeckt, je nach Klima. Die Blüte und Fruchtbildung erfolgt schnell bei diesem Amelanchier, etwa im Alter von 3-4 Jahren. Die weißen Blüten mit 5 Blütenblättern und gelben Staubgefäßen, 2 cm im Durchmesser, sind in Büscheln entlang der Äste angeordnet. Sie werden von essbaren, kugelförmigen Früchten gefolgt, die an Heidelbeeren erinnern und Pyridionen genannt werden. Sie sind im Juni fast schwarz reif. Ihr angenehm süßer und aromatischer Geschmack sowie ihr saftiges Fruchtfleisch ermöglichen den Verzehr sowohl frisch als auch gekocht, als Marmelade oder Gelee. Aktuelle Analysen bestätigen ihren hohen Gehalt an antioxidativen Molekülen, Vitaminen und Mineralstoffen. Saskatoon-Beeren haben eine begrenzte Haltbarkeit. Sie können frisch verzehrt, eingefroren, getrocknet oder konserviert werden, um sie später zu verwenden. Ein einziger Strauch reicht aus, um eine Ernte von 3 kg bis zu 7-8 kg Früchten je nach Bodenfruchtbarkeit zu erzielen, aber es wird oft empfohlen, zwei Sträucher zu pflanzen, um die Fruchtbildung zu optimieren.

Die jungen Frühlingsblätter sind flaumig und werden später fester. Sie haben eine schöne grün-blaue Farbe und färben sich im Herbst gelb, bevor sie abfallen. Sie sind bis zu 5 cm lang, oval geformt, am Rand gezackt und wechselständig an den Ästen angeordnet.

Die 'Saskatoon Berry' ist ein robuster und anspruchsloser Obststrauch, der genauso charmant wie vielseitig ist und einen Platz in einer Feld-, freiwachsenden oder Obsthecke verdient. Sie eignet sich auch gut als Hintergrund für Stauden oder niedrigere Sträucher. Sie passt wunderbar zu Zierapfel- und Sauerkirschbäumen, Pfaffenhütchen, Quitten, Frühlings-Spiere, Weißdorn, Mispel, Prunus und vielen anderen. Kombinieren Sie sie zum Beispiel mit der 'Baie de mai' (Lonicera kamtschatica Sweet Myberry), Garten-Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Cranberries (Vaccinium macrocarpon), Heidelbeeren, Himbeeren, Aronia, Goumi du Japon, Schwarzer Holunder...

Der Name 'Saskatoon', eine Angleichung eines Wortes aus der Sprache der Cree, kann mit "die Frucht des Baumes mit vielen Zweigen" übersetzt werden. Diese Frucht hat der kanadischen Stadt Saskatoon ihren Namen gegeben.