Gewöhnlicher Dost Hot and Spicy Bio - Origanum vulgare

Die Bio Hot and Spicy Oregano ist eine Sorte, deren Blätter einen ausgeprägten Duft mit pfeffrigen und würzigen Noten verströmen. Manchmal auch als wilder Majoran bezeichnet, ist es eine mehrjährige krautige und bienenfreundliche Pflanze, die im Freiland oder im Topf angebaut werden kann. Ihre Blätter verleihen Saucen, Pizzas, Olivenöl einen aromatischen Geschmack oder können als Aufguss konsumiert werden. Die Miniklumpen der Bio Hot and Spicy Oregano stammen aus biologischem Anbau. Sie werden im Frühling oder am Ende des Sommers gepflanzt und von Mai bis September geerntet.

Der wilde Majoran oder Oregano (Origanum vulgare) wird manchmal mit dem Gartenmajoran (Origanum majorana) verwechselt, es handelt sich jedoch um zwei verschiedene Arten.

Der Oregano wächst spontan in den Regionen des Mittelmeerraums. Diese mehrjährige krautige Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler, wie der Thymian. Ihr buschiger Wuchs erreicht eine Höhe von 40 cm und eine Breite von 30 cm. Der wilde Majoran bietet im Sommer kleine Blüten in weißrosa. Es ist eine bienenfreundliche Pflanze, die sich besonders gut im Gemüsegarten anpflanzen lässt. Winterhart und mehrjährig, kann er im Freiland oder im Topf angebaut werden. Er verträgt sowohl Trockenheit als auch Kälte.

In der Küche werden die Blätter des Oregano häufig in Tomatensaucen und Pizzas verwendet. Sie verfeinern auch Salate, aromatisieren Essig und Olivenöl oder werden als Aufguss konsumiert. Der wilde Majoran ist bekannt für seine antiseptischen, schmerzlindernden und krampflösenden Eigenschaften.

Die Ernte: erfolgt je nach Bedarf von Mai bis September. Pflücken Sie die Stängel vorzugsweise am Morgen, wenn das Aroma am intensivsten ist.

Die Aufbewahrung: Die frischen Blätter können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch getrocknet oder eingefroren werden. Zum Trocknen hängen Sie die Stängel des wilden Majorans kopfüber in einem Strauß an einem schattigen Ort auf und lagern Sie die Blätter in luftdichten Behältern.

Der Gärtner-Tipp: Um die Frische im Sommer zu bewahren und vor Kälte im Winter zu schützen, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, zu mulchen. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.