Melone Délice de la Table Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Melone Délice de la Table ist eine sehr seltene französische Sorte, sie produziert seltsame orangefarbene Früchte, deren dickes Fleisch an Kürbisse erinnert. Diese Melone bietet Früchte von etwa 450 Gramm mit sehr süßem Fruchtfleisch. Sie werden Freude daran haben, sie anzubauen, sowohl wegen ihres ungewöhnlichen Aussehens als auch ihres Geschmacks und um diese sehr alte Sorte zu erhalten.

Aussaat von Mitte März bis Mitte Mai für eine Ernte von Ende Juli bis Oktober.

Die Melone ist eine kompakte, runde, längliche oder lange Frucht mit glatter, gerippter oder netzartiger Haut. Das Fruchtfleisch, das sehr wässrig sein kann, ist grün, weiß, gelb oder orange und umschließt eine zentrale Höhle, die mit Samen gefüllt ist. Sie wird üblicherweise roh als Vorspeise oder süßes Dessert gegessen, aber auch als Sorbet, Marmelade, Kompott oder Sirup. Die kleinen Melonen, die beim Ausdünnen und Beschneiden entfernt werden, können als eingelegtes Gemüse zubereitet werden, eingelegt in Essig und mit Gewürzen serviert.

Die Melone ist sehr feuchtigkeitsspendend, erfrischend und harntreibend. Sie soll reich an Spurenelementen sowie den Vitaminen B und C sein. Die orangefarbenen Sorten enthalten zusätzliches Vitamin A (das berühmte Karotin!).

Es sind einjährige kriechende Kräuterpflanzen, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen (unter der Blüte liegenden) Fruchtknoten unterscheiden, der wie ein Fruchtkeim aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und werden die Frucht bilden. Die männlichen Blüten hingegen befinden sich immer in den Blattachseln des Hauptstängels.

Ernte: Vier Wochen sind erforderlich zwischen der Fruchtbildung und der Ernte. Der süße Geruch der Frucht und das leichte Ablösen ihres Stiels sind in der Regel das Signal, dass Ihre Melone zum Verzehr bereit ist.

Lagerung: Wenn sie nicht angebrochen ist, kann die Melone problemlos bis zu 5 Tage an einem trockenen und belüfteten Ort aufbewahrt werden, zum Beispiel auf Gittern. Wenn sie angebrochen oder beschädigt wurde, wird empfohlen, sie so schnell wie möglich einzufrieren. Sie entfernen die Haut und die zentralen Samen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und mit dem Saft einer Zitrone befeuchten.

Der kleine Trick des Gärtners: Wenn Sie eine Schieferplatte oder ein Dachziegel unter die Frucht legen, kommt sie nicht direkt mit dem Boden in Berührung und vermeiden so Fäulnis durch Feuchtigkeit. Denken Sie auch daran, vor allem im Hochsommer um die Pflanzen herum Mulch aufzutragen, da sie feuchten Boden mögen.
Melonen sind oft anfällig für Mehltau (eine Pilzerkrankung, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint), um dieses Problem zu verhindern, vermeiden Sie es sorgfältig, die Blätter oder Blüten zu bewässern.

Wie alle Kürbisgewächse sind Melonen sehr nährstoffreich und erschöpfen den Boden schnell. Es ist daher ratsam, diese Art von Früchten nicht immer am selben Ort oder direkt hintereinander anzubauen, um den Boden nicht übermäßig zu erschöpfen.

Biologisches oder "AB" Saatgut stammt von Pflanzen, die in biologischer Landwirtschaft angebaut werden (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln). Sie werden nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den biologischen Gemüseanbau geeignet.