Melone: Aussaat, Pflanzung, Anbau und Rückschnitt

Beschreibung und botanisch

Die Melone – Cucumis melo – ist ein einjähriges Fruchtgemüse aus der großen Familie der Kürbisgewächse und gehört zur selben Gattung wie die Gurke (Cucumis). Sie ist eine ursprünglich aus Afrika stammende Art, wo wild wachsende Arten vom Süden bis in die sudanisch-sahelische Zone vorkommen und sich heute bis nach Indien und Australien ausgebreitet haben. Die Melone wurde vom Menschen bereits sehr früh domestiziert, zwischen 2000 und 2700 v. Chr. in Ägypten und Mesopotamien. Auch in China wurden Samen aus der Zeit zwischen 2000 und 3000 v. Chr. gefunden. Es gibt verschiedene geografische Domestikationszentren dieser Art, weshalb die Vielfalt der Sorten groß ist.

In Frankreich wird vor allem die Charentais- oder Cantaloup-Melone angebaut und verzehrt. Sie gehört zur Gruppe der „Fruchtmelonen“, die wegen ihres süßen Fruchtfleisches angebaut werden. Weitere Arten von Fruchtmelonen werden kultiviert, insbesondere Netzmelonen, Zuckermelonen und Wintermelonen. Andere, in Frankreich praktisch unbekannte Typen gelten als „Gemüsemelonen“: Sie sind nicht süß und werden roh im Salat oder wie Einlegegurken in Essig eingelegt verzehrt. Dazu gehören die in Sudan weit verbreitete Gruppe Tibish, die in Nordafrika und Indien angebaute Schlangenmelone sowie die in Indien kultivierte Gruppe Momordica.

Der deutsche Name „Melone“ stammt aus dem Mittelmeerraum und leitet sich von „Apfel“ oder „Quitte“ ab: Malon bezeichnete im Griechischen den Apfel; malum und später melum bezeichnen den Apfel im Lateinischen.

Die Melone ist eine einjährige krautige Pflanze mit kriechender oder kletternder Wuchsform und bildet Ranken zum Festhalten. Ihre einfachen, gestielten Blätter sind rundlich und weniger tief geteilt als die Blätter der Gurke. Ihr Wurzelsystem ist stark verzweigt und oberflächennah. Die Melone ist polymorph. Ihre Frucht, eine Scheinbeere, kann rund oder länglich sein und eine glatte, gerippte oder netzartige Epidermis besitzen. Ihr sehr wasserreiches Fruchtfleisch kann grün, weiß, gelb oder orange sein. Von den anderen Arten der Gattung Cucumis unterscheidet sie sich durch das Fehlen von Stacheln an der Frucht. Die Melone ist im Wildzustand und bei bestimmten heutigen Sorten monözisch, das heißt, sie trägt männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze. Andere Sorten sind andromonözisch und tragen sowohl zwittrige als auch männliche Blüten. Die Bestäubung erfolgt insektenbestäubt durch Insekten, meist durch Bienen und Hummeln.

Weibliche Blüte der Melone – Männliche Blüte – Junge unreife Frucht

Melonensorten

Melonen lassen sich in verschiedene Gruppen einteilen: Der Typ der Veredelten Melone oder Cantaloupe ist dank seines hohen Zuckergehalts, seines Aromas und seiner Textur der bekannteste und am weitesten verbreitete. Wintermelonen haben den Vorteil, dass sie sich nach der Ernte lange lagern lassen. Der Melonentyp hat einen hohen Zuckergehalt. Entdecken Sie unsere Auswahl an Sorten:

Sorten der Veredelten Melone

[produkt sku=“2769″ blog_description=“Die Cantaloupe-Melone Charentais ist eine traditionelle, in Frankreich sehr beliebte Sorte, die mittelgroße Früchte hervorbringt. Dieser Melonentyp ist an seiner glatten, hellen Schale zu erkennen, die von durch dunklere Furchen getrennten Rippchen geprägt ist. Das Fruchtfleisch ist saftig und bei der Ernte zur richtigen Reife ausgesprochen süß.“ template=“listing1″ /]

[produkt sku=“2031″ blog_description=“Die Sorte Troubadour ist eine Veredelte Melone, die Früchte mit einem Gewicht von bis zu 1 kg hervorbringt. Ihre Besonderheit ist ihre Widerstandsfähigkeit gegen das Aufplatzen bei starken Niederschlägen. Wie bei anderen Veredelten Melonen ist das Fruchtfleisch leuchtend orange, der Geschmack besonders süß und die Melone zudem sehr aromatisch.“ template=“listing1″ /]

[produkt sku=“2770″ blog_description=“Die Melone Diabolo ist eine F1-Hybridsorte der Veredelten Melone, die eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Kälte und Krankheiten besitzt. Sie ist ertragreich und bringt mittelgroße Früchte mit intensiv gefärbtem, aromatischem Fruchtfleisch hervor.“ template=“listing1″ /]

Melonen mit hohem Zuckergehalt

[produkt sku=“3828″ blog_description=“Die Melone Ananas d’Amérique ist eine Sorte, die zahlreiche kleine Melonen von etwa 500 g hervorbringt. Ihr Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und von hervorragender Qualität. Diese kräftig wachsende und verzweigte Melone ist einfach anzubauen und benötigt keinen Rückschnitt!“ template=“listing1″ /]

[produkt sku=“3253″ blog_description=“Die Melone Petit gris de Rennes bringt kleine, rundliche, graugrüne Früchte mit einem Gewicht von 500 bis 800 g hervor, deren orangefarbenes Fruchtfleisch zart und süß ist. Diese kräftige und winterharte Sorte ist besonders gut an die nördliche Hälfte Frankreichs angepasst.“ template=“listing1″ /]

Wintermelonen

[produkt sku=“3668″ blog_description=“Die gelbe Melone Canari 2 ist eine frühe Sorte, die ovale, gelbe Früchte mit einem Gewicht von 1 bis 1,5 kg hervorbringt. Ihr Fruchtfleisch ist weiß und saftiger als das der Veredelten Melonen. Die gelbe Melone schmeckt am besten gut gekühlt und passt hervorragend zu Rohschinken oder in einen Obstsalat.“ template=“listing1″ /]

[produkt sku=“3830″ blog_description=“Die Melone Europäische Trollblume oder Golden Perfection ist eine späte, alte und seltene Wintermelonensorte. Die kugelrunden, glatten Früchte haben eine schöne goldgelbe Farbe und enthalten hellgrünes bis lachsrosa Fruchtfleisch mit süßem, intensivem Aroma und einer Ananasnote.“ template=“listing1″ /]

[produkt sku=“3256″ blog_description=“Die Wintermelone Vert Olive d’Hiver ist eine alte Sorte, die dunkelgrüne, ovale Früchte hervorbringt. Ihr rosafarbenes Fruchtfleisch ist mild, saftig und süß. Sie gedeiht in warmen Regionen besonders gut, und ihre Früchte lassen sich nach der Ernte mehrere Monate lagern.“ template=“listing1″ /]

Die Aussaat der Melone

Wo und wann Melonen säen?

Die Aussaat der Melone erfolgt ab April bis Ende Mai. In Regionen mit ozeanischem Einfluss und im Süden können Sie direkt ins Freiland säen, sobald keine Fröste mehr zu befürchten sind. Es ist jedoch besser, unter geschützten Bedingungen zu säen (im Gewächshaus, im Warmbeet, im Wintergarten oder im Haus). Ihre Jungpflanzen werden anschließend ab Mitte Mai ins Gemüsebeet ausgepflanzt.

Wie werden Melonen gesät?

Vorbereitung von Jungpflanzen in Anzuchttöpfen:

Die Aussaat von Melonen zur Vorbereitung von Jungpflanzen erfolgt folgendermaßen:

1. Bereiten Sie Anzuchttöpfe vor, indem Sie sie mit spezieller Blumenerde für die Aussaat füllen.
2. Säen Sie 2 oder 3 Melonensamen pro Anzuchttopf 1 cm tief mit der Spitze nach unten aus, um die Wurzelentwicklung zu erleichtern.
3. Bedecken Sie die Samen mit Blumenerde und gießen Sie vorsichtig aus der Gießkanne oder verwenden Sie einen Zerstäuber, wenn Sie befürchten, die Samen zu verlagern.
4. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht zu nass, bis die Samen auflaufen, was etwa eine Woche dauert.
5. Sobald die Jungpflanzen drei echte Blätter haben, vereinzeln Sie sie und lassen nur eine Jungpflanze pro Anzuchttopf stehen.

Die einzelnen Schritte bei der Aussaat von Melonen in Anzuchttöpfen

Direktsaat ins Freiland :

1. Halten Sie einen Abstand von 75 cm in der Reihe und 1,20 m zwischen den Reihen ein.
2. Säen Sie zwei bis drei Samen pro Saatloch mit der Spitze nach unten aus.
3. Bedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie mäßig.
4. Sobald die Jungpflanzen drei echte Blätter haben, behalten Sie die kräftigste Jungpflanze.
5. Verwenden Sie Pflanzglocken oder Minitunnel, wenn die Außentemperaturen zu niedrig erscheinen, und achten Sie auf Schnecken, die junge Kürbisgewächse geradezu lieben!

Virginie erklärt Ihnen in ihrem Tutorial mehr dazu: Melonen im Gemüsegarten erfolgreich auspflanzen.

Melonen pflanzen

Wann werden Melonen gepflanzt?

Melonen werden ab Mitte Mai gepflanzt, nach den Eisheiligen in den kälteempfindlichsten Regionen. In bestimmten Regionen wie Südfrankreich kann die Pflanzung je nach den Wetterbedingungen des Jahres früher erfolgen. Die Pflanzzeit kann sich bis Ende Juni erstrecken.

Wie pflanzt man Melonen?

Melonen bevorzugen einen nährstoffreichen Boden und benötigen viel Wärme, um gut Früchte zu tragen. Sie brauchen daher einen sehr sonnigen und zugleich geschützten Standort.

Sie werden in einem Abstand von 75 cm in der Reihe und 1,20 m zwischen den Reihen gepflanzt.

So pflanzen Sie Ihre Melonen richtig:

1. Bei Bedarf die Erde lockern, ohne sie zu wenden, und gut verrotteten organischen Dünger (reifen Kompost) einarbeiten.
   
2. Ein Pflanzloch in der Tiefe des Wurzelballens vorbereiten.
3. Die Melonen-Jungpflanze einsetzen und die Erde auffüllen; der Hals darf nicht mit Erde bedeckt werden.
4. Die Erde leicht andrücken und eine kleine Mulde um die Jungpflanze anlegen, damit das Gießwasser im Bereich der Wurzeln konzentriert wird.
5. Nach der Pflanzung reichlich direkt am Ausguss der Gießkanne gießen.

Die Pflanzung einer Melonen-Jungpflanze

Anbau, Pflege und Kombination der Melone

Der Anbau von Melonen erfordert zu Beginn der Kultur regelmäßiges Hacken, um „Unkraut“ zu entfernen und zu verhindern, dass der Boden eine Kruste bildet. Die Pflanzen werden anschließend nach und nach die Bodenfläche bedecken. Es ist sinnvoll, den Bereich um die Pflanzen zu mulchen, damit der Boden frisch bleibt und die Wurzeln vor der sommerlichen Hitze geschützt werden. Diese Maßnahme ist wichtig, da die Wurzeln oberflächlich wachsen. Sobald die Früchte erscheinen, legen Sie unter jede Frucht eine Schieferplatte oder eine Dachziegel, damit sie keinen direkten Kontakt mehr mit der Erde hat. So verhindern Sie, dass sie aufgrund der Feuchtigkeit verfault.

Solange sich die Früchte in ihrer Wachstumsphase befinden, müssen Sie regelmäßig gießen, danach sollten Sie jedoch damit aufhören, damit sich die Zucker bilden können.

In Mischkultur wächst die Melone gern in der Nähe von Kopfsalat und Basilikum, allerdings sind diese Kombinationen nicht besonders praktisch umzusetzen. Sie sollten Melonen nicht in der Nähe anderer Kürbisgewächse, von Tomaten und Paprika anbauen.

In kühlem Klima, im Norden Frankreichs, ist es sicherer, Melonen im Gewächshaus anzubauen. Wenn das nicht möglich ist, können Sie mit zwei Techniken ein paar Grad gewinnen:

• Bauen Sie Ihre Melonen auf einer Gewebeplane an: Dadurch entsteht ein für das Wachstum der wärmebedürftigen Pflanzen günstiges Mikroklima. Diese Art von Plane kann jedes Jahr wiederverwendet werden.
• Pflanzen Sie Ihre Melonen unter einen Folientunnel: Dadurch entsteht ein wärmeerzeugender Treibhauseffekt. Denken Sie jedoch daran, den Tunnel an beiden Seiten zu öffnen, um zu lüften und den Insekten die Bestäubung zu ermöglichen.

→ Lesen Sie auch den Rückschnitt von Sommergemüse

Der Rückschnitt der Melone

Das Ausgeizen von Melonenpflanzen ermöglicht sowohl eine frühere Ernte als auch größere Früchte mit besserem Geschmack.

Bei Hybridsorten wird dieser Rückschnitt auf Schritt 4 beschränkt, bleibt aber bei Charentais-Melonen (Veredelten Melonen) sowie bei alten Sorten unverzichtbar, insbesondere in kühlem Klima. Außerdem hilft der Rückschnitt der Melonenpflanzen, ihr Wachstum zu begrenzen und dadurch das Auftreten von Mehltau einzudämmen, der an beengten Standorten häufig vorkommt.

Der Rückschnitt von Melonen erfolgt in mehreren Schritten, im Laufe des Wachstums der Pflanze.

So schneiden Sie Ihre Melonenpflanzen zurück:

• Schritt 1: Sobald die Pflanze 4 echte Blätter entwickelt hat (die Schweinsohren werden nicht mitgezählt), kneifen Sie die Triebspitze über den ersten beiden Blättern aus, um die Verzweigung anzuregen. So erhalten Sie zwei Hauptzweige.
• Schritt 2: Sobald diese beiden Zweige mindestens drei Blätter haben, kneifen Sie erneut über dem dritten Blatt jedes Zweigs aus.
• Schritt 3: Wiederholen Sie den Vorgang nach demselben Prinzip wie in Schritt 2 an den neuen Verzweigungen über dem dritten Blatt.
• Schritt 4: Sobald sich die ersten Früchte entwickeln, kneifen Sie einen Blattansatz oberhalb der Frucht aus, damit der Pflanzensaft der Frucht zugutekommt und nicht in die Bildung neuer Triebe fließt. Es wird empfohlen, pro Pflanze höchstens 5 bis 7 Früchte zu belassen.

Häufige Krankheiten der Melone

Die Anthraknose der Melone

Die Anthraknose oder der Rotbrand ist eine durch Colletotricum orbiculare verursachte Pilzkrankheit, die allgemein Kürbisgewächse und insbesondere Gurken, Einlegegurken und Melonen befällt. Die Schäden können erheblich sein, das Wachstum der Pflanzen stoppen und anschließend zu ihrem Absterben führen. Die Symptome sind sehr charakteristisch: Auf den Blättern zeigen sich kreisrunde, braune Flecken, die von einem helleren, gelblichen Hof umgeben sind. Auf den Früchten treten zunächst fettige, später schwarze, rindenkrebsähnliche Flecken auf. Die Anthraknose wird durch Temperaturen zwischen 19 und 24 °C bei sehr hoher Luftfeuchtigkeit begünstigt.

• Eine regelmäßige Kontrolle ist erforderlich, da sich die Krankheit schnell ausbreiten kann. Wenn Sie einen ersten Befallsherd entdecken, schneiden Sie die befallenen Blätter ab und verbrennen Sie sie.
• Vorbeugende Behandlungen gegen Mehltau (Natron, Milch, Ackerschachtelhalm) verhindern auch das Auftreten dieser Krankheit.

Charakteristische Anthraknose-Flecken auf einer Frucht

Der Mehltau der Kürbisgewächse

Die Melone kann von Mehltau befallen werden, einer Pilzkrankheit, die sich durch einen weißen Belag auf dem Laub zeigt. Die Blätter vertrocknen, der Ertrag geht zurück und bei starkem Befall kann Mehltau zum Absterben der Pflanzen führen.

• Entdecken Sie unser Merkblatt zur Vorbeugung und Behandlung von Mehltau sowie unser Merkblatt über Krankheiten und Schädlinge der Melone

Melonen ernten und lagern

Wann Melonen ernten

Die Melone ist erntereif, wenn sie einen angenehm süßen Duft verströmt, sich eine kleine Rissbildung um den Stielansatz zeigt und sich ihre Farbe (bei der Charentais-Melone) cremefarben verändert. Beim Berühren fühlt sich die Schale nachgiebig, aber nicht weich an (ein Zeichen für Überreife). Falls nötig, schneiden Sie den Stielansatz mit einer Gartenschere ab, doch in der Regel löst er sich bei Reife problemlos. Die Ernte erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat, von Juli bis September.

So lagern Sie sie

Melonen vom Typ Veredelte Melone halten sich einige Tage an einem trockenen und luftigen Ort. Wenn sie angeschnitten wurden, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren, allerdings verlieren sie deutlich an Geschmack. Wintermelonen haben den Vorteil, dass sie sich nach der Ernte mehrere Wochen bis einige Monate lagern lassen.

Das Vergnügen, Melonen aus dem eigenen Garten zu ernten

Verwendung und Nährwerte

Die Melone wird roh als Vorspeise oder Dessert verzehrt, aber auch als Sorbet, Konfitüre, Kompott oder Sirup. Am besten schmeckt sie jedoch oft ganz schlicht, also pur und bei Zimmertemperatur serviert, statt direkt aus dem Kühlschrank! Die kleinen Melonen, die beim Ausdünnen und bei verschiedenen Rückschnitten entfernt werden, können als Pickles zubereitet, in Essig eingelegt und mit Kräutern verfeinert werden.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist die Melone reich an Kalium und enthält eine gute Menge anderer Mineralstoffe: Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan und Kalzium. Dieser Kaliumreichtum hilft, Wassereinlagerungen zu bekämpfen. Außerdem ist sie reich an Vitamin C und enthält Vitamin B9. Ebenso wirkt ihr Gehalt an Beta-Karotin, einer Vorstufe von Vitamin A, antioxidativ und ist gut für die Sehkraft, das Immunsystem und die Haut. Zögern Sie nicht, die Melone mit etwas Fett zu kombinieren, damit dieser Stoff vom Körper optimal aufgenommen werden kann (hoch lebe das Butterbrot mit Melone!). Schließlich macht Beta-Karotin in Verbindung mit Vitamin C die Melone zu einem guten Schutz für das Herz.