Basilikum Nain Grec compact Minette

Die kompakte griechische Zwerg-Basilikumsorte Minette hat einen buschigen Wuchs und produziert kleine, sehr aromatische Blätter. Sie ist eine besonders einfach zu kultivierende Basilikumsorte, die sowohl im Garten im Freiland als auch in Töpfen auf dem Balkon oder im Haus gedeiht.

Das Basilikum ist eine aromatische Pflanze, die 30 bis 40 cm hoch wird. Ihre aufrechten, verzweigten Stängel haben wie die meisten Lippenblütler einen quadratischen Querschnitt. Sie tragen ovale Blätter, deren Größe und Farbe (von hellem Grün bis dunkelviolett) je nach Sorte variieren. Die Blüten sind weiß oder violett und in Ähren angeordnet.

Basilikum wird in der mediterranen, aber auch in der asiatischen Küche verwendet. Die Blätter werden frisch oder getrocknet in Salaten, Marinaden oder Saucen (Pesto) für Pasta, Fleisch oder Fisch verwendet.

Basilikumblüten enthalten ätherische Öle, die Eukalyptol und Eugenol enthalten. Die Verwendung dieser Öle hilft bei Angstzuständen und Infektionen. Es ist krampflösend und hat beruhigende und entspannende Eigenschaften.

Im Garten gedeiht Basilikum am besten in gut durchlässiger und humusreicher Erde. Es fürchtet besonders Kälte und übermäßige Feuchtigkeit. Es gedeiht in nicht zu heißer Sonne oder im Halbschatten.

Ernte: Von Frühsommer bis Herbst ernten Sie die Blätter nach Bedarf, indem Sie sie einfach von Hand oder mit einer Schere abschneiden.

Lagerung: Die getrockneten Blätter können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden, allerdings verliert das Basilikum dabei etwas an Geschmack.

Der Gärtner-Tipp: Trockenheit führt dazu, dass Basilikum in die Samenbildung übergeht. Zögern Sie nicht, die Blütenstände zu entfernen und zu gießen, um die Produktion neuer Blätter anzuregen.