Gemeine Sonnenblume Choco Sun - Helianthus

Die Helianthus annuus Choco Sun, oder auch Sonnenblume Choco Sun, ist eine schnellwachsende einjährige Pflanze mit extrem kurzen, starken Stielen, die sich perfekt für Beeteinfassungen, Vordergrundpflanzungen und sogar für Terrassenkübel eignet.

Ihre einfachen Blüten bestehen aus einer Krone aus goldgelben Blütenblättern mit einem schokoladenbraunen Kern. Die Blüten haben einen Durchmesser von etwa 15 cm.
Sie ist wahrscheinlich die kleinste Sonnenblume, ihre ausgewachsene Größe variiert zwischen 25 und 30 cm. Ihre verzweigten Stiele tragen während der Blütezeit von Juni bis August mehrere Blüten.
 Ihr schnelles Wachstum ist ein Vorteil für Spätstarter ! Unter optimalen Bedingungen vergehen 11 Wochen zwischen der Aussaat und dem Beginn der Blütezeit.
Ihre einfache Pflege, die großen Samen und ihre geringe ausgewachsene Größe sind sehr beliebt bei Kindern, die sich für die Freuden des Gärtnerns interessieren.

Vor der Blüte optimiert die Pflanze ihr Wachstum, indem sie der Sonne folgt. Dieses Phänomen, das als Heliotropismus bezeichnet wird, hat zu einigen ihrer gebräuchlichen Namen geführt: Heliotrop, Sonnenblume, Sunflower, Sonne des Gartens...

Sonnenblume in der Küche:
Die Knospen, die Blütenblätter und die Samen sind essbar. Fügen Sie einige Blütenblätter zu einem grünen Salat hinzu, um Kontrast und einen nussigen Geschmack zu erhalten. Die grünen Knospen können blanchiert und dann in Knoblauchbutter geworfen werden. Ihr Geschmack ähnelt dann dem von Topinambur. Das Fleisch des Samens kann roh oder geröstet verzehrt werden.

Ein ökologischer Vorteil:
Den ganzen Sommer über ziehen die nektarreichen Blüten der Sonnenblumen Insekten und Schmetterlinge in Ihren Garten an. Eine gute Möglichkeit, das Ökosystem in Ihrem Garten zu verbessern und die Produktion von Obst und Gemüse in Ihrem Gemüsegarten zu fördern.
Die ölreichen Samen werden besonders von Vögeln geschätzt (Papagei, Meisen …). Ernten Sie sie am Ende der Blütezeit, um im Winter einige glücklich zu machen, wenn es an Nahrung mangelt.