Porree im Gemüsebeet pflanzen?

Warum Lauch verpflanzen?

Lauchsamen sind winzig, daher ist Pikieren fast unvermeidlich. Zu dicht stehende Pflanzen konkurrieren um Licht, Wasser und Nährstoffe im Boden – mit magerer Ernte.

Porree pflanzen: Wann?

Porree wird bei frühen Sorten etwa im Mai/Juni verpflanzt, bei Wintersorten in der zweiten Julihälfte, südlich der Loire auch Mitte August. Der Zeitraum variiert jedoch und hängt vom Aussaattermin sowie vom Wetter ab, das das Wachstum dieses Gemüses stark beeinflusst. In jedem Fall sollten Sie zwei bis drei Monate Wachstum vor dem Verpflanzen abwarten.

Als Richtwert gilt: Warten Sie, bis der Porree etwa 15 cm hoch und bleistiftdick ist.

François’ Tipp: Wird der Porree mit Wurzelballen im Anzuchttopf vorgezogen, kann er auch früher verpflanzt werden.

Junge Porreepflanzen (Foto: G. David)

Porree vereinzeln?

Pflanzen schätzen einen behutsamen Umgang und möglichst wenig Stress während ihres Lebens. Um dies zu gewährleisten, vereinzeln Sie die Jungpflanzen nur, wenn der Boden (oder bei einer Aussaat im Gewächshaus die Blumenerde) feucht ist. Falls dies nicht der Fall ist, gießen Sie das Substrat am Vortag reichlich: So vermeiden Sie, das Wurzelsystem zu stark zu beschädigen.

• Nehmen Sie anschließend eine Grabegabel zur Hand (bei Pflanzen im Freiland) oder ein anderes geeignetes Werkzeug (Bleistift, Gabel, kleines Messer, Setzholz …), wenn sich Ihre Pflanzen in einer Anzuchtschale, einem Frühbeet oder einem anderen kleinen Gefäß befinden;
• Heben Sie die Pflanzen mit dem Werkzeug vorsichtig an, um die Keimlinge auszugraben;
• Sobald sie angehoben sind, nehmen Sie sie heraus und trennen Sie sie, indem Sie sie vorsichtig mit den Fingern schütteln;
• Sie können die Pflanzen zwei Tage lang an einem schattigen Ort auf dem Boden abtrocknen lassen (optional);
• Sobald sie voneinander getrennt sind, bringen Sie sie zum zuvor vorbereiteten endgültigen Pflanzbeet.

Hinweis: Manche Gemüsebauern lassen ihre Lauchpflanzen einige Tage außerhalb des Bodens liegen, um sie „abzuhärten“ (die Pflanzen also absichtlich zu stressen). Das ist nicht unbedingt erforderlich, kann die Keimlinge später jedoch widerstandsfähiger gegen Insekten- und Pilzbefall machen.

François‘ Tipp: Am besten trennen Sie die Lauchpflanzen bei mildem, bedecktem und windstillem Wetter. Unter diesen Bedingungen werden die Pflanzen beim Umpflanzen weniger belastet.

Porree vorbereiten und wurzelnackt einsetzen

Rückschnitt

Vor dem Pflanzen wurzelnackter Jungpflanzen müssen Sie diese „zurichten“. Das bedeutet, Wurzeln und Blätter vor dem Umpflanzen zu kürzen. Diese Technik verhindert ein Ungleichgewicht zwischen dem Wurzelanteil (der beim Ausgraben zwangsläufig etwas gelitten hat) und der Blattfläche. Kürzen Sie daher das Laub um ein Drittel und die Wurzeln auf 2 bis 3 cm über dem Hals.

Wurzelbad

Ein Wurzelbad ist nicht zwingend erforderlich. Dabei werden die Wurzeln der Lauchpflanzen mit einem Brei aus Gartenerde, Kompost und Wasser umhüllt, um das Anwachsen zu fördern.

Porree pflanzen?

Ein im Voraus vorbereiteter Boden ist selbstverständlich vor dem Auspflanzen Ihrer Lauchpflanzen an ihren endgültigen Standort unverzichtbar: Lockern Sie den Boden mit einer Handkralle und einer Grabegabel. Zögern Sie nicht, Kompost oder gut verrotteten Mist auszubringen, denn Lauch ist ein Starkzehrer!

Es gibt fast so viele Methoden zum Auspflanzen wie Gärtner. Hier sind drei der gängigsten Methoden, die in den meisten Gärten angewendet werden:

Die Reihenmethode

• Graben Sie mit einer Hacke, einer Kombihacke oder einer Hacke eine etwa 8–10 cm tiefe Furche;
• Setzen Sie anschließend die Lauchpflanzen schräg in den Furchengrund. Halten Sie für eine gute Entwicklung der Pflanzen einen Abstand von 10 bis 15 cm innerhalb der Reihe ein;
• Füllen Sie die Furche anschließend mit der zuvor ausgehobenen Erde;
• Gießen Sie den Lauch reichlich.

Die Methode mit dem Setzholz

Wie der Name schon sagt, verwenden Sie ein Setzholz oder einen anderen Gegenstand, zum Beispiel den Stiel eines Spatens, um die Pflanzen auszupflanzen. Mit einem Mehrfach-Setzholz können Sie Zeit sparen und mehrere Löcher gleichzeitig stechen.

• Stechen Sie das Werkzeug mindestens 8 cm tief in den Boden. Ist die Erde zu trocken, fällt das Pflanzloch trotz des Setzholzes wieder zusammen. Wässern Sie den Boden daher vorher, damit ein richtiges Pflanzloch entsteht;
• Setzen Sie die Pflanze in das Loch und achten Sie darauf, dass die Wurzeln nicht nach oben gebogen sind! Für einen schönen weißen Schaft, den sogenannten „weißen“ Teil des Lauchs, begraben Sie den Stängel bis zu den ersten Blättern, ohne diese mit in das Loch zu setzen;
• Das Loch muss nicht mit Erde gefüllt werden: Reichliches Gießen übernimmt diese Aufgabe.

Beachten Sie, dass diese Methode in der Regel schöneren Lauch hervorbringt als die erste.

Die Methode mit dem Setzholz

Auspflanzen mit Wurzelballen

Diese Methode ist eine gute Alternative zu den beiden vorherigen: Dabei werden Lauchpflanzen mit Wurzelballen direkt in die Erde gepflanzt. Dadurch wird der Pflanzstress verringert, da die Wurzeln vollständig erhalten bleiben. Außerdem müssen Sie die Pflanzen bei dieser Methode nicht vorbereiten, was Zeit spart. Häufig verwendet man Aussaatplatten, in die zwei Samen pro Zelle gesät werden.

Auch das Auspflanzen ist bei dieser Methode sehr einfach:

• Verwenden Sie ein Setzholz und pflanzen Sie alle 10 bis 15 cm eine Lauchpflanze mit Wurzelballen in die Reihe. Vergessen Sie nicht, den Stängel des Gemüses mit Erde zu bedecken, damit sich mehr „Weiß“ bildet;
• Reichlich gießen – fertig!

Entgegen der landläufigen Meinung können Sie bei dieser Methode zwei oder sogar drei Lauchpflanzen pro Wurzelballen belassen und zwei kräftige Pflanzen erhalten, ohne sie vereinzeln zu müssen! Probieren Sie ruhig neue Methoden aus – Gärtnern ist vor allem eine kreative Leidenschaft!

François’ Tipp: Unabhängig von der gewählten Methode empfiehlt sich eine Mulchschicht, besonders nach dem Auspflanzen von Keimlingen. Sie hilft dem Boden, bis zu dreimal mehr Feuchtigkeit zu speichern als ein unbedeckter Boden. 

Kleine Lauch-Wurzelballen, bereit zum Pflanzen