Der Knoblauchsud, oder genauer gesagt der Knoblauchabsud, ist im Gemüsegarten, Obstgarten sowie für einige Blühpflanzen wie Rosen sehr nützlich. Die Eigenschaften von Knoblauch bieten nämlich ein wirksames und völlig natürliches Mittel gegen Schädlinge und zahlreiche Krankheiten.
In Form eines Absuds wird Allium sativum vorbeugend gegen Umfallkrankheit eingesetzt. Als Heilmittel dient der Knoblauchsud zur Bekämpfung von Blattläusen, Milben und Raupen, aber auch zur Behandlung verschiedener Pilzkrankheiten wie der Kräuselkrankheit, Mehltau, Rost oder auch Echter Mehltau...
Und das Beste: Der Knoblauchabsud lässt sich mit minimalem Aufwand zubereiten. Entdecken Sie hier das Rezept für Knoblauchsud sowie die Details zu seinen möglichen Anwendungen auf Ihren Pflanzen.
Knoblauchsud oder Knoblauchabsud? Die Bedeutung der Semantik
Umgangssprachlich als "Knoblauchsud" bezeichnet, handelt es sich bei dieser Zubereitung eigentlich um einen Absud. Während Tomaten, Brennnesseln, Farne oder Beinwell in Form von Jauchen wesentlich wirksamer sind, entfalten die Eigenschaften von Knoblauch in Form eines Absuds eine deutlich stärkere Wirkung.
So wird fälschlicherweise oft von Knoblauchsud gesprochen, wenn eigentlich Knoblauchabsud gemeint ist. Doch die Bezeichnung ist hier von Bedeutung, denn ein Sud wird nicht auf dieselbe Weise zubereitet wie ein Absud.
Tatsächlich erfordert letzterer, dass die Zubereitung zum Kochen gebracht wird und keine Fermentation wie beim Sud benötigt. Ebenso wird Sud stets aus dem Laub der Pflanze hergestellt, was beim Absud, insbesondere beim Knoblauchabsud, nicht unbedingt der Fall ist.
Einen Knoblauchabsud zubereiten
Die Herstellung eines Knoblauchsuds ist sehr einfach und erfordert nur gängiges Equipment.
Das Material
- 1 Messer
- 1 Topf
- 1 Sieb (oder ersatzweise ein feines Tuch)
- 1 Trichter
- 1 Plastikkanister
- 5 Liter Wasser
- 10 Knoblauchzehen
Die Zubereitungsschritte
1. Hacken Sie zunächst die etwa zehn Knoblauchzehen grob.
2. Geben Sie sie in einen Topf mit fünf Litern Wasser.
3. Bringen Sie alles zum Kochen.
4. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Sud 20 Minuten köcheln.
5. Lassen Sie die Zubereitung eine Stunde abkühlen, wobei der Deckel auf dem Topf bleiben sollte.
6. Nach dieser Ruhezeit seihen Sie Ihren Absud durch das Sieb, um auch die kleinsten Rückstände zu entfernen.
7. Füllen Sie den Absud mit Hilfe des Trichters in den Plastikkanister, um Verschütten zu vermeiden.
Hinweis: Der Knoblauchabsud sollte schnell verwendet werden, da er sich nicht länger als einige Tage hält. Werfen Sie Überschüsse nicht weg, sondern verwenden Sie sie für andere Pflanzen im Garten.
Bonus-Tipp
Lorbeer macht den Knoblauchabsud noch wirksamer, dank der bakteriziden Eigenschaften von Laurus nobilis, die seine Wirkung verstärken.
1. Bereiten Sie den Knoblauchsud wie oben beschrieben zu.
2. Lassen Sie den Absud 4 Tage lang ziehen.
3. Nach dieser Zeit lassen Sie 40 g Lorbeer in 1,5 L Wasser ziehen.
4. Seihen Sie die Lorbeer-Infusion ab und mischen Sie sie mit Ihrem Knoblauchabsud.
5. Wenden Sie die Mischung im Gemüsegarten an, sobald sie ausreichend abgekühlt ist.
Die Vorteile von Knoblauchabsud im Garten
Im Garten hat der Knoblauchabsud zwei Hauptvorteile.
Zum einen wirkt der Knoblauchabsud abschreckend auf viele Schädlinge, die in unseren Gärten häufig vorkommen. Der intensive Geruch von Knoblauch vertreibt diese unerwünschten Gäste, darunter:
- Blattläuse;
- Raupen, insbesondere den Kohlweißling;
- und Milben.
Hinweis: Der Anbau von Knoblauch im Gemüsegarten hat ebenfalls eine abschreckende Wirkung auf Schädlinge.
Der Knoblauchsud ermöglicht es außerdem, Ihre Pflanzen vor einer Vielzahl pathogener Pilze zu schützen.
Tomatenpflanze, befallen von Krautfäule © Goldlocki
Dazu gehören unter anderem:
- Phytophtora infestans, verantwortlich für Krautfäule, ein Sammelbegriff für verschiedene Pilzkrankheiten, die sehr viele Pflanzen befallen (darunter Weinreben, Tomaten, Kartoffeln, Salat und Kürbis);
- Schlauchpilze, verantwortlich für Echten Mehltau, eine im Gemüsegarten häufige Krankheit, auch als Weißfäule oder Mehltau bekannt;
- Puccinia recondita, verantwortlich für Rost, der ebenfalls viele Pflanzen befällt und diese schwächt;
- Capnodium oleaginum oder Fumago salicina, Auslöser von Rußtau, einer Krankheit, die auf die Absonderungen von Honigtau durch saugende Insekten (wie Blattläuse) folgt;
- Botrytis, Fusarium, Rhizoctonia, Sclerotinia, Phyhium, Phoma... Verantwortlich für Umfallkrankheit, die junge Keimlinge befällt, die gerade aus der Erde kommen;
- Monilia laxa und Monilia fructigena, verantwortlich für Monilia-Fruchtfäule, auch als Fruchtfäule bekannt;
- und Taphrina deformans, verantwortlich für Kräuselkrankheit oder Mandelblattkräuselung, die Blattverformungen und erhebliche Schäden an Obstbäumen verursacht.
Wie verwendet man Knoblauchabsud auf Pflanzen?
Bevor Sie beginnen, sollten Sie wissen, dass Knoblauchabsud ziemlich stark ist. Verwenden Sie ihn daher lieber abends statt tagsüber, um Verbrennungen an Ihren Pflanzen zu vermeiden.
Erinnern wir uns auch daran, dass dieser Absud sowohl als vorbeugende als auch als heilende Behandlung eingesetzt werden kann, vorausgesetzt, die Dosierung ist angemessen und kontrolliert.
Knoblauchsud als vorbeugende Behandlung verwenden
Sprühen Sie den unverdünnten Knoblauchabsud mit einer Sprühflasche auf das Laub der empfindlichsten Pflanzen. Wiederholen Sie dies alle 3 bis 4 Tage über einen Zeitraum von 12 Tagen.
Um Umfallkrankheit vorzubeugen, gießen Sie die Keimlinge mit Ihrer Absudlösung und einer Gießkanne mit Brauseaufsatz. Häufigkeit und Dauer der vorbeugenden Behandlung sind dieselben wie zuvor erwähnt.
Knoblauchabsud als Heilmittel verwenden
Bei bestehenden Krankheiten nutzen Sie den Knoblauchabsud für seine fungiziden Eigenschaften.
Auch hier verwenden Sie den Knoblauchsud unverdünnt und tragen ihn durch Sprühen auf die Blätter auf. Wiederholen Sie dies täglich über eine Woche.
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