Die Flockenblume oder Centaurea ist eine mehrjährige und manchmal einjährige Pflanze mit einfachen Blüten. Es gibt sie in vielen verschiedenen Formen und Farben. Die bekanntesten Sorten sind die Centaurea montana und die Centaurea cyanus, auch Kornblume genannt. Einige Arten sind in Frankreich in der Natur zu finden.
Sie sind einfach zu kultivieren: Sie wachsen in jedem Boden und kommen mit Trockenheit zurecht.
Ihre einfache Schönheit von Wildblumen, ihre wiederkehrende Blüte und ihre langen Stiele machen sie zu idealen Kandidaten für Sträuße. Warum sie nicht trocknen, um das ganze Jahr über Freude daran zu haben?
Die Centaurea cyanus, essbar und mit beruhigenden Eigenschaften, ist auch als Tee ein Genuss, allein oder in einer Mischung mit anderen getrockneten Kräutern. Sie verleiht auch Ihren aromatischen Tees eine fröhliche Farbe.
Sanfte Farbtöne getrockneter Flockenblumen in einem Strauß
Die Sorten und Farben der Flockenblumen
Man denkt an sie wegen der schönen intensiv blauen Blüten der Centaurea cyanus und dem tiefen Blau der Centaurea montana. Flockenblumen gibt es jedoch in vielen anderen Farben.
- Es gibt Sorten mit rosa Blüten, von zartem Rosa bei Centaurea montana ‘Carnea’ bis zum leuchtenden Magenta der Centaurea dealbata ‘Steenbergii’.
- Andere haben gelbe Blüten: das sanfte Hellgelb der Centaurea montana ‘Sulphurea’ und die riesigen goldgelben Blüten der Centaurea macrocephala.
- Es gibt auch schöne weiße Sorten wie Centaurea montana ‘Alba’ und schwarze wie die Flockenblume ‘Black Sprite’ oder die Flockenblume ‘Jordy’.
- Die überraschendsten sind zweifarbig, wie die sehr hübschen: Centaurea montana ‘Amethyst in Snow’ und ‘Purple Heart’ mit weißen Blüten und purpurfarbenem Herz.
Vergessen wir nicht ihre Cousine, die kleine Serratula seoanei mit ihrem schönen leuchtenden Mauve.
Ihre Form variiert ebenfalls, einige etwas zerzaust, andere in Form von Pompons wie die schöne Centaurea ruthenica.
Wann Flockenblumen pflücken?
Je nach Sorte erstreckt sich ihre Pflückzeit von April bis September. Die mehrjährigen Sorten, wie die Centaurea montana, blühen von April bis Juni. Die Centaurea cyanus oder die Centaurea moschata, beide einjährig, blühen etwas später, von Juni bis August für die erste und von Juli bis September für die zweite.
Pflücken Sie an einem sonnigen Tag oder zumindest bei trockenem Wetter, idealerweise morgens, wenn der Tau verschwunden ist.
Wählen Sie frisch erblühte Blüten, auf ihrem Höhepunkt oder gerade erst aufgeblüht und noch nicht ganz geöffnet, lassen Sie diejenigen beiseite, die schon etwas müde aussehen.
Mehrere Ernten sind möglich, da sie sich regelmäßig erneuern. Sie werden vielleicht nicht immer gute Ergebnisse beim Trocknen erzielen, die intensiven Farben wie die der Centaurea cyanus oder die dunklen Blüten behalten ihre Farbe besser als die hellblühenden Sorten. Zögern Sie nicht, es auszuprobieren!
Wie trocknet man sie?
Die Lufttrocknung: die einfachste Methode, gut geeignet für Flockenblumen
Gehen Sie wie folgt vor:
- Nachdem Sie Ihre Stängel und Blüten ausgewählt haben, schneiden Sie bei Bedarf die längeren Stängel auf eine einheitliche Länge;
- Binden Sie Büschel von 5 bis 10 Stängeln, entfernen Sie die Blätter unten an den Stängeln, wo Sie sie binden werden;
- Binden Sie die Büschel mit einem natürlichen Band, wie Raffia. Ziehen Sie Ihre Sträuße fest zusammen, beim Trocknen verlieren sie an Volumen;
- Hängen Sie sie kopfüber auf, sodass die Köpfe sich nicht berühren. Hängen Sie sie zum Beispiel an Kleiderbügel, ein Gitter, falls vorhanden, oder eine Wäscheleine;
- Lassen Sie sie im Dunkeln trocknen oder wickeln Sie die Sträuße in Packpapier oder Seidenpapier. Nach einer Woche bis zu einem Monat, je nach Größe der Blüten, sind sie trocken. Überprüfen Sie: Wenn sie bröckeln, ist das Trocknen gelungen.
Die Trocknung mit Silikagel: um die Farben besser zu erhalten
Dies kann eine gute Alternative für helle Farben und Pompon-Formen sein.
So geht's:
- In einer verschließbaren Box den Boden mit Silikagel auslegen;
- Legen Sie Ihre Blüten flach hinein;
- Bedecken Sie Ihre Blüten mit Silikagel;
- Schließen Sie die Box und warten Sie mehrere Tage, Sie können nachsehen und bei Bedarf noch ein paar Tage länger warten.
Wie bewahrt man sie auf?
Es ist wichtig, Ihre getrockneten Blüten vor Licht geschützt aufzubewahren. Um ihre Farben länger zu erhalten, vermeiden Sie direktes Sonnenlicht und sehr helle Orte. Für ihre Langlebigkeit stellen Sie sie auch in trockenen Räumen auf, nicht in feuchten.
Leïlas Tipp: Um zu verhindern, dass sich Staub ansammelt, fahre ich vorsichtig mit einem Haartrockner auf niedriger Stufe über meine getrockneten Blüten.
Schließlich stellen Sie sie in eine passende Vase, um Ihre Blumenarrangements zu gestalten.
Verwendung in Sträußen
Viel Spaß beim Gestalten hübscher Sträuße mit verschiedenen getrockneten Blüten
Die blauen Flockenblumen beleben typische Trockenblumensträuße in Beige-, Weiß- und Grüntönen.
Sie können einen sehr zarten Strauß mit zartrosa Blüten gestalten. Er wird lebhafter mit der Zugabe von Violett oder Gelb. Ein Bordeauxrot verleiht eine anspruchsvolle Nuance.
Sie können auch Kerzen mit Ihren getrockneten Blüten dekorieren. Gestalten Sie Kränze oder schaffen Sie Arrangements unter Glasglocken.
Hübsch als Kerzendekoration, eignen sich Flockenblumen auch für wunderschöne Sträuße, die Sie trocknen können
Der Kornblumentee
Die Centaurea cyanus, auch Kornblume genannt, eine schöne Hommage an ihre intensive Farbe, kann als Tee genossen werden. Sie färbt Ihre Aufgussgetränke violett und verleiht ihnen ihre wohltuenden Eigenschaften. Sie ist bekannt für ihre entzündungshemmenden und beruhigenden Eigenschaften für den Hals.
Säen Sie diese einjährige Pflanze im März/April für eine Blüte von Juni bis August. Wenn Sie Kornblumenblüten ausschließlich zum Verzehr trocknen möchten, lösen Sie die Blütenstände vom Stiel und zupfen Sie die Blütenblätter ab. Legen Sie sie dann flach in einer einzigen Schicht an einen trockenen, belüfteten und lichtgeschützten Ort. Nach einigen Tagen sind sie trocken. Bewahren Sie die getrockneten Blüten in Packpapier auf, maximal 1 bis 2 Jahre, damit ihre Eigenschaften nicht beeinträchtigt werden.
Kornblumenblüten haben keinen ausgeprägten Geschmack. Sie können ihre Vorteile in einer Mischung mit anderen getrockneten Kräutern als Tee genießen oder sie Ihren aromatischen Tees wie einem Earl Grey hinzufügen.
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