Mexikanische Minigurke - Melothria scabra

Die Mexikanische Minigurke oder Veredelte Salat-Gurke ist eine sehr originelle kletternde Gemüsepflanze, die im Sommer hübsche kleine dunkelgrüne Früchte mit hellgrünen Streifen von 2 bis 3 cm produziert. Ihr Geschmack ähnelt stark dem von Gurken. Sie werden roh in Salaten oder mit Salz gegessen oder als Beilage eingelegt in Essig wie Essiggurken. Dieses eigenartige, aber leicht anzubauende Gemüse wird von April bis Mai gesät und von Juni bis August geerntet.

Ursprünglich aus Zentralamerika und Mexiko stammend und zur Familie der Kürbisgewächse gehörend, ist die Veredelte Salat-Gurke eine mehrjährige Gemüsepflanze, die in unseren Klimazonen als Einjährige angebaut wird. Sie hat grüne gelappte Blätter und produziert kleine dunkelgrüne längliche Früchte mit hellgrünen Streifen, die jung geerntet werden, wenn sie eine Größe von 2 bis 3 cm erreicht haben. Die Melothria scabra wächst kletternd und hat Ranken, aber Sie können sie auch am Boden entlanglaufen lassen.

Es handelt sich um ein schnell wachsendes, produktives Gemüse, das gerne in der Sonne und in feuchter, humusreicher Erde wächst. Der Anbau ist einfach und die Pflanze ist widerstandsfähig gegen Krankheiten.

Ernte: Die Ernte erfolgt etwa 80 Tage nach der Aussaat und bevor die Früchte ihre endgültige Größe erreicht haben. Sie sollte regelmäßig erfolgen, idealerweise alle zwei Tage während der Haupterntezeit, da die Früchte schnell wachsen und dann weniger interessant werden.

Lagerung: Die frisch geernteten Veredelten Salat-Gurken können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie in Essig eingelegt werden.

Der Tipp des Gärtners: Wie alle Kürbisgewächse kann diese kleine Gurke von Mehltau befallen werden: Eine weiße Beschichtung erscheint auf dem Laub. Es ist ratsam, stark betroffene Blätter zu entfernen und alle zwei Wochen eine Sprühbehandlung mit Schwefel durchzuführen. Bei geringfügigem Befall können Sie die Pflanzen auch mit fettarmer Milch behandeln, die zu 10 bis 20 % mit Regenwasser verdünnt ist. Um vorbeugend zu wirken, vermeiden Sie das Besprühen des Laubs und achten Sie darauf, Ihre Gewächshäuser gut zu belüften, wenn Sie unter Schutz anbauen. Eine Sprühbehandlung mit Ackerschachtelhalmbrühe kann auch durchgeführt werden, um die Widerstandsfähigkeit des Laubs zu stärken.