Tomate Cookie F1 (Veredelte Tomate)

Die Tomate Cookie F1 ist eine Kirschtomatensorte. Es handelt sich um eine originelle Hybride, die Büschel kleiner spitzer Früchte von 35 bis 40 g produziert, rot mit dunkelgrünen Tigermuster. Es ist eine frühreife, ertragreiche und resistente Sorte. Diese Tomaten sind sehr schmackhaft und eignen sich für Salate oder als Snack. Die Tomate ist eine einjährige Pflanze, die Wärme benötigt und einen nährstoffreichen Boden benötigt.

Die veredelten Tomatenpflanzen in Minipflanzen von Tomate Cookie F1 werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt und können von Juli bis September geerntet werden. Die Veredelung ermöglicht eine schnellere und ertragreichere Ernte.

Die Technik der Tomatenveredelung besteht darin, einer gewünschten Sorte das Wurzelsystem einer speziell ausgewählten Sorte, genannt Unterlage, zu geben. Diese Unterlage ist gegen Bodenparasiten und -krankheiten hochresistent, was der Pflanze zusätzliche Vitalität verleiht: Sie ist dann widerstandsfähiger gegen schwierige Außenbedingungen (z. B. kaltes Klima) und liefert einen deutlich höheren Ertrag als eine nicht veredelte Pflanze. Die Fruchtbildung der veredelten Pflanzen beginnt früher und weiter unten am Hauptstamm. Dank der Verwendung der Unterlage 'Protector' produzieren unsere veredelten Tomatenpflanzen auch weniger Blätter, was die Reifung und Ernte erleichtert.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Zentralamerika. Bereits die Inkas kultivierten verschiedene Sorten lange vor der Ankunft der Konquistadoren. Der Begriff "Tomate" stammt von der Inka "Tomatl" und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht der Pflanze. Sie ist eine von vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte jedoch viel länger, um unseren Gaumen zu erreichen. Aus gutem Grund: Lange Zeit wurde sie wegen ihrer ästhetischen und medizinischen Eigenschaften angebaut, galt jedoch aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Alraune, einer anderen Nachtschattengewächs, als giftig. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie zum festen Bestandteil unserer Küche.

Die Tomate ist eine mehrjährige krautige Pflanze in tropischen Klimazonen, die bei uns einjährig angebaut wird. Mit der Zeit verholzt sie und bildet kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die in Rispen angeordnet sind und sich in Früchte verwandeln. Tomaten können im Freiland angebaut werden, eignen sich aber auch für den Anbau in Balkonkästen, wobei kleinwüchsige Sorten bevorzugt werden.

Es ist ein Obstgemüse mit vielen ernährungsphysiologischen Vorteilen. Kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten enthält sie viel Wasser und enthält insbesondere eine sehr interessante Verbindung: Lycopin, ein leistungsstarkes Antioxidans. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche können Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verwendet werden: in Salaten oder als Snack, gegrillt, gefüllt, mariniert, getrocknet, in Ratatouille, als Soße usw. Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Gelegenheit und bauen Sie verschiedene Sorten im Gemüsegarten an, um Abwechslung zu haben!

Die Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühzeitigkeit: Frühreife Sorten werden 55 bis 70 Tage nach dem Pflanzen geerntet, mittelspäte Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um die Haltbarkeit zu verbessern, sollten Sie die Früchte mit ihrem Kelch ernten. Achten Sie darauf, dass unreife Früchte, Stiele und Blätter Solanin enthalten und nicht verzehrt werden dürfen.

Die Lagerung: Die optimale Lagertemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Die Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten eingemacht, getrocknet, eingefroren, konserviert oder zu Marmelade verarbeitet werden. Um sie einzumachen, schneiden Sie die Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie die halben Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern und zuckern Sie sie und backen Sie sie bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde lang. Nehmen Sie die Tomaten heraus, bewahren Sie sie in einem Glas auf und füllen Sie sie mit Olivenöl auf.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.