Weinrebe FANNY COV

Die Fanny-Traube ist eine ungarische Rebsorte mit einem halb aufrechten, mittelstarken Wuchs, die bis zu 3 m hoch wachsen kann, wenn sie an einem Spalier gezogen wird. Diese Sorte liefert gelbe Tafeltrauben, deren Beeren bei voller Reife orangefarben werden. Ihr Fleisch ist fest und knackig, saftig mit einer leicht säuerlichen Note. Die großen, leicht elliptischen Beerentrauben sind wenig anfällig für die wichtigsten Rebenkrankheiten. Diese Rebe gedeiht in den meisten neutralen bis kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden an sonnigen Standorten. Sie ist winterhart.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild in Nord- und Mittelamerika, Europa sowie in Zentral- und Ostasien. Die Unterart sylvestris existiert noch immer und ist eine kletternde Rebe, die am Waldrand wächst und in Bäumen große Höhen erreichen kann. Ihre Einführung in Frankreich zur Kultivierung erfolgte um 600 v. Chr. durch die Phokäer in der Provence. Die heutigen Sorten, in der Rebenzucht als "Rebsorten" bezeichnet, gehören zur Unterart vinifera (obwohl es auch andere kultivierte Arten gibt, aber sie sind sehr selten). Wirtschaftlich betrachtet dominiert die Weinrebe deutlich die Tafeltraube. In Frankreich sind über 200 zugelassene Rebsorten bekannt, das Ergebnis einer langen Selektionsarbeit im Laufe der Jahrhunderte.

Fanny ist eine interspezifische Hybridrebe, die 1970 von József Csizmazia, einem ungarischen Züchter, durch Kreuzung der Sorte Villard Blanc aus der Drôme mit einem Hybrid, der selbst aus der Kreuzung (Teli Muskotaly x Olimpia) entstanden ist. Fanny enthält Gene von 3 Rebenarten: Vitis berlandieri, eine amerikanische Rebe, die widerstandsfähige Unterlagen gegen die Reblaus lieferte, Vitis rupestris, eine weitere amerikanische Art, und Vitis vinifera, unsere "klassische" Rebe.
Diese mittelstark wachsende Rebe mit halb aufrechtem Wuchs hat kleine bis mittelgroße Blätter mit deutlich ausgeprägten 5 Lappen und einer recht langen Form. Sie treibt 4 Tage nach dem Chasselas, einer Referenzsorte für die phänologischen Stadien der Rebe, aus. Diese Blätter haben bereits bei ihrem Erscheinen eine schöne grüne Farbe und nehmen oft im Herbst schöne Farben an, von kupfergelb bis rot, was ihnen einen gewissen Zierwert verleiht. Diese Rebe blüht im Juni-Juli und produziert kleine grünlich-gelbe Blüten, die sich zu großen, konischen und eher lockeren Fruchttrauben entwickeln.
Die Beeren sind zuerst gelbgrün und werden dann bei voller Reife Ende September und im Oktober goldgelb bis orange. Diese mittelgroßen bis großen Trauben sind knackig und sehr saftig. Sie werden bis Mitte Oktober geerntet. Diese Sorte ist gut gegen Mehltau und Grauschimmel, zwei der schlimmsten Rebenkrankheiten, geschützt. Sie ist leicht anfällig für Echten Mehltau und Schwarzfleckenkrankheit, aber ihr gutes allgemeines Verhalten gegenüber Krankheiten ist ein deutlicher Vorteil für den Hobbyanbau. Es ist ratsam, im Sommer grün zu schneiden, um einige Blätter zu entfernen, damit die Trauben gut der Sonne ausgesetzt sind und ihre schöne gelbe Farbe entwickeln können, die ein Zeichen für ihre Geschmacksqualität ist.
Diese Rebe ist winterhart (bis -20 °C, manchmal sogar bis -25 °C) und wächst in voller Sonne auf neutralen bis kalkhaltigen oder leicht sauren, gut drainierten Böden. Ein gewöhnlicher, auch steiniger Boden reicht aus, solange er nicht zu trocken ist.

Fanny-Trauben werden frisch verzehrt oder zu Saft verarbeitet, ihr Fruchtfleisch ist sehr saftig, zum Beispiel in einem vitaminreichen Fruchtsalat zum Frühstück. Im Allgemeinen sind Trauben reich an Vitamin B, sie sind eine Quelle von Ballaststoffen und Mangan und enthalten viele Antioxidantien. Sie sollen auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen und vor allem sind sie ein gesundes, natürliches und schmackhaftes Dessert. Wenn Sie originelle Obstsäfte zubereiten möchten, pflanzen Sie eine Kiwi wie die Actinidia deliciosa Kiwi Wonder, eine Sorte mit sehr süßen und nicht sauren Früchten (weibliche Sorte, daher eine männliche Sorte für die Bestäubung hinzufügen). Und um die Vielfalt zu erhöhen, probieren Sie den Diospyros virginiana SAA Pieper, einen frühtragenden Kakibaum, der Ihnen Früchte zur gleichen Zeit wie Fanny liefert.