Allium, Zierlauch: Pflanzung, Pflege und Kultivierung

Beschreibung und Botanik

Die Gattung Allium umfasst etwa 700 Arten von ausdauernden Zwiebel- oder Rhizompflanzen, die aus den trockenen und gebirgigen Regionen Europas und Asiens stammen, darunter einige essbare Arten wie ihre Verwandten Knoblauch (darunter der bekannte Allium ursinum oder Bärlauch), Zwiebel (Allium cepa), Schalotte, Schnittlauch (Allium schoenoprasum) und Lauch.

Neben diesen Gemüsesorten werden etwa zwanzig Arten von Zierlauch in ganz Frankreich in Gärten wegen der Schönheit ihrer kugelrunden oder lockeren Blüten anmutiger, aber robuster Stängel kultiviert.

Der Wuchs ist variabel, von architektonisch bis bodendeckend: Man unterscheidet zwischen hohen Allium-Arten (0,80 m bis 1,50 m Höhe), mittelhohen (0,45 bis 0,75 m) und niedrigen (0,20 bis 0,40 m) sowie nach dem Durchmesser ihrer Blüten zwischen 5 und 40 cm. Die hohen Arten blühen in großen kugelförmigen Dolden, die niedrigen meist in lockeren Dolden.

Diese ausdauernde Zwiebelpflanze entwickelt sich aus einer einzelnen Zwiebel. Sie wächst schnell und kann unter optimalen Bedingungen bis zu 1,50 m hoch werden und sich durch die Vermehrung von Brutzwiebeln ausbreiten, die schließlich einen Horst bilden. Man unterscheidet zwischen zwiebelbildenden Allium-Arten und rhizombildenden Arten, die sich auf kurzen, fleischigen Rhizomen entwickeln.

Einmal etabliert, blühen sie über viele Jahre wieder, einige verwildern leicht und gelten in manchen Regionen sogar als invasiv (Allium triquetrum).

Im März-April treibt die Zwiebel einen Schopf laubabwerfender oder je nach Winterhärte mehr oder weniger wintergrüner Blätter aus, die bandförmig oder linealisch, mehr oder weniger schmal, manchmal behaart, grundständig oder die Stängel umhüllend sind. Sie sind kürzer als der Blütenstiel. Bei bodendeckenden Arten bilden sie manchmal einen grasartigen Blattschopf. Das Laub besteht aus grundständigen Blättern von 7 bis 60 cm Länge, mittelgrün bis graugrün, vergilbt, welkt und verschwindet oft vor oder gleichzeitig mit der Blüte. Die Blätter verströmen nur beim Zerreiben einen starken Knoblauchgeruch.

Die Gattung Allium umfasst hohe und niedrige Arten

Der Blütenstiel entspringt diesem dichten, grasartigen Schopf und richtet sich schnell auf, manchmal über 1 m hoch. Die Stängel sind fest und sehr steif, glatt oder gerillt und blattlos. Grün oder manchmal je nach Sorte purpur getönt, tragen sie an ihrem Ende die Blütenstände, meist kugelförmige, manchmal halbkugelige oder hängende Dolden, die 1 bis 30 cm Durchmesser erreichen können.

Allium ‚Globemaster‘ – Allium bulgaricum (Nectaroscordum siculum) – Allium ‚Red Mohican‘

Von April bis Juli-August je nach Sorte erscheinen die Blüten an der Spitze dieses grazilen Stiels. Sie bieten vielfältige, mehr oder weniger intensive Farben von leuchtendem Blau über Amethyst, Purpurrot, Rot bis hin zu Weiß und Goldgelb. Bei einigen Alliums sind die Blütenblätter von einer Mittellinie durchzogen und haben ein dunkleres Herz, was der Blüte viel Relief verleiht.

Ihre Form variiert je nach Art, von den voluminösen, spektakulären Kugeln des Allium christophii bis zu den luftigen Dolden des Allium carinatum ssp pulchellum.

Die hohen Arten tragen gut runde, kompakte Dolden von 5 bis 30 cm Durchmesser, bestehend aus kleinen sternförmigen Blüten mit 6 Blütenblättern (manchmal zu Hunderten vereint) oder glockenförmigen Blüten, die alle von einem zentralen Punkt ausgehen.

Einige Blüten haben Blütenstiele unterschiedlicher Länge, wie der Allium schubertii , manchmal auch „Feuerwerkslauch“ genannt, der große kugelförmige Dolden mit spinnenartiger Grafik besitzt. Die Blüten sitzen abwechselnd an längeren und kürzeren Stielen.

Bei anderen sind die Dolden merkwürdig mit kleinen, unterschiedlichen Blüten besetzt, die an langen Stielen sitzen und an eine aufrechte Haarbüschel erinnern. Die Dolden des Allium sphaerocephalon bilden dichte Blütenpompoms. Der Allium ‚Hair‘ ist eine echte Kuriosität mit seiner haarigen, zerzausten Blüte.

Bei den niedrigen Arten sind die Dolden meist leichter und zarter. Die meisten blühen in lockeren Dolden mit sternförmigen Blüten, wie beim Allium moly oder Goldlauch, mit glockenförmigen, oft hängenden Blüten beim Allium triquetrum oder beim Allium cyathophorum var. farreri oder mit offenen schalenförmigen Blüten beim Allium neapolitanum. Einige jedoch, wie der Allium karataviense und der Allium senescens subsp. montanum, bilden kleine kugelförmige Dolden, die nur 30 cm hoch werden.

Die Blüten der Alliums sind nektarreich und verströmen oft einen leichten süßen Duft , der viele Bestäuber wie Schmetterlinge anlockt.

Die Blütezeit dauert etwa 6 Wochen. Danach verwandeln sich die bestäubten Blüten im Spätsommer beim Trocknen an der Pflanze in pergamentfarbene Samenstände, die den Zierwert noch mindestens 3 Monate lang verlängern.

Wenn die Alliumblüten schon als frische Schnittblumen schön sind, sind sie getrocknet außergewöhnlich

Abgesehen vom Allium ursinum oder Bärlauch, der den Halbschatten eines Waldrands bevorzugt, liebt der Allium warme, sonnige Standorte und alle frischen, leichten, eher trockenen und vor allem gut durchlässigen Böden, selbst arme oder steinige. Er fürchtet keine sommerliche Trockenheit, die der Ruhephase der Zwiebel entspricht.

Völlig winterhart, können die Zwiebeln den Winter im Boden verbringen, selbst in kalten Regionen. Sie halten bis -15 °C und oft mehr aus, in durchlässigem Boden.

Weithin sichtbar im Garten, sind die grafischen Blütenstände des Zierlauchs fantastische Blickfänge in einem modernen oder ländlichen Beet. Mit ihren großen, spektakulären kugelförmigen Köpfen strukturieren die hohen Alliums die Beete. Die niedrigen oder bodendeckenden Arten eignen sich perfekt für die Bepflanzung von Rabatten in einem Wildgarten.

Der Allium kann in Steingärten, in Kiesgärten, hinter einer Reihe von Buchskugeln, einzeln oder als wiederholtes Motiv in einem sonnigen Beet verwendet werden.

Kombinieren Sie ihn mit grazilen Stauden und Gräsern wie Frauenmantel, Federgras, Seggen, mit kleinen Storchschnäbeln oder Glockenblumen, mit Argentinischem Eisenkraut, mit Akeleien oder mit Purpurglöckchen. Er macht sich wunderbar umgeben von Baldrian, Disteln oder Schleierkraut und in Gesellschaft von Zwiebelpflanzen wie spät blühenden Tulpen und Iris.

Allium harmoniert auch sehr gut mit Rosen und Pfingstrosen in Beeten.

Er eignet sich auch für sehr dekorative Kübel auf der Terrasse vom Frühjahr bis zum Herbst.

Arten und Hauptsorten

Während es über 700 Arten von Alliums gibt, werden etwa vierzig davon häufig in Gärten kultiviert.

Zierlauch wird nach seiner Größe in hohe und niedrige Arten unterteilt. Die größten Exemplare erreichen leicht 0,80 m bis 1,50 m Höhe, mittelgroße Alliums wachsen zwischen 0,45 und 0,75 m, und die kleinen Arten überschreiten nicht 40 cm.

Sie unterscheiden sich auch in der Form, mit kugeligen oder lockeren Dolden, sowie im Durchmesser ihrer Blütenstände, von riesig (30 cm Durchmesser) bis klein (5 cm).

Alliums sind unglaublich grafische Zwiebelpflanzen mit hohem Zierwert. Die Wahl eines Alliums hängt von seiner Höhe, Farbe und Blütenform ab, aber auch vom vorgesehenen Standort.

Alliums: Hauptsorten nach Blütezeit und Höhe geordnet

Prachtvoll in Beeten, Steingärten oder Kübeln gruppiert, eignen sich Alliums auch als spektakuläre Schnittblumen für frische oder getrocknete Sträuße.

Entdecken Sie unsere schöne Allium-Kollektion – vom Klassiker bis zum Außergewöhnlichen, darunter einige exklusive Sorten.

Die beliebtesten

Allium aflatunense Purple Sensation - Zierlauch

Der Allium schlechthin mit seinem tiefen Purpurton

• Blütezeit Juni, Juli
• Höhe bei Reife 90 cm

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Allium christophii - Sternkugellauch

Einer der schönsten!

• Blütezeit Juni, Juli
• Höhe bei Reife 50 cm

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Allium giganteum - Riesen-Lauch

Perfekt für Beete und Steingärten dank seiner riesigen Blütenstände von 1,5 m Höhe

• Blütezeit Juli, August
• Höhe bei Reife 1,50 m

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Allium ursinum im Birne - Bärlauch

Ein Klassiker, der typisch für die Allium-Familie ist

• Blütezeit Mai, Juni
• Höhe bei Reife 20 cm

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Unsere Favoriten

Allium Globemaster - Zierlauch

Eine sichere Wahl

• Blütezeit Juni, Juli
• Höhe bei Reife 90 cm

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Allium Pinball Wizard - Zierlauch

Eine Zwergversion des berühmten Zierlauchs Globemaster

• Blütezeit Juni, Juli
• Höhe bei Reife 70 cm

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Weitere interessante Sorten

Allium moly - Goldlauch

Eine bodendeckende Sorte mit einer seltenen Farbe für ein Allium

• Blütezeit Juli, August
• Höhe bei Reife 30 cm

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Allium vineale Hair - Weinberglauch

Ein Allium mit wirklich origineller Blüte

• Blütezeit Juli, August
• Höhe bei Reife 80 cm

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Allium amethystinum Red Mohican - Zierlauch

Ein wirklich ungewöhnliches Erscheinungsbild mit seinen roten Dolden

• Blütezeit Juli, August
• Höhe bei Reife 95 cm

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Für die richtige Wahl entdecken Sie unseren Ratgeber: „Allium, Zierlauch: Welche Sorten wählen?“

Zierlauch pflanzen

Wo sollte man Allium-Zwiebeln pflanzen?

Allium ist eine leicht zu kultivierende Zwiebelpflanze, die in ganz Frankreich gut gedeiht. Mit Ausnahme von Allium ursinum (Bärlauch), der die Kühle eines Waldbodens bevorzugt, pflanzen Sie sie in die Sonne, geschützt vor starkem Wind, um die Stängel der hohen Sorten zu schützen.

Winterhart und robust können Allium-Zwiebeln im Boden bleiben. Unter guten Bedingungen gepflanzt, werden sie viele Jahre lang wieder blühen. Bieten Sie ihnen einen Platz in einem gut durchlässigen Boden, sogar steinig, da sie Feuchtigkeit fürchten. Sie kommen auch mit magerem Boden zurecht, benötigen dann aber vielleicht etwas Dünger, um gut wiederzublühen.

Je nach Stängelhöhe (zwischen 0,20 und 1,50 m) setzen Sie Ihre Allium-Zwiebeln in Gruppen oder einzeln in die Mitte oder den Hintergrund von Stauden- oder Strauchbeeten, an den Rand, in Steingärten oder auch in Töpfe.

Großblumige Arten und hohe Sorten wie A. giganteum oder A. Globemaster werden im Hintergrund von Staudenbeeten gruppiert.

Niedrige Arten wie A. moly oder A. sikkimense eignen sich hervorragend als Beeteinfassung, im Steingarten, entlang einer Mauer oder in Töpfen oder Trögen auf einer sonnigen Terrasse.

Alle Allium-Arten harmonieren wunderbar mit Gräsern, Rosen, anderen Zwiebelpflanzen wie Tulpen und verschiedenen Stauden.

Wann sollte man Allium pflanzen?

Allium-Zwiebeln werden am besten im Herbst, vorzugsweise bis Ende Oktober, gepflanzt, damit sie sich gut etablieren können und in der Regel im späten Frühling und Frühsommer blühen. Eine späte Pflanzung ist bis Ende Januar möglich, verschiebt jedoch die Blüte leicht. Sie sind bereits im ersten Pflanzjahr wunderschön.

Wie pflanzt man Allium?

Allium wird in kleinen Gruppen für eine natürliche Pflanzung oder in größerer Anzahl für eine spektakuläre Komposition gesetzt. Kleinere und mittelgroße Zwiebeln (Sorten von 20 cm bis 75 cm) werden in Tuffs von 3 bis 5 Zwiebeln oder mit 80 bis 150 Zwiebeln pro m² für einen blühenden Teppich gepflanzt. Große Allium-Zwiebeln werden in Gruppen von 3, 5, 7 oder mehr gesetzt.

• Mit einem Zwiebelpflanzer setzen Sie die Zwiebeln 10 bis 15 cm tief
• Große Zwiebeln im Abstand von 15 cm, kleine Zwiebeln etwa 5 cm
• Allium benötigt gut durchlässigen Boden. Bei schwerem Boden legen Sie eine Sand- oder Kiesunterlage direkt unter die Zwiebel, am Grund des Pflanzlochs, um die Drainage zu verbessern
• Bedecken Sie die Zwiebeln mit der doppelten Höhe an Erde
• Markieren Sie gegebenenfalls den Standort mit einem Stab, um sie nach der Vegetationsruhe wiederzufinden
  

  Allium-Zwiebeln fürchten nur eines: Feuchtigkeit. Bieten Sie ihnen einen gut durchlässigen Boden

Für alle Tipps zur Pflanzung von Zierlauch entdecken Sie unsere Praxisanleitung: „Allium pflanzen“ sowie unser Schritt-für-Schritt-Video-Tutorial

Pflege und Wartung

Der Zierlauch (Allium) ist sehr pflegeleicht und benötigt nur wenig Aufmerksamkeit. Wässern Sie während der Wachstumsphase nur, wenn die Erde sehr trocken ist. Halten Sie den Boden während der Vegetationsperiode frisch und stellen Sie das Gießen nach der Blüte ein. Allium in Töpfen benötigt mehr Wasser: Gießen Sie regelmäßig, aber stellen Sie auch hier die Bewässerung im Sommer ein.

Nach der Blüte sind Sie vielleicht unsicher, ob Sie die verblühten Stängel abschneiden sollen. Ein Rückschnitt ist nicht notwendig. Die verblühten Köpfe größerer Sorten können erhalten bleiben – beim Trocknen schmücken sie die Beete bis in den Herbst hinein. Falls Sie eine Selbstaussaat vermeiden möchten, schneiden Sie die verblühten Blüten möglichst nah am Boden ab.

Entdecken Sie unsere Pflegeanleitung zum Trocknen von Allium-Blüten.

Bei einigen kleineren Sorten kann das Abschneiden der verblühten Blütenstände jedoch ihre Ausbreitung begrenzen. Arten wie der Allium triquetrum oder Bärlauch (Allium ursinum) neigen manchmal dazu, sich stark auszubreiten.

Schneiden Sie das Laub erst ab, wenn es vollständig verwelkt und trocken ist, damit die Zwiebel genug Zeit hat, Reserven für die nächste Blüte zu bilden. Bei hohen Arten können Sie bei Bedarf Stützen anbringen, damit die Stängel nicht vom Wind umgeknickt werden.

Im Frühjahr vor der Blüte können Sie bei sehr magerem Boden optional einen Blumenzwiebeldünger verwenden.

Die getrockneten Allium-Blütenstände sind sehr dekorativ und beleben die Beete bis in den Herbst hinein

Mögliche Krankheiten und Schädlinge

Der Zierlauch (Allium) ist eine äußerst robuste Zwiebelpflanze, die selten mit Kultivierungsproblemen zu kämpfen hat. Unter ungünstigen Wachstumsbedingungen (schwerer Boden, Staunässe) kann er jedoch anfällig für bestimmte Schädlinge werden, insbesondere für die Zwiebelfliege, die zum Absterben der Zwiebel führt. Entfernen Sie in diesem Fall die befallenen Zwiebeln. Bei unzureichender Bodendrainage können die Zwiebeln manchmal von Weißfäule befallen werden: Entsorgen Sie verletzte und kranke Zwiebeln.

Vermehrung

Der Allium vermehrt sich durch Aussaat oder Teilung der Horste. Die Aussaat ist eine Methode, die einerseits bei Hybridpflanzen keine farbtreuen Pflanzen garantiert und andererseits viel Zeit in Anspruch nimmt, bis die Zwiebeln blühfähig sind. Bevorzugen Sie die Teilung, die effektivste und einfachste Methode für den Garten.

Durch Aussaat

Säen Sie die gekauften oder von getrockneten Blüten gesammelten Samen sparsam direkt ins Freiland Ende Sommer oder Herbst oder in ein durchlässiges Substrat (Blumenerde, Sand, Kompost) unter einem Kaltrahmen oder in Töpfen. Bedecken Sie sie leicht mit Erde und halten Sie das Substrat bis zum Keimen feucht. Die Keimung erfolgt im folgenden Frühjahr. Dies ist eine unsichere und langwierige Methode: Die Samen entwickeln nicht zwangsläufig zwiebelgetreue Pflanzen und blühen nicht sofort. Es dauert 4 bis 5 Jahre, bis sie prächtig und blühfreudig sind.

Durch Teilung der Brutzwiebeln

Sie erhalten schnell neue, sortenechte Zwiebeln. Die Teilung der Allium-Zwiebeln erfolgt bei mindestens 3 Jahre alten Pflanzen im Herbst, wenn der Blühzyklus vollständig abgeschlossen ist.

• Heben Sie den Wurzelballen vorsichtig mit einer Grabegabel aus
• Trennen Sie die Brutzwiebeln behutsam von der Mutterzwiebel
• Setzen Sie die geteilten Zwiebeln sofort wieder ins Freiland oder in Töpfe, damit sie gut weiterwachsen können

Zierlauch kombinieren

Vielseitig sind die Alliums und unverzichtbar in einem Naturgarten oder modernen Beet, um farbenfrohe, grafische Akzente zu setzen. Grandios, aber vergänglich, blühen sie bereits im Frühling und bereichern naturnahe Beete, Cottage-Gärten ebenso wie moderne Präriegärten. Sie sind Klassiker in gemischten Rabatten, denen sie Charakter und verspielte Eleganz verleihen.

Diese pflegeleichten Zwiebelpflanzen lassen sich wunderbar mit anderen Stauden kombinieren, über denen sie majestätisch aufragen. Nach der Blüte zieht ihr Laub schnell ein, weshalb es sinnvoll ist, sie mit anderen, ebenso unkomplizierten Stauden zu vergesellschaften, um im Hochsommer keine kahlen Stellen im Beet zu hinterlassen.

In Gruppen gepflanzt, anstatt einzeln, verleihen die spektakulären Blütenstände des Zierlauchs dem Beet Struktur und Präsenz – sei es durch kontrastreiche Akzente oder in monochromen Tönen von Purpur, Rosa, Blau oder Weiß.

Fröhlich wirken sie in Kombination mit Mohn, Margeriten, Duftnesseln, Kugeldisteln, Rittersporn, Lupinen oder Flockenblumen.

Am Beetrand kommen sie prächtig zur Geltung neben Storchschnabel, Milchstern, Purpurglöckchen, einem Teppich aus Hostas oder Kriechendem Günsel. Gräser (Federgras, Seggen) und zierliche Stauden wie Frauenmantel, Argentinisches Eisenkraut, Baldrian, Prachtkerzen oder Schleierkraut setzen mit ihrer Leichtigkeit und Bewegung einen reizvollen Kontrast zum strengen Wuchs der Alliums.

Wunderschön in Beeten mit Tulpen und Iris, kreieren Alliums auch romantische Bilder neben strauchigen Rosen und Pfingstrosen.

Alliums eignen sich zudem hervorragend für prächtige frische und getrocknete Sträuße.

Während Alliums sich problemlos mit Stauden kombinieren lassen, die sie mit ihren grazilen Stängeln überragen, sind sie auch in Gesellschaft von Tulpen wunderbar

Entdecken Sie weitere Ideen zur Kombination von Alliums in unserem Ratgeber: „Allium: 9 gelungene Pflanzkombinationen“