Blumenkohl Cheddar

Der Cheddar F1 Blumenkohl ist eine originelle und farbenfrohe Sorte, die schöne hellorange Köpfe bietet, die auch nach dem Kochen erhalten bleiben. Dieser Blumenkohl wird von Juni bis Juli gesät und von Mitte August bis Oktober geerntet.

Der Blumenkohl ist in reinem Weiß und seit einigen Jahren auch fröhlich gelb, orange oder violett erhältlich. Er ist ein Blütengemüse, dessen fleischiger Meristem verzehrt wird. Er gehört zur großen Familie der Kreuzblütler (ehemals Cruciferen) und trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea botrytis. Der Blumenkohl wird manchmal auch als Chou de Chypre bezeichnet und ist ein zweijähriges Gemüse, dessen vermuteter Ursprung China ist.

Dieses Gemüse wurde vor nur 300 Jahren erstmals in Deutschland konsumiert und hat einen festen Platz in unseren Küchen gefunden, da es sich für viele Zubereitungen eignet. Es kann roh in Salaten oder gekocht, pur, mit Bechamelsauce überbacken oder mit einer Currysoße serviert werden, die seinen Geschmack sehr gut ergänzt. Es ist ein kalorienarmes Gemüse und reich an Vitamin C.

Es gibt viele verschiedene Sorten von Blumenkohl, und für jede davon gibt es eine unterschiedliche Anbauperiode, die beachtet werden sollte. Durch sorgfältige Auswahl Ihrer Samen können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Blumenkohl ist ein anspruchsvolles Gemüse und benötigt eine ausgezeichnete Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit.

Ernte: Der Blumenkohl wird geerntet, wenn der Kopf gut kompakt ist, indem er einfach knapp über dem Boden abgeschnitten wird.

Lagerung: Blumenkohl lässt sich nicht besonders gut lagern. Es ist ratsam, ihn nach der Ernte schnell zu verzehren. Er hält sich einige Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch gut einfrieren, nachdem Sie ihn 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser blanchiert haben.

Der Gärtnertipp: Der Hauptfeind des Blumenkohls ist der Kohlweißling (Pieris brassicae), ein hübscher cremeweißer Schmetterling mit kleinen schwarzen Flecken, der ab April-Mai aktiv wird und den ganzen Sommer über die Blätter frisst. Obwohl die Sprühung einer Lösung auf Basis von Bacillus Thuringiensis eine akzeptable Heilmaßnahme ist, entscheiden wir uns bei uns lieber für die Vorbeugung, indem wir auf Markeisen ein insektenabweisendes Vlies dicht anbringen. Diese Vliese lassen sich leicht anbringen und wiederverwenden, um beispielsweise Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.

NB: Diese Sorte wird als F1 bezeichnet, da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden ist, um ihre Qualitäten zu vereinen. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühzeitig sein kann und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Manchmal werden hybride F1-Samen fälschlicherweise mit GVO gleichgesetzt oder kritisiert. Diese Samen sind jedoch interessant sowohl für ihre Homogenität als auch für ihre Widerstandsfähigkeit. Leider werden ihre Qualitäten nicht an die nächsten Generationen weitergegeben, sodass es nicht möglich sein wird, die Samen für eine spätere Aussaat zu verwenden.