Weiße Futter-Möhre mit grünem Kragen - Daucus carota

Die weiße Feldkarotte mit grünem Hals über der Erde produziert weiße und lange Karotten. Diese Sorte, die für kleine Betriebe bestimmt ist, ist gut für die Winterlagerung geeignet. Sie ist sehr produktiv. Säen Sie von April bis Juni für eine Ernte von August bis Dezember.

Die Karotte ist eine zweijährige krautige Pflanze, die jährlich angebaut wird und zur Familie der Doldenblütler (früher Schirmblütler) gehört. Dieses Gemüse mit stark zerteilten Blättern wird für seine fleischigen Wurzeln angebaut. Je nach Sorte sind sie lang, halblang oder manchmal rund. Karotten sind in der Regel orange, können aber auch gelb, weiß oder violett sein. Einige Karotten werden für den menschlichen Verzehr angebaut, andere werden als Futterpflanze für kleine Betriebe verwendet.

Im Gemüsegarten säen Sie sie an einem sonnigen oder halbschattigen Ort. Die Karotte stellt keine hohen Anforderungen an den Boden. Dennoch werden die schönsten Wurzeln in einem reichen, leichten und sandigen Boden geerntet. Der Boden sollte im Herbst tief (30 cm) umgegraben werden, dabei werden 2 bis 3 kg gut verrotteter Mist oder Kompost eingearbeitet. Bei dieser Operation werden alle Steine entfernt. Die Aussaat erfolgt von Februar (unter Schutz) bis Juli.

Die Ernte: Je nach Sorte erfolgt die Ernte von Karotten 3 bis 6 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie die Karotten während der Saison nach Bedarf. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Wurzeln aus der Erde zu ziehen und achten Sie darauf, die Wurzel nicht zu beschädigen. Verletzungen an den Wurzeln können Fäulnis während der Lagerung verursachen. Lassen Sie die Wurzeln einen halben Tag lang auf dem Boden und in der Sonne trocknen.

Die Lagerung: In Regionen mit milden Wintern kann die Lagerung im Freiland an Ort und Stelle erfolgen, aber dies bindet einen Anbaufläche im Gemüsegarten. In diesem Fall schützen Sie die Wurzeln vor Frost mit einer guten Schicht aus Laub. Am einfachsten ist die Lagerung im Innenbereich. Nach der Ernte schneiden Sie das Laub knapp über dem Hals ab. Legen Sie die Wurzeln nebeneinander auf eine Sandschicht an einem frostfreien und belüfteten Ort. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Sandschicht und legen Sie die nächste Reihe darauf.

Der Gärtnertrick: 
Zwei Tipps, um das Unkrautwachstum zu begrenzen:

- Machen Sie eine Scheinsaat: Etwa 2 bis 3 Wochen vor der Aussaat bereiten Sie den Boden fein vor. Warten Sie, bis die Unkrautsamen im Boden zu keimen beginnen. Sobald sie erscheinen, harken Sie die Oberfläche kreuzweise, um diese Keimlinge zu entfernen. Dann können Sie mit der Aussaat beginnen.

- Säen Sie Radieschen und Karotten auf derselben Reihe und zur gleichen Zeit. Sobald die Radieschen geerntet sind, haben die Karotten Platz zum Wachsen.