Rote Johannisbeere Delbard Giganta Bosron

Erschaffen von Georges Delbard Baumschulen, die rote Johannisbeere Delbard Giganta® Bosron ist eine äußerst produktive Sorte, kräftig und kälteresistent. Der Strauch produziert sehr große und kompakte Trauben mit roten, durchscheinenden Johannisbeeren, die ein duftendes, süß-saures Aroma haben. Der hohe Ertrag und die große Größe der Trauben garantieren eine reiche und leicht zu erntende Ernte. Diese kleinen Früchte, die reich an Pektin sind, eignen sich ideal zur Herstellung köstlicher Gelees. Diese Johannisbeere ist widerstandsfähig gegen Krankheiten. Sie wird von Oktober bis März gepflanzt und die Früchte werden im Juli geerntet.

In der Kategorie Johannisbeeren gehört die Johannisbeere, auch bekannt als Ribes rubrum, zur Familie der Stachelbeergewächse, wie auch die Stachelbeere. Durch ihre Herkunft aus den gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre und den Anden ist die Johannisbeere sehr kälteresistent. Sie wird seit sehr langer Zeit kultiviert und wurde im Mittelalter nach Frankreich gebracht. Es ist ein buschiger, dornenloser Strauch mit einem aufrechten Wuchs, wenig verzweigten Zweigen und weichem Holz mit viel Mark. Dieser Strauch erreicht eine Höhe von 1,30 m. Das Laub ist laubabwerfend (im Winter abwesend) und besteht aus palmierten, gelappten und aromatischen Blättern in mittelgrün. Die Blüte findet im Frühling statt, in Form von Trauben kleiner, unscheinbarer grün- bis braunfarbener Blüten, die stark von Bienen besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an ein- und zweijährigen Trieben. Der Strauch ist dann mit zahlreichen Trauben kleiner, runder und durchscheinender Beeren bedeckt, die wie Perlen aussehen und kleine Samen enthalten.

Bei Delbard Giganta wird die Ernte, die sich während der Reifung der Früchte erstreckt, durch die Größe der Trauben vereinfacht. Ein Johannisbeerstrauch produziert etwa 3 bis 5 kg Früchte pro Pflanze, je nach Alter und Anbaubedingungen. Alle Johannisbeersorten sind reich an Vitamin C, Antioxidantien, Mineralien, Spurenelementen sowie Kalium, Kalzium und Phosphor. Frisch vom Strauch gepflückt, sind Johannisbeeren köstlich zu genießen, und für noch mehr Genuss kann man sie mit etwas Kristallzucker bestreuen. Sie eignen sich hervorragend für Gelees oder Marmeladen und können auch zum Füllen von Kuchen und zur Herstellung von Kuchen verwendet werden. Sie eignen sich auch hervorragend zur Herstellung von Sorbets oder Eis, als Beilage zu rotem Fleisch oder als kleiner Akzent in Salaten.

Im Garten passt die Johannisbeere gut zu anderen Sorten von kleinen Früchten und verstärkt ihre vielfältigen kulinarischen Vorzüge. Sie kann auch in einem Topf angebaut werden, aber achten Sie darauf, einen Behälter mit einer Höhe von mindestens 40 cm zu wählen und regelmäßig mit möglichst kalkfreiem Wasser zu gießen.