Die Salbei, Salvia: Pflanzung, Schnitt, Pflege
Inhaltsverzeichnis
Die Salbei-Pflanzen in wenigen Worten
- Salbei schätzt man für seine lange, farbenfrohe Blütezeit
- Ihr Laub ist sehr dekorativ, oft duftend, manchmal behaart oder flaumig
- Einfach zu kultivieren, sind es robuste Pflanzen, oft sehr trockenheitsresistent
- Sie gedeihen in der Sonne und auf durchlässigem Boden
- Der Echte Salbei bietet aromatisches und heilkräftiges Laub
Das Wort unserer Expertin
Die Salbei sind Pflanzen, die eine dekorative Blüte, meist in Ähren, und aromatisches Laub bieten. Am bekanntesten ist der Echte Salbei, Salvia officinalis, der für seine zahlreichen Vorzüge geschätzt wird. Er wird in der Küche zum Würzen von Gerichten verwendet, aber auch als Tee oder Aufguss. Es gibt auch eine Vielzahl von Ziersalbei-Sorten, deren Farben in sehr schönen Nuancen variieren: Man schätzt die blau-violetten Blüten von Salvia nemorosa für ihre Intensität und die roten Blüten von Salvia microphylla für ihren leuchtenden Ton… ganz zu schweigen von anderen Sorten in Weiß-, Rosa- oder Gelbtönen… Die Auswahl ist groß, und Sie werden leicht Blüten finden, die Ihnen gefallen. Salbei sind zudem ausgezeichnete Bienenweiden, die Bienen in den Garten locken!
Doch ihr Zierwert beschränkt sich nicht nur auf ihre Blüte: Auch das Laub ist sehr dekorativ, obwohl es von Art zu Art stark variiert, sowohl in Farbe als auch in Textur. Die Blätter sind oft behaart oder flaumig, was sie recht weich anfühlen lässt. Manchmal sind sie grün, können aber auch silbrig, purpurfarben oder bläulich sein. Es gibt sogar Sorten mit goldenen Blättern!
Salbei sind pflegeleichte Pflanzen. Sie gedeihen in voller Sonne, in durchlässigem, sogar magerem Boden. Sie sind sehr widerstandsfähig, ihre einzige Schwäche scheint zu viel Feuchtigkeit zu sein. Was die Pflege betrifft, benötigt Salbei vor allem einen Rückschnitt im Spätwinter und im Sommer. Verblühte Blüten sollten entfernt werden, um die Blütezeit zu verlängern. Und wenn Sie ihn vermehren möchten, lassen sich leicht Stecklinge ziehen!
Botanik
Steckbrief
- Lateinischer Name Salvia sp.
- Familie Lamiaceae
- Gebräuchlicher Name Salbei
- Blüte je nach Sorte zwischen Mai und September-Oktober
- Höhe oft zwischen 50 cm und 1 m, manchmal bis zu 2 m
- Exposition volle Sonne
- Art des Bodens durchlässig, leicht
- Winterhärte sehr unterschiedlich
Die Salbei bilden eine sehr vielfältige Gruppe, die zwischen 900 und 1000 Arten umfasst. Es handelt sich um einjährige, zweijährige oder mehrjährige Pflanzen. Einige von ihnen sind strauchartig und können Büsche bilden. Sie können laubabwerfend oder immergrün sein. Sie haben ein sehr großes Verbreitungsgebiet, da sie auf fast allen Kontinenten zu finden sind. Der Echte Salbei wächst in Nordafrika und Südeuropa, rund um das Mittelmeerbecken. Salvia canariensis ist ein endemischer Salbei der Kanarischen Inseln (er wächst nirgendwo sonst). In Frankreich findet man in der Natur verschiedene Arten wie Salvia pratensis, Salvia glutinosa oder Salvia sclarea… sowie mehrere Salbeiarten, die sich naturalisiert haben.
Salbei gehört zur botanischen Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Diese Familie umfasst viele Heil- und Duftpflanzen. Lippenblütler erkennt man an verschiedenen Merkmalen: zweilippige Blüten, vierkantige Stängel, gegenständige Blätter, die oft einfach und gezähnt sind… Sie umfassen zwischen 6000 und 7000 Arten. Dazu gehören Lavendel, Minze, Rosmarin, Oregano… sowie Pflanzen, die wegen ihrer ästhetischen Wirkung kultiviert werden: Monarden, Katzenminze, Wollziest…
Etymologisch gesehen leitet sich der wissenschaftliche Name Salvia vom lateinischen Salvare ab, was retten oder heilen bedeutet, in Anspielung auf seine zahlreichen medizinischen Eigenschaften. Diese Eigenschaften führten dazu, dass die Pflanze im Mittelalter stark kultiviert wurde. Auch heute noch sind der Echte Salbei und der Muskatellersalbei die am häufigsten für ihre aromatischen und medizinischen Eigenschaften genutzten Salbeiarten. Dieser medizinische Charakter ist auf das Vorhandensein von ätherischen Öldrüsen in ihren Geweben zurückzuführen. Dies verleiht ihnen auch ihren charakteristischen Geruch, wenn man die Blätter zerreibt.
Die meisten kultivierten Salbeiarten sind mehrjährig, aber es gibt auch einige einjährige Arten. Es kommt auch vor, dass einige nicht winterharte, mehrjährige Salbeiarten als Einjährige kultiviert werden.
Salbei sind Pflanzen, die relativ schnell wachsen. Die meisten von ihnen werden zwischen 50 cm und 1 m hoch. Allerdings wird Salvia caespitosa nur 15 cm hoch, während Salvia uliginosa, der Sumpf-Salbei, einen sehr schlanken Wuchs hat: Er bildet lange Stängel, die eine Höhe von 1,5 bis 2 m erreichen können! Einige Salbeiarten bilden richtige kleine Sträucher. Der Echte Salbei hat eine mittlere Größe, oft um die 70-80 cm hoch, obwohl es auch kompakte Sorten gibt! Diese haben manchmal einen kissenartigen Wuchs, was sie zu guten Bodendeckern macht, wie bei Salvia officinalis ‘Bergarrten’.
Der Stängel des Salbeis ist vierkantig, er hat vier Kanten. Manchmal ist er an der Basis verholzt. Bei Salvia involucrata nimmt er eine schöne purpurrote Färbung an, die einen sehr hübschen Kontrast zum zartgrünen Laub bildet… Zumal sich diese violette Färbung bis in die Blattadern fortsetzt!
Je nach Sorte blüht Salbei zwischen dem späten Frühjahr und dem Herbst. Nicht alle Blüten erscheinen zur gleichen Zeit – einige sind recht früh, andere später… Dies ermöglicht eine gestaffelte Blüte: Kombinieren Sie verschiedene Sorten, um länger Freude daran zu haben! Der Echte Salbei ist einer der frühsten: Er blüht ab Mai bis Juli-August. Die Arten Salvia nemorosa, Salvia splendens und Salvia farinacea blühen im Hochsommer, während Salvia guaranitica und Salvia elegans im Herbst blühen. Die Blütezeit des Salbeis ist relativ lang. Salvia microphylla blüht beispielsweise von Mai-Juni bis zum Frost. Manchmal blüht Salbei ein zweites Mal, wenn man die verblühten Blüten zurückschneidet.
Die Vielfalt der Salbeiblüten! Salvia ‚Rêve Rouge‘, Salvia guaranitica (Foto T. Kiya), Salvia greggii ‚Icing Sugar‘ und Salvia patens ‚White Trophy‚
Die Blüten sind in Ähren oder Rispen angeordnet, die sich zum Himmel erheben. Sie können etagenförmig um den Stängel herum angeordnet sein, wie bei Salvia verticillata. Manchmal trägt der Salbei eine Vielzahl kleiner Blüten, und das Ganze, die gesamte Ähre, ist dekorativ. So trägt Salvia nemorosa sehr kleine Blüten, die nicht länger als 1 cm sind. Manchmal sind die Blüten viel größer und einzeln dekorativ. Die von Salvia guaranitica, Salvia splendens und Salvia involucrata können bis zu 5 cm lang werden.
Salbei bietet eine große Vielfalt an Farben, oft sanft und leuchtend, aber manchmal auch sehr tief. Es gibt eine große Vielfalt an Blau- und Violetttönen mit sehr schönen Nuancen und manchmal sehr kräftigen Farben, elektrisch blau oder nachtblau. Salvia nemorosa hat Blüten von einem wirklich intensiven Blauviolett. Einige Salbeiarten haben sehr lebhafte Blüten: Salvia coccinea und splendens zeichnen sich durch ihre leuchtend roten Töne aus. Es ist seltener, aber einige Salbeiarten haben gelbe Blüten, wie Salvia glutinosa. Es gibt auch Sorten mit weißen Blüten. Dies ist der Fall bei Salvia leucantha, die, als ob sie ihren Farbmangel ausgleichen wollte, mit einem prächtigen, tiefblauen und samtigen Kelch geschmückt ist. Und Salvia discolor bietet prächtige Blüten in einem fast schwarzen Ton! Es gibt auch zweifarbige Salbeiarten wie Salvia microphylla ‘Hot Lips’.
Die Blüten bestehen aus fünf verwachsenen Blütenblättern, die eine Röhre bilden, die sich in zwei Lippen öffnet. Die Oberlippe bildet einen Helm, während die Unterlippe eher ausgebreitet und flach ist. Bei einigen Arten ist die Unterlippe (Labellum) sehr ausgeprägt und dekorativ (Salvia microphylla, Salvia jamensis…), während die Oberlippe extrem reduziert und kaum sichtbar ist. Manchmal ist es umgekehrt, die Oberlippe ist sehr groß und bildet einen Helm (Salvia pratensis…), manchmal auch verlängert. Die Blüten haben auch vier Staubblätter: zwei lange und zwei kurze. Die Kronröhre ist bei Salvia elegans sehr lang, was der Blüte viel Eleganz verleiht. Um die Blütenblätter herum befinden sich fünf verwachsene Kelchblätter, die eine Röhre bilden und schöne Farben annehmen können. Die Blüten des Muskatellersalbeis haben große, sehr dekorative und manchmal farbige Hochblätter.
Salbei ist eine bienenfreundliche Pflanze, reich an Nektar: Sie lockt Bestäuber an, Bienen, Schmetterlinge… Die Blüten des Salbeis sind sogar an Insekten angepasst: Sie landen auf der Unterlippe (die als Landebahn dient), um Nektar zu sammeln, während die Staubblätter, die an der Oberlippe anliegen, sich auf den Rücken des Insekts legen, damit es den Pollen mitnimmt!
Salbei hat aromatisches Laub, das verschiedene Düfte verströmt: Ananas (Salvia elegans und Salvia rutilans), Cassis (Salvia discolor), Anis (Salvia guaranitica)… Bei mehreren Arten werden die Blätter in der Küche verwendet, zum Beispiel zum Würzen von Fleisch oder als Tee für ihre medizinischen Eigenschaften.
Obwohl das Laub der Ziersalbei oft grün ist, kann es auch grau, bläulich, purpurrot sein… Der Echte Salbei, die typische Art, hat graugrüne Blätter. Aber die verschiedenen Sorten, die daraus entstanden sind, bieten eine ganze Palette von Farben! Salvia officinalis ‘Icterina’ fällt durch ihr sehr helles, gelb panachiertes Laub auf! Die Blätter sind bei der Sorte ‘Bergarten’ grau, bei der Sorte ‘Purpurascens’ purpurrot… Aber das Überraschendste ist wohl die Sorte ‘Tricolor’: mit graugrünen Blättern, die cremeweiß panaschiert und mit Purpurtönen versehen sind. Und der Ananassalbei ‘Golden Delicious’ hat goldfarbenes Laub, das in Kombination mit seinen leuchtend roten Blüten die Pflanze extrem strahlend wirken lässt. Die Blätter der Salvia argentea unterscheiden sich sehr von allen anderen Salbeiarten: Sie sind riesig, sehr breit und mit Haaren bedeckt, mit einer deutlich silbrigen Färbung.
Die Blätter sind oft oval oder länglich, manchmal eher dreieckig, an der Basis breit und zur Spitze hin verjüngt. Die meisten Sorten haben gezähnte Blattränder. Die überwiegende Mehrheit der Arten hat ungeteilte Blätter, außer Salvia jurisicii, das erstaunliche Blätter trägt, die sich sehr von denen anderer Arten unterscheiden: Sie sind in extrem feine, lineare Fiederblättchen unterteilt, was ihnen ein federartiges Aussehen verleiht. Die Blätter des Salbeis haben oft eine weiche, fast filzige Textur. Es ist häufig, dass sie behaart oder flaumig sind (Salvia officinalis). Beim Muskatellersalbei sind sie gerippt.
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Die wichtigsten Salbei-Sorten
Salvia nemorosa Caradonna - Steppen-Salbei
- Blütezeit Juni bis Oktober
- Höhe bei Reife 50 cm
Salvia nemorosa Mainacht - Steppen-Salbei
- Blütezeit Juni bis Oktober
- Höhe bei Reife 60 cm
Salvia nemorosa Schneehügel - Steppen-Salbei
- Blütezeit Juli bis Oktober
- Höhe bei Reife 50 cm
Echter Salbei Berggarten - Salvia officinalis
- Blütezeit Juli, August
- Höhe bei Reife 80 cm
Salvia uliginosa African Skies - Sumpf-Salbei
- Blütezeit September bis November
- Höhe bei Reife 1,50 m
Salvia guaranitica Black and Blue - Guarani-Salbei
- Blütezeit September bis November
- Höhe bei Reife 1,75 m
Salvia buchananii Love and Wishes - Salbei
- Blütezeit August bis November
- Höhe bei Reife 55 cm
Salvia jamensis Violette de Loire
- Blütezeit Juni bis Dezember.
- Höhe bei Reife 60 cm
Salvia microphylla Royal Bumble
- Blütezeit Juni bis Dezember.
- Höhe bei Reife 60 cm
Salvia pratensis - Wiesensalbei
- Blütezeit Juli bis September
- Höhe bei Reife 75 cm
Zierlicher Salbei Ananas - Salvia elegans
- Blütezeit Oktober bis Dezember.
- Höhe bei Reife 80 cm
Salvia involucrata Bethelii - Pfingstrosen-Salbei
- Blütezeit August bis Dezember.
- Höhe bei Reife 1,30 m
Peruanischer Salbei - Salvia discolor
- Blütezeit Juli bis Oktober
- Höhe bei Reife 60 cm
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Die Salbei pflanzen
Wo pflanzen?
Salbei liebt warme Standorte; pflanzen Sie ihn bevorzugt in die volle Sonne oder in den Halbschatten. An einem sonnigen Platz entwickelt er ein noch aromatischeres Laub! In Nordfrankreich ist es wichtig, ihm einen sehr sonnigen Standort zu geben – zögern Sie nicht, ihn an einer nach Süden ausgerichteten Mauer zu pflanzen. In wärmeren Regionen können Sie ihn auch im leichten Schatten platzieren. Es gibt auch einige Salbeiarten, die Schatten lieben: Salvia glutinosa, Salvia koyamae… ideal für die Unterpflanzung von Gehölzen!
Grundsätzlich benötigen Salbeipflanzen einen gut durchlässigen Boden. Sie mögen keine Staunässe (besonders im Winter!). Pflanzen Sie sie in einen eher trockenen, tiefgründigen, durchlässigen und lockeren Boden. Der Echte Salbei gedeiht sogar auf magerem und steinigem Boden. Bei lehmigem Boden sollten Sie unbedingt die Drainage verbessern: Mischen Sie Bimsstein oder Kies in die Erde und pflanzen Sie auf einen kleinen Hügel, damit das Wasser abfließen kann. Der Echte Salbei schätzt auch kalkhaltige Böden. Ein windgeschützter Standort ist ebenfalls empfehlenswert.
Während die meisten Salbeiarten durchlässige und eher trockene Böden bevorzugen, benötigt der Sumpf-Salbei, Salvia uliginosa, einen frischen bis feuchten Boden. Ebenso mag Salvia involucrata nährstoffreiche, fruchtbare Böden und verträgt frische Standorte recht gut. Der Klebrige Salbei, Salvia glutinosa, ist ebenfalls eine Art, die kühlere Standorte bevorzugt.
Einige Arten eignen sich perfekt für Steingärten: Salvia caespitosa, Salvia jurisicii… Am besten für trockene Gärten geeignet ist vielleicht Salvia pachyphylla, der Wüsten-Salbei. Einige nicht winterharte Salbeiarten sollten besser im Kalthaus kultiviert werden.
Falls Ihr Gartenboden für Salbei ungeeignet ist (zu schwer, lehmig, feucht…), pflanzen Sie ihn in Töpfe oder Kübel, die Sie beispielsweise auf einen Balkon stellen können. Legen Sie eine Drainageschicht an und verwenden Sie eine Mischung aus Blumenerde und Sand. Ebenso sollten nicht winterharte Arten im Topf kultiviert werden, damit sie im Winter leicht ins Haus geholt werden können.
Gerne können Sie Salbei auch im Gemüsegarten zwischen andere Kräuter und Gemüse pflanzen: Er vertreibt bestimmte Schädlinge wie den Kohlweißling und lockt Bestäuber an.
Wann pflanzen?
Die beste Pflanzzeit für Salbei ist das Frühjahr, etwa im April oder Mai.
Wie pflanzen?
Bei schwerem, lehmigem Boden sollten Sie Drainagematerial einarbeiten und auf einem kleinen Hügel pflanzen. Ansonsten ist die Topfkultur zu empfehlen. Bei der Pflanzung des Echten Salbeis im Beet halten Sie einen Abstand von etwa 40 cm zwischen den Pflanzen ein.
- Heben Sie ein Pflanzloch aus, das doppelt so groß wie der Wurzelballen ist. Verbessern Sie den Boden bei Bedarf: Kies oder Bimsstein für die Drainage oder Kompost für mehr Nährstoffe… Errichten Sie einen kleinen Hügel, um die Pflanze bei schwerem, wasserstauendem Boden höher zu setzen.
- Setzen Sie den Salbei in das Loch. Der obere Rand des Wurzelballens sollte ebenerdig sein. Füllen Sie das Loch mit Erde und drücken Sie diese leicht an.
- Gießen Sie an.
- Optional können Sie eine Mulchschicht um die Pflanze ausbringen, um Unkrautwuchs zu verhindern.
Sie können Salbei auch in Töpfe oder Pflanzkübel setzen. Legen Sie eine Drainageschicht an (z.B. Tonscherben, Blähton, Bimsstein…). Füllen Sie das Substrat ein, setzen Sie die Pflanze, bedecken Sie sie mit Erde und gießen Sie an.
# Die Pflege und der Schnitt von Salbei ## Einführung Salbei (Salvia officinalis) ist eine beliebte mediterrane Heil- und Gewürzpflanze, die in vielen Gärten zu finden ist. Mit der richtigen Pflege und dem passenden Schnitt gedeiht sie prächtig und liefert über Jahre hinweg aromatische Blätter. ## Der richtige Schnittzeitpunkt - **Frühjahr**: Leichter Formschnitt nach dem letzten Frost - **Nach der Blüte**: Kräftiger Rückschnitt um etwa ein Drittel - **Herbst**: Leichter Pflegeschnitt, aber kein starker Rückschnitt vor dem Winter ## Schnitttechniken 1. **Jungpflanzen**: Leichter Schnitt zur Förderung der Verzweigung 2. **Ausgewachsene Pflanzen**: Kräftiger Rückschnitt zur Verjüngung 3. **Verholzende Pflanzen**: Radikalschnitt bis ins gesunde Holz ## Pflegetipps - **Standort**: Sonnig und windgeschützt - **Boden**: Durchlässig, eher mager - **Bewässerung**: Mäßig, Staunässe vermeiden - **Düngung**: Sparsam mit Kompost oder Kräuterdünger ## Überwinterung - In rauen Lagen Winterschutz mit Reisig - Kübelpflanzen frostfrei überwintern - Im Frühjahr erfrorene Triebe entfernen ## Verwendung der Schnittabfälle - Frisch oder getrocknet als Gewürz - Für Tee oder Heilzwecke - Als Mulchmaterial Mit diesen Pflegehinweisen bleibt Ihr Salbei gesund und liefert reichlich aromatische Blätter für die Küche und Hausapotheke.
Die meisten Salbeiarten kommen ohne zusätzliche Bewässerung aus, aber bei extremer Trockenheit ist es ratsam, etwas Wasser zu geben, um eine üppige Blüte zu gewährleisten. Gießen Sie sparsam (warten Sie jedes Mal, bis die Erde gut ausgetrocknet ist), denn Salbei verträgt keine Staunässe, besonders im Winter. Es gibt auch einige Arten, die frische Böden bevorzugen, wie Salvia uliginosa, die Sumpf-Salbei, und die regelmäßiger gegossen werden müssen.
Bringen Sie eine Mulchschicht auf, um Unkrautwachstum zu hemmen und die Pflanze im Winter vor Kälte zu schützen.
Es ist wichtig, Salbeipflanzen Ende des Winters zurückzuschneiden. Dies reinigt den Wuchs und verleiht ihm eine schöne Form, während gleichzeitig das Wachstum kräftiger neuer Triebe angeregt wird. Salbei verträgt auch starke Rückschnitte. Strauchartige Arten können um die Hälfte eingekürzt werden, während krautige Salbeiarten bis zum Boden zurückgeschnitten werden können. Entfernen Sie abgestorbene oder beschädigte Äste. Sie können auch während der Saison schneiden, um die Verzweigung zu fördern und die Pflanze buschiger zu machen. Wir empfehlen außerdem, regelmäßig verblühte Blüten zu entfernen, um die Bildung neuer Blüten anzuregen! Häufig zeigt Salvia nemorosa eine zweite Blüte, wenn die verblühten Stängel zurückgeschnitten werden.
Es ist ratsam, die Pflanzen durchschnittlich alle fünf Jahre zu erneuern, da sie mit der Zeit erschöpfen können. Teilen Sie sie ruhig – das verleiht ihnen neue Kraft, und Sie können sie an anderer Stelle im Garten einpflanzen.
Wir empfehlen, im Frühjahr gut verrotteten Kompost zu geben. Verteilen Sie ihn am Fuß der Pflanzen und arbeiten Sie ihn leicht in den Boden ein. Wenn Sie Salbei im Topf kultivieren, denken Sie auch daran, etwas Dünger zu verabreichen.
Die Ernte der Blätter von Salvia officinalis (Echter Salbei) und Salvia sclarea (Muskateller-Salbei) kann vom Frühjahr bis zum Herbst erfolgen. Beginnen Sie mit der Ernte, sobald die Pflanze gut angewachsen und buschig genug ist. (Vermeiden Sie es, das Laub direkt nach der Pflanzung zu stark zu reduzieren!) Ernten Sie die Blätter und verwenden Sie sie frisch oder trocknen Sie sie. Für das beste Aroma ist es ratsam, die Blätter morgens und vor der Blüte zu pflücken, wobei junge Blätter aromatischer sind als ältere.
Salbei ist anfällig für einige Pilzkrankheiten, die durch zu viel Feuchtigkeit entstehen. Wenn Sie weiße, mehlig aussehende Flecken auf den Blättern bemerken, handelt es sich um Mehltau. Auch Botrytis kann auftreten. Bei Schädlingen können Blattläuse oder Spinnmilben Probleme bereiten. Gelegentlich fressen auch Schnecken an jungen Trieben.
Vermehrung: Salbei säen, teilen und durch Stecklinge vermehren
Salbei kann auf verschiedene Arten vermehrt werden. Bei Salvia officinalis empfehlen wir eher die Stecklingsvermehrung als die Aussaat, da Sie so schneller und einfacher neue Pflanzen erhalten.
Die Aussaat
Säen Sie einjährige Arten im März unter Schutz aus; mehrjährige Arten, einschließlich Salvia officinalis, etwas später im Frühjahr. Sie können Salbei direkt ins Freiland oder in Töpfe säen.
Direkt ins Freiland:
- Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie das Saatbeet feinkrümelig machen und größere Erdklumpen zerkleinern. Bei schweren Böden können Sie groben Sand untermischen. Geben Sie auch etwas Kompost hinzu.
- Streuen Sie die Samen aus. Sie können sie auch in kleinen Gruppen (4-5 Samen) säen.
- Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde.
- Gießen Sie vorsichtig mit einer feinen Brause.
Halten Sie das Substrat gleichmäßig feucht, bis die Keimung erfolgt. Sobald die Sämlinge größer sind, können Sie sie vereinzeln und nur die kräftigsten stehen lassen.
In Töpfen:
- Füllen Sie einen Topf mit einer Mischung aus Anzuchterde und Sand.
- Verteilen Sie die Samen auf der Oberfläche.
- Bedecken Sie sie leicht mit Substrat und drücken Sie es sanft an.
- Gießen Sie vorsichtig.
Stellen Sie den Topf an einen hellen, geschützten Ort bei etwa 20 °C. Halten Sie das Substrat leicht feucht, bis die Keimung einsetzt. Sobald die Jungpflanzen groß genug sind, können Sie sie vereinzeln.
Die Teilung
Mehrjährigen Salbei können Sie im Frühjahr durch Teilung vermehren. Einige Sorten eignen sich besser dafür als andere. Salvia uliginosa beispielsweise bildet Ausläufer und lässt sich auf diese Weise leicht vermehren. Die Teilung ist auch eine gute Methode, um ältere Pflanzen zu verjüngen.
Wählen Sie eine kräftige, mehrjährige Pflanze. Graben Sie sie vorsichtig aus, ohne die Wurzeln zu beschädigen. Teilen Sie den Wurzelballen in mehrere Stücke, wobei jedes Teilstück Wurzeln tragen sollte. Kürzen Sie das Laub etwas. Pflanzen Sie die Teilstücke an einen neuen Standort oder in Töpfe und gießen Sie sie an.
Die Stecklingsvermehrung
Salbei lässt sich im Frühjahr (etwa im Juni) durch krautige Stecklinge vermehren.
- Schneiden Sie einen etwa 10 cm langen Trieb von einer blütenlosen Spitze ab.
- Entfernen Sie die unteren Blätter und belassen Sie nur einige an der Spitze. Schneiden Sie die Basis sauber unter einem Knoten ab.
- Füllen Sie einen Topf mit einer Mischung aus Anzuchterde und Sand und befeuchten Sie ihn.
- Tauch Sie die Schnittstelle optional in Bewurzelungshormon.
- Setzen Sie den Steckling ein und drücken Sie das Substrat leicht an.
- Decken Sie den Topf mit einer Plastiktüte ab, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.
Stellen Sie den Topf hell, aber ohne direkte Sonne. Halten Sie das Substrat feucht, bis der Steckling Wurzeln bildet. Anschließend können Sie ihn auspflanzen oder in einen größeren Topf setzen.
→ Mehr zur Stecklingsvermehrung von Strauchsalbei erfahren Sie in unserem Tutorial!
Die Absenker-Methode
Salbei neigt dazu, sich natürlich zu vermehren, wenn seine Triebe den Boden berühren und Wurzeln bilden. Sie können solche bewurzelten Triebe von der Mutterpflanze trennen und an einem neuen Standort einpflanzen.
Alternativ können Sie gezielt Absenker anlegen. Wählen Sie einen langen, biegsamen Trieb und legen Sie einen blattlosen Abschnitt in die Erde. Fixieren Sie ihn mit Haken und gießen Sie. Sobald sich Wurzeln gebildet haben, können Sie den neuen Trieb abtrennen und einpflanzen.
Die Salbei im Garten kombinieren
Echter Salbei und Muskatellersalbei finden ganz natürlich ihren Platz in einem Klostergarten, der nützliche Pflanzen (Gemüse, Kräuter und Heilpflanzen) mit Blumen sowie einigen Sträuchern und Obstbäumen kombiniert. Sie können die Salbeiarten neben anderen Kräutern wie Minze, Oregano, Rosmarin oder Bohnenkraut pflanzen. Setzen Sie essbare Blütenpflanzen und Heilkräuter dazu, die Sie für Tees verwenden können. Kombinieren Sie zum Beispiel Salbei mit Beinwell, Borretsch, Engelwurz oder Kornblumen – und natürlich mit Gemüsepflanzen… Zumal Salbei einige Schädlinge vertreibt und Bienen sowie nützliche Insekten anlockt.
Sie können Salbei auch in ein Staudenbeet oder einen Mixed-Border integrieren. Pflanzen Sie ihn neben eine Fülle farbenfroher Blüten: Katzenminze, Margeriten, Zinnien, Sonnenhüte, Rittersporn, Kosmeen, Dahlien… Die blau-violetten Blüten von Salvia nemorosa harmonieren wunderbar mit Rosen. Gestalten Sie eine bezaubernde Szenerie, indem Sie sie mit der Rose ‚Gertrude Jekyll‘ und dem Phlox carolina ‚Bill Baker‘ kombinieren. Ein Beet im „Cottage-Garten“-Stil mit üppigem Blüten- und Blattwerk in pastelligen, sanften Tönen wirkt natürlich-wuchernd und romantisch zugleich.
Salvia nemorosa mit der Rose ‚Gertrude Jekyll‘ und dem Phlox cardina ‚Bill Baker‘ (Foto Friedrich Strauss – MAP)
Nutzen Sie die farbenfrohe Blüte der Salbeiarten für Kontraste und Harmonie… Salbei bietet eine Vielfalt an Blautönen: von Himmelblau über Nachtblau bis hin zu elektrischen Blau- und Blauvioletttönen. Gestalten Sie einen blauen Garten mit beruhigender Wirkung, indem Sie vor allem Salvia nemorosa verwenden und einige weiße Blüten ergänzen. Pflanzen Sie zum Beispiel Salvia nemorosa neben Lupinen, Glockenblumen, Margeriten und Phlox. Salbei harmoniert auch mit den zarten, luftigen Blüten von Mohn und Zierlauch.
Einige Salbeiarten mit besonders lockerem Wuchs recken ihre langen, schlanken Blütenähren gen Himmel. Ihre anmutige Leichtigkeit macht sie ideal für naturnahe Gärten. Setzen Sie sie zwischen hohe Gräser wie Stipa tenuifolia… Sie fügen sich perfekt ein und setzen dezente Farbakzente. Kombinieren Sie sie auch mit den luftigen Blüten von Schafgarben oder Patagonischem Eisenkraut… Pflanzen mit geschmeidigem Wuchs, die eine freie, natürliche Atmosphäre schaffen.
Nutzen Sie die Trockenheitsverträglichkeit der Salbeiarten für einen pflegeleichten Steingarten. Wählen Sie einen sonnigen Standort und gestalten Sie eventuell eine Steinfelslandschaft oder ein mineralisch geprägtes Beet. Verbessern Sie die Drainage, indem Sie das Beet leicht erhöhen oder Dränagematerial (Bims, Kies…) einarbeiten. Kombinieren Sie Salbei mit anderen trockenheitsliebenden Pflanzen: Schafgarben, Gräser, Eryngium, Euphorbia myrsinites, Centranthus…
Eine originellere Idee wäre eine Gartenecke mit ausschließlich weichblättrigen, zarten Pflanzen. Wählen Sie hierfür den silbrigen Salbei, Salvia argentea, mit großen, samtigen Blättern. Kombinieren Sie ihn mit Stachys byzantina, dem Gras Lagurus ovatus oder Cotula hispida. Schaffen Sie einen Sinnesgarten mit grauen, behaarten Blättern und filigranen Gräsern. Optisch ergänzen Sie die grauen, samtigen Blätter am besten mit zarten weißen Blüten – so entsteht ein zeitloser Garten.
Schließlich können Sie natürlich verschiedene Salbeisorten miteinander kombinieren, früh- und spätblühende, um von einer langen Blütezeit vom Frühjahr bis zum Herbst zu profitieren!
Salbei passt perfekt in einen Steingarten! Links: Verbascum ‚Polarsommer‘, Eryngium oliverianum, Centranthus, Salvia caradonna, Stipa tenuifolia (Foto Nathalie Pasquel – MAP / Landschaftsarchitekt Robert Myers). Rechts: Verbascum ‚Polarsommer‘, Salvia caradonna, Euphorbia myrsinites (Foto Nathalie Pasquel – MAP)
Wussten Sie schon?
- Eine Pflanze mit vielfältigen Vorzügen
Salbei ist eine Pflanze, die im Mittelalter häufig angebaut und genutzt wurde, und zwar aufgrund ihrer zahlreichen Eigenschaften, die in dem Sprichwort zusammengefasst sind: „Wer Salbei in seinem Garten hat, braucht keinen Arzt.“ Es ist eine hervorragende Pflanze zur Regulierung des weiblichen Hormonsystems. Sie lindert Hitzewallungen in den Wechseljahren und reguliert den Menstruationszyklus. Sie wirkt außerdem antiseptisch und wundheilend, fördert die Verdauung, beruhigt Halsschmerzen und Insektenstiche. Zudem hat sie eine anregende und tonisierende Wirkung.
- Weitere Verwendungsmöglichkeiten
Der mexikanische Salbei Salvia hispanica liefert die Chiasamen: essbare Samen, die sehr nährstoffreich sind und in Salate, Desserts oder Müsli sowie in viele herzhafte Gerichte eingearbeitet werden können… Die Blätter des Weißen Salbeis, Salvia apiana, werden manchmal zur Reinigung der Raumluft verwendet. Im Handel gibt es Salbeistangen, die wie Weihrauch verbrannt werden. Aus dem Echten Salbei wird auch ein Blütenwasser (Hydrolat) hergestellt, das reinigende und ausgleichende Eigenschaften hat. Schließlich sind die Blüten des Echten Salbeis und des Ananassalbeis essbar… Sie können sie in Salate und Desserts geben!
Nützliche Ressourcen
- Entdecken Sie unsere große Auswahl an Salbei!
- Michaels Artikel über Salvia nemorosa ‚Schwellenburg‘
- Unsere Video-Tipps zum Schutz nicht winterharter Salbeiarten
- Entdecken Sie unser Tutorial: Wie trocknet und konserviert man Salbei?
- Ein Artikel von Virginie in unserem Blog – Aromatische Pflanzen mit bemerkenswertem Laub: Meine Favoriten
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Häufig gestellte Fragen
-
Die Blätter meines Salbeis sind mit einem weißlichen, puderartigen Belag überzogen. Was kann ich tun?
Sie ist von Mehltau befallen, einer Pilzkrankheit, die durch hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt wird. Reduzieren Sie die Bewässerung und vermeiden Sie es, beim Gießen die Blätter zu benetzen. Sie können eine Knoblauchbrühe oder eine Lösung auf Backpulverbasis sprühen.
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