Gartenkalender – März

Wärmeliebendes Gemüse im Haus vorziehen

Im März sind wir noch nicht vor Frost geschützt, und einige Gemüse müssen unter Wärme ausgesät werden.

• Tomaten, Paprika und Chilis sowie Auberginen

Im März können Sie Aubergine, Paprika und Chili in milden Regionen wie an der Mittelmeerküste noch säen. In kühleren Gebieten ist es dagegen schon etwas spät. Jetzt ist die Zeit für die Tomatenaussaat. Säen Sie in einem Anzuchttopf oder einer Saatschale an einem warmen Ort (15 bis 20 °C) mit viel Licht aus, damit sich die Pflanzen gut entwickeln. Verteilen Sie die Samen mit 1 bis 2 cm Abstand und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Blumenerde. Besprühen Sie die Aussaat zum Befeuchten.

⇒ Entdecken Sie unsere Tipps für den erfolgreichen Anbau von Auberginen, Paprika und Chilis sowie von Tomaten.

• Lampionblume

Die wärmeliebende Lampionblume hat eine lange Wachstumszeit: Sie benötigt 5 bis 6 Monate, bevor sie im Spätsommer die ersten Früchte trägt. Zum Keimen braucht sie etwa 20 °C. Die Keimung kann etwas dauern, manchmal bis zu 3 Wochen. Füllen Sie Anzuchttöpfe mit Blumenerde und legen Sie 3 Samen hinein. Drücken Sie sie leicht mit dem Finger an und bedecken Sie die Vertiefungen mit Blumenerde. Gießen Sie vorsichtig mit feinem Brausestrahl. Nach den Eisheiligen können Sie die Keimlinge ins Beet pflanzen.

⇒ Weitere Informationen finden Sie in unserem Ratgeber zum Anbau der Lampionblume.

• Knollensellerie

Sellerie benötigt wegen seiner empfindlichen Keimung besondere Aufmerksamkeit. Sein Wachstum beginnt sehr langsam. Säen Sie die Samen in einer Saatschale im Haus oder unter einem beheizten Frühbeet aus. Die Keimung dauert 12 bis 15 Tage. Füllen Sie eine Saatschale mit Blumenerde, drücken Sie sie leicht an und säen Sie dünn aus. Bedecken Sie die Samen nur ganz leicht mit Blumenerde und drücken Sie sie vorsichtig an. Besprühen Sie die Aussaat und halten Sie sie bis zum Auflaufen gleichmäßig feucht, aber nicht zu nass.

⇒ Entdecken Sie unsere Tipps für den erfolgreichen Anbau von Sellerie.

Gemüse für die Aussaat im ungeheizten Schutzraum

Unter unbeheiztem Schutz, also im kalten Gewächshaus, Folientunnel oder Frühbeet, gedeihen Gemüse, die Kühle vertragen, aber frostempfindlich bleiben. Sie können säen:

• Die meisten Kohlarten (Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Rosenkohl oder Kopfkohl)

Säen Sie unter dem Folientunnel in Reihen. Ziehen Sie 1 bis 2 cm tiefe Furchen und säen Sie die Samen aus. Bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Blumenerde, drücken Sie sie leicht an und besprühen Sie sie. Nach 10 bis 15 Tagen zeigen sich die ersten Keimlinge. Pikieren Sie sie, sobald das 2-Blatt-Stadium erreicht ist, in Anzuchttöpfe. Bei 4 bis 6 Blättern können sie nach den Eisheiligen an ihren endgültigen Platz im Garten umziehen. Vergessen Sie nicht, sie zu gießen und auf Schädlinge zu achten, die das zarte Laub lieben!

⇒ Lesen Sie unseren Ratgeber: Beim Kohl bleiben keine Fragen offen!

• Rettich

Rettich lässt sich ganz einfach aussäen. Säen Sie Treibrettich ab sofort bis Ende März. Anschließend können Sie Monatsrettich von Mitte März bis Mitte September säen. Je nach Sorte werden sie in Schalen oder Anzuchttöpfe gesät und 1 bis 2 Monate später geerntet. Wir empfehlen, alle 15 Tage etwas nachzusäen, um die Ernte zu staffeln.

⇒ Alles über den Rettichanbau erfahren Sie in unserem ausführlichen Ratgeber.

• Sommerknoblauch

Zum Keimen benötigen die Samen mindestens 10 °C. Eine Aussaat in Schalen im Gewächshaus ist ideal! Es kann 2 bis 3 Wochen dauern, bis die ersten Keimlinge erscheinen. Nach dem Auflaufen pikieren Sie sie Mitte Mai, immer nach den Eisheiligen, sobald die Stängel bleistiftdick sind. Bei den Lauchsorten empfehlen wir: ‚Gros long d’été‘, ‚Jaune gros du Poitou‘ und ‚Géant précoce‘.

⇒ Lauch: säen, pflanzen, anbauen, ernten.

• Kopfsalat

Kopfsalat wird ab Februar in Schalen im Gewächshaus oder ab März direkt unter Frühbeet oder Folientunnel gesät. Für die Keimung genügt eine Temperatur von 10 bis 12 °C. Kopfsalat ‚Reine de mai‚ kann jetzt ausgesät werden. Säen Sie zeitversetzt jeweils einige Samen aus, um die Ernte zu verlängern.

⇒ Erfahren Sie, wie die Salataussaat gelingt.

• Sauerampfer

Säen Sie die Samen in einer Schale oder einem Anzuchttopf aus und bedecken Sie sie leicht mit Blumenerde. Pikieren Sie die Keimlinge mit 3 bis 4 Blättern in einzelne Anzuchttöpfe und pflanzen Sie sie nach dem letzten Frost in den Garten. Eine Direktsaat ist möglich, warten Sie damit jedoch bis nach den Eisheiligen.

⇒ Unser ausführlicher Ratgeber: Sauerampfer: pflanzen, anbauen, ernten

• Rote Bete

Für eine frühe Ernte können Sie Rote Bete im März aussäen, im April auspflanzen und von Mai bis Juli ernten.

⇒ Alles über den Anbau erfahren Sie in unserem ausführlichen Ratgeber: Rote Bete: säen, pflanzen, anbauen.

• Petersilie

Säen Sie sie in Anzuchttöpfe oder Schalen und pflanzen Sie sie in den Garten, sobald die Jungpflanzen etwa 10 cm hoch sind und die starken Fröste vorbei sind. Petersilie keimt relativ langsam: bei 20 °C durchschnittlich 20 Tage, bei niedrigeren Temperaturen oft länger. Um die Keimung zu beschleunigen, können Sie die Samen vor der Aussaat 12 Stunden einweichen.

⇒ Petersilie: säen, pflanzen, anbauen

• Artischocke

Säen Sie 3 Samen 1 cm tief in einen Anzuchttopf. Zwischen Aussaat und Auspflanzen vergehen etwa 3 Monate. Sie können bereits ab Februar im warmen Haus säen. Sobald die Pflanzen 5 oder 6 Blätter haben, pikieren Sie sie einzeln in größere Anzuchttöpfe. Warten Sie, bis die Pflanzen etwa 15 cm hoch sind, und pflanzen Sie sie erst nach dem letzten Frost in den Garten.

⇒ Artischocke: pflanzen, säen, anbauen und pflegen.

Aussaat im Freiland 天天彩票提现

Der März läutet auch die ersten Aussaaten ins Freiland ein! Halten Sie jedoch ein Wintervlies bereit, falls der Winter noch einmal zurückkehrt.

• Die Möhre

Setzen Sie die Aussaat von Möhren für eine frühe Ernte im Juni/Juli fort. Säen Sie in gut vorbereitetem, unkrautfreiem, tief gelockertem und steinfreiem Boden. Säen Sie in Reihen und nicht zu dicht. Die Keimung dauert 10 bis 15 Tage.

⇒ Mit unserem Ratgeber bleibt die Aussaat von Möhren kein Geheimnis mehr.

• Erbse und Zuckererbse

Säen Sie direkt an Ort und Stelle in Reihen an einem halbschattigen Standort. Staffeln Sie die Aussaaten: Säen Sie zunächst ein oder zwei kurze Reihen und 15 Tage bis drei Wochen später weitere. Zuckererbsen können in mildem Klima bereits ab Ende Februar gesät werden. Nördlich der Loire warten Sie bis Anfang März und schützen die Saat bei angekündigten starken Frösten mit Wintervlies. Sie können auch in Anzuchttöpfe säen (5 Samen je Topf) und später in den Garten pflanzen.

⇒ Unser kompletter Ratgeber: Erbse und Zuckererbse: im Gemüsegarten säen, anbauen und ernten.

• Die Gartenkresse

Ob in Reihen oder breitwürfig gesät, verfeinert Gartenkresse Salate über lange Zeit mit ihrem pikanten Geschmack. Die Keimung erfolgt bereits 2 bis 3 Tage nach der Aussaat (bei mindestens 18 °C). Nach dem Aufgang vereinzeln Sie die Keimlinge auf 15 cm Abstand. Zwischen den Aussaaten sollten drei Wochen liegen, damit sich die Ernten verteilen.

• Der Spinat

Säen Sie Langtag-Sorten wie ‚Matador‘, ‚America‘ und ‚Junius‘. Die Aussaat gelingt ideal im zeitigen Frühjahr, damit die Pflanzen im Sommer nicht zu stark unter der Hitze leiden. Säen Sie Anfang März in Reihen oder breitwürfig, um ab Ende April bis Anfang Mai zu ernten. Vereinzeln Sie anschließend auf 10 cm Abstand. Bei Frostgefahr können Sie die Saat mit einem Tunnel schützen. In kalten Regionen sind die ersten Aussaaten unter Frühbeet oder Tunnel möglich.

⇒ Unser kompletter Ratgeber: Spinat: im Gemüsegarten säen, anbauen und ernten

• Gartenmelde

Säen Sie in Reihen oder jeweils 3 Samen in 40 cm entfernte Saatmulden. Vereinzeln Sie, sobald die Pflanzen 3–4 Blätter haben, und lassen Sie nur eine Pflanze je Mulde stehen. Die Keimung erfolgt bei 15–20 °C nach 6–10 Tagen. Staffel Sie die Aussaaten ruhig.
⇒ Gartenmelde: Aussaat, Anbau, Ernte

• Rucola

Säen Sie direkt in Reihen für eine Ernte zwei Monate später.

• Dicke Bohne

Bis Ende April säen Sie alle 5 cm einen Samen 3–4 cm tief. Die Ernte beginnt dann schon im Frühsommer. Je kälter es ist, desto länger dauert der Aufgang: je nach Temperatur 8 bis 30 Tage.

⇒ Unser Ratgeber zur Pflanzenfamilie: Dicke Bohne: säen, anbauen, ernten.

• Haferwurzel und Schwarzwurzel

Säen Sie ab Mitte März direkt an Ort und Stelle in Reihen. Lockern Sie den Boden tief und entfernen Sie Steine. Vereinzeln Sie die Pflanzen bei 2–3 Blättern auf 10–15 cm Abstand.

Gemüse fürs Beet pflanzen

Der März ist ideal, um bestimmtes Gemüse zu pflanzen:

• Die Kartoffel

Wenn der Boden gut erwärmt ist, pflanzen Sie die Knollen mit dem Keim nach oben in drainierenden Boden, 8–10 cm tief. Bedecken Sie sie, ohne die Erde festzudrücken. Wählen Sie die Sorten passend zur gewünschten Zubereitung. ‚Charlotte‚ eignet sich ideal für Salat, zum Dämpfen oder Braten, ‚Bintje‚ dagegen perfekt für Pommes, Püree oder Ofenkartoffeln.

⇒ Unser Ratgeber: Kartoffeln pflanzen.

• Rosen-Lauch, Zwiebel, Schalotte

Pflanzen Sie in sehr gut drainierenden Boden: eine Zehe oder Brutzwiebel alle 12 cm beim Rosen-Lauch, 15 cm bei Zwiebeln und 20 cm bei Schalotten.

⇒ Alle Tipps von Ingrid zum Anbau von Rosen-Lauch, Zwiebeln und Schalotten.

• Spargel

Setzen Sie Spargelkrallen sorgfältig in den Boden. Bis zur ersten Ernte dauert es drei Kulturjahre.

⇒ Für eine erfolgreiche Pflanzung lesen Sie: Spargel pflanzen

Im März im Gemüsegarten: Jetzt ist Zeit für …

• Lockern Sie die Beete mit der Grabegabel, um die Oberfläche zu entdichten und vorzubereiten;
• Versorgen Sie den Boden vorab mit einem Naturdünger, statt die Pflanze mit herkömmlichem Dünger anzutreiben;
• Beginnen Sie vorsichtig, den Winterschutz wie Mulch zu entfernen, damit sich der Boden nach und nach erwärmen kann;
• Lüften Sie Tunnel, Gewächshäuser und Frühbeete, wenn das Wetter es zulässt;
• Zerkleinern und graben Sie die eingesäte Gründüngung unter, damit ihre Vorteile dem Boden zugutekommen;
• Setzen Sie die Pflanzung wurzelnackter Bäume und Sträucher außerhalb von Frostperioden fort.

Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender

Nota bene

Dieser Aussaatkalender dient nur zur Orientierung. Je nach Region und Wetter können Aussaat, Pikieren, Pflanzen und Ernte früher oder später stattfinden. Auch verschiedene Sorten derselben Gemüsepflanze ermöglichen frühere oder spätere Ernten.

Auf unserer Karte sehen Sie, welche Klimazone Ihrem Standort entspricht.

Beachten Sie vor der Aussaat oder Pflanzung von Gemüse und Kräutern das Wetter und informieren Sie sich über die Vorhersage für die nächsten Tage. Kein Garten ist vor Spätfrösten sicher, die das Auflaufen oder Überleben junger Keimlinge gefährden können. Prüfen Sie auch den Zustand Ihres Bodens: Ist er völlig durchnässt oder besonders kalt, warten Sie noch etwas!